Как отличить подделку виски Johnnie Walker (Джонни Уокер) от оригинала

Ни с чем не сравнимый аромат

Вкус, цвет и запах купажированного виски с голубой этикеткой разительно отличается от вкуса и аромата других напитков “Джонни Уокер”. Золотистый, медовый, глубокий цвет с янтарным отблеском – отличительная черта алкоголя этой марки. Виски “Блю Лейбл” обладает терпким, насыщенным ароматом хереса и кедра с легкими нотками дыма. Привкус горького, темного шоколада и дуба делает напиток оригинальным, а его вкус – непередаваемым и неповторимым. Послевкусие долгоиграющее, ненавязчиво отдающее древесным дымком.

Популярные виды алкоголя экстра- и премиум-класса подвержены контрафакции – это не обошло и элитный шотландский напиток. В основном неоригинальный алкоголь содержит в себе безвредные пищевые добавки и ароматизаторы, благодаря которым обычный спирт приобретает аромат, вкус и цвет, отдаленно напоминающие виски неискушенному потребителю. Но случается, что для удешевления производства изготовители контрафакта прибегают к применению метанола – вредного вещества, вызывающего при попадании в организм человека сильнейшее отравление, последствия которого могут быть весьма печальными, вплоть до летального исхода. Метанол по внешнему виду и запаху ничем не отличается от этанола, потому его использование бутлегерами в поддельном алкоголе выявить достаточно сложно.

Как отличить подделку виски White Horse

Виски White Horse – оригинальный и очень популярный алкогольный напиток во всем мире. Его ценят за насыщенный и мощный вкус и настоящее торфяное шотландское послевкусие. Это не просто крепкий алкоголь, это оригинальный, насыщенный и в то же время изысканный напиток, который прийдется по вкусу не каждому.

Свое название он получил в честь одноименного трактира, который был построен в 1742 году в Шотландии. Владелец трактира Джеймс Мэкки успешно вел свой бизнес, посетителей было достаточно много. В 1883 году он решил заняться не только продажей алкоголя, а и его производством. Начался период экспериментов и проб в производстве купажированного виски и уже в 1891 году бренд White Horse был официально зарегистрирован, как производитель высококачественного виски. Уже в 1900 году White Horse стали продавать за границу. К середине 20-го века это напиток вошел в пятерку лидеров по объемам продаж среди купажированного виски в мире.

Вкус виски White Horse насыщенный с фруктовыми нотками и настоящим шотландским торфяным послевкусием. Не каждый сможет оценить вкус этого напитка в чистом виде, именно из-за особенного торфяного вкуса. Поэтому это чаще всего используют в составе различных коктейлей.

Виски White Horse – оригинальный и очень популярный алкогольный напиток во всем мире. Его ценят за насыщенный и мощный вкус и настоящее торфяное шотландское послевкусие. Это не просто крепкий алкоголь, это оригинальный, насыщенный и в то же время изысканный напиток, который прийдется по вкусу не каждому.

История виски Белая лошадь

Благородное имя досталось бренду от семейного трактира, построенного в Шотландии в 1742 году. В свою очередь питейное заведение было так названо в честь породистых белых скакунов из королевской конюшни Марии Стюарт.

Бизнес шел бойко, посетители не переводились, но активному предпринимателю захотелось испытать свои силы на новом поприще. Так в конце XIX века в окрестностях Глазго появилась винокурня «Mackie and Co», позже переименованная в «White Horse». Примечательно, что цифра «1742», указанная на бутылках знаменитого виски, соответствует вовсе не дате основания завода, а году открытия таверны.

Заслуга создания запоминающегося названия и официальной регистрации бренда в 1891 году принадлежит племяннику Джеймса Питеру Мэкки. Прежде чем молодой винокур начал помогать своему дяде в продвижении марки и совершенствовании выпускаемых напитков, он осваивал тонкости изготовления и продаж виски на заводе «Lagavulin».

К началу XX века управление компанией практически полностью перешло в руки Питера: он занимался маркетингом, контролировал производство, участвовал в создании купажей, организовывал экспортные поставки.

В 1915 году амбициозный племянник пополнил владения «White horse» удачным приобретением винокурни «Craigellachie» в Спейсайде, которая в числе других заводов поставляла спирты для создания легендарного напитка. Предполагается, что идея использования винтовой пробки для запечатывания бутылок также исходила от Питера. В любом случае новшество родилось именно на винокурне «Белой лошади». До этого шотландский виски закупоривали обычной корковой пробкой, как вино.

В 1900 году напитки бренда впервые начали продаваться за пределами страны. По случаю этого знаменательного события, совпавшего с красивой датой окончания столетия, был выпущен особый бленд «White Horse 1900». Попробовать его можно и сегодня. В 1927 году, спустя пару лет после смерти Питера Мэкки, компания вошла в состав холдинга «The Distillers Compagny Limited», в 2000-х стала собственностью алкогольного гиганта «Diageo».

Сегодня напитки «White horse» известны во всем мире не только как отличный купажированный продукт из солода, но и как самый подделываемый виски. Ничего удивительного, если учесть его популярность.

Темно-янтарный виски, прошедший 12-летнюю выдержку, благодаря которой в сладковато-дымном вкусе терпкого спиртного появились ноты сухофруктов и специй.

Разновидности скотча White Horse

На сегодняшний день White Horse производит несколько разновидностей напитка на любой вкус. Популярным и чаще всего подделываемым видом скотча будет White Horse Fine Old. Благодаря тому, что в его состав входит купажирование 35 видов виски, его вкус считается самым ярким и содержит наиболее выраженный торфяной привкус и карамельный аромат.

Второй вид, не менее популярный – White Horse Extra Fine 12 с выдержкой около двенадцати лет и с привкусом сухофруктов, а также разных специй.

Разновидность скотча White Horse 1900 был выпущен в честь выхода алкогольного напитка на международный рынок и реализации его за границей. В составе присутствуют цветочные нотки и нежное послевкусие цитрусовых.

Редким шотландским скотчем White Horse по праву называется White Horse Logan, который был назван в честь самого владельца. Его практически невозможно найти на полках магазина. Этот сорт настолько дорогой, что подделать его никто не пытается. White Horse Logan – это купажирование 50-ти видов высококлассного скотча с выдержкой более 12 лет. Его вкус просто поражает: виски имеет нотки фруктов с мощным послевкусием хереса.

Если вы покупаете алкоголь в магазине, то обратите внимание на все надписи и обязательно на сорт, который указан на бутылке. Он должен быть только один из 4-х, написанных в статье выше. Если там указан неизвестный вам вид, то это 100% подделка.

Аналоги Белой Лошади других брендов

Есть выражение, что лучше шотландского виски может быть только шотландское виски. Но этот стереотип давно устарел и сейчас у Вайт Хорс есть вполне достойные соперники из —Ирландии—, Америки и даже —Японии—:

  • —Jameson—;
  • Teeling Small Batch;

  • —Jim Beam—;
  • Wild Turkey;
  • Taketsuru.
  • —Jim Beam—;
  • Wild Turkey;
  • Taketsuru.

Немного истории

У разных мест в мире есть свои характерные черты, символы, которые имеют большую значимость для местного народа. Виски White Horse получил свое название еще до того, как был создан, что удивительно само по себе.

Белые лошади стали символом страны еще во времена Марии Стюарт, ведь она любила их разводить в своих конюшнях. Важно то, что среди них встречались только элитные породы, что со временем сделало символ особенно благородным.

О том, как пить виски White Horse вам действительно могут рассказать только сами шотландцы, ведь именно на территории этой страны в середине 18-го века была открыта первая одноименная таверна.

Прошла сотня лет до того, как в ней начали производить собственный виски и это несмотря на то, что с самого ее открытия владелец занимался экспериментами с алкоголем.

Уже ближе к 20му веку наследникам Мэкки удалось создать уникальный виски, который имел очень крепкий и насыщенный вкус. Этот виски получил название таверны, в которой был произведен, а вместе с тем White Horse стала торговой маркой, которую через сотню лет будут знать по всему миру.

  • Виски Вильям (William lawson’s) — как отличить подделку, описание производства и история виски (115 фото + видео)
  • Виски гленфиддик (Glenfiddich): история, виды, вкус, особенности и лучшие сочетания виски (110 фото и видео)

Рейтинг виски: обзор самых лучших вариантов 2020 года по мнению экспертов. Фото, описание, отзывы, видео

В то время цена на виски White Horse была довольно высокой, ведь напиток считался особенным, и речь сейчас идет о хорошем виски в целом.

Сейчас бутылку достойного скотча можно купить примерно за 20-30 фунтов Стерлинга, что сопоставимо с американским бурбоном.

У разных мест в мире есть свои характерные черты, символы, которые имеют большую значимость для местного народа. Виски White Horse получил свое название еще до того, как был создан, что удивительно само по себе.

Описание напитка

Шотландцы свой фирменный ячменевый виски называют скотчем. Он отличается тонким вкусом, ароматом и процессом производства. Чтобы получить нетрадиционный вкус и таинственную дымчатость скотча, его помещают в специальные печи, отапливаемые торфом. После этого спиртное выдерживают в специфических дубовых хересовых бочках. Скотч — это самый «правильный» виски, производимый в Шотландии. «Белая лошадь» — олицетворение шотландских купажированных виски. Купажом называют соединение в нужном соотношении различных видов спиртных напитков, чтобы улучшить качество или вывести новый сорт.

Купаж White Horse на 30% выполнен из солодового скотча и на 70% — из зернового. В целом купаж состоит из 40 сортов различного виски. Это привело к выведению удивительно яркого цвета напитка, напоминающего растопленный янтарь с солнечным отливом. Виски «Белая лошадь» отличается приятным ароматом, запоминающимся сладостью полевых цветов и нотками торфяного дыма. Присутствуют в нём нотки мёда, яблок и груш. Этот неповторимый вкус привёл напиток к большой популярности и признанию в 160 странах мира.

Так вот потомком владельца этой таверны был как раз Мэкки, который открыл дело по производству виски, удивляющего своих почитателей уже полтора столетия. Инициировал купажирование напитка племянник Логана Мэкки — Питер. Именно он в дальнейшем и распространял продукт на биржах Шотландии. Постепенно скотч переметнулся в Британию. Особой популярностью он пользовался у британских военных во время I мировой войны. Хотя в Соединённых Штатах уже был свой виски — бурбон, но «Вайт Хорс» смог завоевать и американский рынок. Сегодня компанией по изготовлению скотча руководит алкогольный концерн из Британии — Diageo.

Отзыв: Шотландский виски White Horse купажированный – Блендовое Белое “Пони” из Шотландии,

Наверно второй по популярности в России, среди блендового виски, White Horse попал ко мне на дегустацию. Ну как попал, просто долго не мог найти производства именно шотландского. К сожалению АО Московский завод “Кристалл”, разливая сей вискарик, снизил вкусо-ароматические свойства напитка. Завод кстати подрядился лить Bells и Black & White, но в продаже пока не встречал российский розлив по этим двум виски. Алкогольный монстр, корпорация Diageo агрессивно пытается расширить свои возможности. Плохо что на примере White Horse и William lawson’s снижается интерес к вполне неплохим бленд скотчам. Если William lawson’s сам по себе не сильно изменился с розливом московским, то Белая Лошадь очень заметно испортилась в качественном соотношении к привезенному из Шотландии. Мне лично не хотелось, что бы вполне приличные и недорогие Bells с Black & White испортились из-за местного производства. Хотя это скорей всего зависит от завода на котором разливают напитки – алвисовский виски Nucky Thompson очень неплох и пока остается неизменным.

Про цену 419р данной бутылки 0,5л, лучше не говорить – редко где встречается скидка и зря, что не пару бутылок купил. Надеюсь ещё попадется на глаза, лишь бы шотландский розлив был.

К радости поклонников старого бренда White Horse, стилистика оформления бутылки практически остается неизменной уже второе столетие. Сама форма стекла легко узнаваемая и заслуженно при сравнении приводится как пример. Подробно описывать не буду – всем и всё давно известно об этом бренде. Напомню лишь тем кто может и не знал, что применение свинчивающейся металлической пробки-колпача впервые в мире виски принадлежит именно White Horse. Каким бы не был теперь сей виски, но в истории место себе застолбил.

Немного коснусь контр этикетки. Вот там есть интерес к тому где и кто разливал виски. Хоть и мелкий шрифт, но можно разобрать, вычитать про кристалловское производство. Если такового не имеется, то смело приобретаем и спокойно употребляем купажированный приятный напиток.

Да, еще нужно сказать про картинку белой лошади и само название ( кто путает – именно лошади, а не коня с характерными причандалами ). Название перекочевало с трактира, открывшегося в далеком восемнадцатом веке на задворках Эдинбурга. О чем всегда и везде под лошадью печатается дата его открытия. Видно кто-то из предков создателей виски имели к нему какое-то отношение.

Хватит истории, пора переходить к самому напитку. Жаль, что нет отдельного сайта у этого виски – а может и есть, но я не нашел. Налитый в бокале виски ярко переливается на свету, словно очень светлый янтарь. Правда у кого нибудь может будут и другие ассоциации :-)) Одно скажу – это не соломенный цвет.

Пленка на стекле остается плотная. Капли образуются не быстро и так же неспешно стекают вниз, оставляя за собой средней толщины ровные ножки. Придраться не к чему – и так понятно, что жидкость выдержанная.

Перехожу к ароматической части виски. Приятный аромат ласкает рецепторы своими медово-ванильными нотами и естественным “висковым” запахом. Немного пробивается торфяный аромат и он никак не мешает остальным ароматам. Ближе к жидкости что-то есть дубово-бочковое с некоторым налетом фруктовости. Спиртуозность конечно присутствует, но она минимальная если дать немного подышать напитку. В целом весь аромат можно сказать нежный и приятный, с московским розливом не сравнимый.

Первый глоток сразу же мягкий, с небольшой на мгновение парфюмерностью. Легкая кислинка отдается вместе с тонкой копченостью, перед тем как проявляется крепость напитка. Спиртуозность вместе с остротой уходит в горло, оставляя за собой на послевкусии толику дымности торфа и дубовой древесности. Неплохо, очень неплохо для первой пробы.

Смело пробую большую порцию. О, тут же узнаю резкий, крепкий нрав виски. Рецепторы забиваются спиртами, которые снова дойдя до горла исчезают. Вкусы повторяются как и при первом глотке. Но копченого тона не разобрать и на послевкусии есть немного кисло-соленый вкус. Нет, точно не стоит использовать так жидкость.

Средний глоток самый приемлемый при употреблении как дижестив виски White Horse. Спиртуозность почти уходит, остается в сторонке и не мешает вовсе. Копченые тоны проявляются явственнее и как бы даже нежнее. Торфяные тоны приглушаются, уступая место ванильно-дубовым оттенкам.

Потихоньку допиваю виски и понимаю, что острота так срослась со спиртуозностью, что с первыми глотками её не разобрать. А она присутствует и почти к последней капли в бокале, её ощущаешь на середине языка с каким-то приятным пряным налетом. На долгом послевкусии проявляется танинная терпкость и копчено-ванильно-дубовые тоны. Постоявший пустым бокал пахнет дубовой бочкой, ванилью и тонким ароматом дымного торфа.

Не скажу, что напиток очень приятный как дижестив. Конечно в таком виде он на любителя. Зато когда продрогнешь, замерзнешь можно приятно потягивая его из бокала отогреться, укрывшись пледом на диване или в кресле. Мне очень нравится его пить стопочкой, небольшими порциями, с любыми жаренными мясными блюдами. А уж в коктейле, намешав с Кока-колой или Пепси-колой, получается классика жанра, на которую стоит только равняться остальным блендовым виски.

Потихоньку допиваю виски и понимаю, что острота так срослась со спиртуозностью, что с первыми глотками её не разобрать. А она присутствует и почти к последней капли в бокале, её ощущаешь на середине языка с каким-то приятным пряным налетом. На долгом послевкусии проявляется танинная терпкость и копчено-ванильно-дубовые тоны. Постоявший пустым бокал пахнет дубовой бочкой, ванилью и тонким ароматом дымного торфа.

Исторические сведения

Фирма по изготовлению купажированного виски “Вайт Хорс” была открыта в шотландском городе Глазго (1883 г.). Основателем её стал Джеймс Логан Мэкки. А откуда появилось такое интересное название напитка? Оно пошло от одной эдинбургской таверны, которую так нарекли почитатели королевы Шотландии – Марии Стюарт. Она очень любила верховую езду и часто выезжала со своей свитой именно на белых лошадях. Вот это её тяготение к белым скакунам и отразилось на названии таверны, а в будущем – виски.

Так вот потомком владельца этой таверны был как раз Мэкки, который открыл дело по производству виски, удивляющего своих почитателей уже полтора столетия. Инициировал купажирование напитка племянник Логана Мэкки – Питер. Именно он в дальнейшем и распространял продукт на биржах Шотландии. Постепенно скотч переметнулся в Британию. Особой популярностью он пользовался у британских военных во время I мировой войны. Хотя в Соединённых Штатах уже был свой виски – бурбон, но “Вайт Хорс” смог завоевать и американский рынок. Сегодня компанией по изготовлению скотча руководит алкогольный концерн из Британии – Diageo.

Следующей разновидностью данного виски выступает White Horse Extra Fine 12 year. От классического он отличается нотками инжира, чернослива, имбиря и корицы. Особого послевкусия напиток не имеет.

Пол-литровая бутылка

Покупать алкогольную продукцию всегда лучше в специализированных магазинах. Только там можно быть уверенным в качестве товара. Стоимость мы уже обсудили, в таблице выше вы можете посмотреть, какая у виски «Вайт Хорс» цена (0,5). Цена такой бутылки, как вы могли убедиться, получается ниже. Таким образом, это самая выгодная расфасовка. Стоимость напитка в остальных видах тары кажется немного завышенной. Возможно, здесь срабатывают общепринятые мировые стандарты. Ведь за рубежом в торговой сети можно встретить в основном бутылки емкостью 0,7 и 0,75 литра. Так уж принято в Европе. У нас подобная фасовка применяется только для вина и слабых алкогольных напитков. А вся спиртосодержащая продукция крепостью 30-40 градусов и выше фасуется именно в пол-литровые бутылки. Возможно, компания-производитель использует привычный объем для экспортной продукции с целью привлечения большего количества покупателей. Маркетинговая служба должна учитывать все особенности рынка. Да и цена (585-600 рублей), в принципе, заставляет задуматься.

Наверное, самый важный и интересный для многих вопрос – как отличить подделку виски White Horse от оригинала?

Logаn

Название напитку дал сам основатель, то есть это уже впоследствии напиток был назван в честь Логана Мэкки, который был инициатором создания серии алкогольных напитков. Купаж создают смешиванием 50 видов виски. Этот скотч янтарного цвета, со вкусом хереса и карамели и дымчатым ароматом.

Вкус напитка многогранен, он гладкий и в то же время насыщенный, включает в себя еле уловимые фруктовые нотки. Whitе Horsе Logаn оставляет после себя длительное послевкусие, которое сочетает медово-дымный привкус. Выдержке виски подвергается на протяжении 12 лет, в состав входит 40% алкоголя.

Справка. У Whitе Horsе Logаn лимитированный релиз. За счет этого вы не сможете найти его в свободной продаже.

Название напитку дал сам основатель, то есть это уже впоследствии напиток был назван в честь Логана Мэкки, который был инициатором создания серии алкогольных напитков. Купаж создают смешиванием 50 видов виски. Этот скотч янтарного цвета, со вкусом хереса и карамели и дымчатым ароматом.

White Horse (Уайт Хорс или Белая лошадь)

Когда произносят слово «скотч», первым на ум приходит бренд «White Horse». Да и сами шотландцы считают «Белую лошадь» олицетворением купажированных виски своей страны. Бленд «Белой лошади» составлен из смеси 35 зерновых и солодовых компонентов, в результате получается скотч удивительно яркого цвета — будто растопленный янтарь с солнечными бликами. Приятный аромат запоминается сладостью полевых цветов и терпкостью торфяного дыма. А то, что White Horse успешно продаётся в 160 из 197 признанных в мире стран, свидетельствует о безусловной популярности.

Историческая справка. Всё началось даже не с винокурни, как это обычно бывает, а с эдинбургского трактира, которому владельцы, фанаты Марии Стюарт, дали имя White Horse Inn. Королева Шотландии, а затем и Франции, была отличной наездницей, и горожане любили наблюдать, как она в сопровождении свиты выезжала из королевской резиденции Holyroodhouse на прогулку. Мария Стюарт отдавала предпочтение белым лошадям, это пристрастие отразилось в названии трактира, а затем и столь любимого многими напитка.

Связующим звеном между трактиром в Эдинбурге и виски «Белая лошадь» было семейство Мэкки. Потомок владельцев трактира Джеймс Логан Мэкки сначала купил винокурню Lagavulin на острове Islay и стал производить виски. В 1883 году он зарегистрировал в Глазго компанию Mackie &Co и обозначил на этикетке созданного скотча «Белая лошадь» дату «1742», которая многих вводит в заблуждение и кажется маркетинговым ходом, будто возраст виски намеренно увеличили почти на полтора столетия. Но на самом деле, Логан Мэкки просто указал дату строительства трактира, у которого и позаимствовал название для напитка.

Бренд White Horse официально зарегистрирован в 1891 году, по инициативе Питера Мэкки — увлечённого созданием купажированных напитков племянника Логана Мэкки. Это Питер фактически руководил компанией до конца XIX века: придумал название бренда, следил за соблюдением стандартов в производстве, продвигал продукт на рынках Шотландии. И это благодаря ему компания первой в мире стала укупоривать бутылки винтовой пробкой. О Питере Мэкки говорили, как о человеке эксцентричном, жёстком, упрямом, упорно идущем к цели и не замечающим преград. Но если бы он был другим, успех к «Белой лошади» пришёл бы нескоро.

До 1900 года о White Horse знали только шотландцы. Но в начале ХХ века скотч стал поступать на рынки Британии — это заслуга Питера, который постоянно находился в поиске рынков сбыта.

В годы Первой мировой войны «Белую лошадь» полюбили британские военные, за счёт чего резко взлетели продажи. Скотч быстро завоевал американский рынок, несмотря на наличие в США своего национального виски — бурбона. К 1924 году, когда умер Питер Мэкки, бренд Whіte Horse уже преодолел десяток границ.

После смерти владельца компания сменила название с Mackie &Co на Whіte Horse Distillers Ltd, затем влилась в корпорацию The Dіstillers Compagny Lіmіted. Сегодня и бренд, и сама компания принадлежат британскому алкогольному концерну Dіageo.

Одна из особо значимых в развитии бренда наград — королевская премия «За достижения в международной торговле», присуждённая White Horse в 1978 году.

Бренд White Horse официально зарегистрирован в 1891 году, по инициативе Питера Мэкки — увлечённого созданием купажированных напитков племянника Логана Мэкки. Это Питер фактически руководил компанией до конца XIX века: придумал название бренда, следил за соблюдением стандартов в производстве, продвигал продукт на рынках Шотландии. И это благодаря ему компания первой в мире стала укупоривать бутылки винтовой пробкой. О Питере Мэкки говорили, как о человеке эксцентричном, жёстком, упрямом, упорно идущем к цели и не замечающим преград. Но если бы он был другим, успех к «Белой лошади» пришёл бы нескоро.

Виски «White Horse»

Когда-то из Эдинбурга – столицы Шотландии – регулярно отправлялись в Лондон запряженные лошадьми повозки. Местом отправления была небольшая площадь перед маленьким трактирчиком, получившим в связи с этим название «White Horse», хотя вряд ли, конечно, все «перевозчики» были именно белого цвета. Трактир был открыт в 1742 году и именно эту дату иногда можно увидеть на этикетках бутылок с виски «White Horse», хотя сам крепкий алкогольный напиток вышел на рынок почти что через столетие – год 1900 тоже бывает указан на коробках и бутылках с виски. Но именно в этом трактире часто останавливался будущий создатель легендарного виски Джеймс Маки. Вот такая связь алкогольного напитка, даты на его этикетке и эдинбургского трактира с белой лошадью.

Джеймс Маки не в одиночестве создавал виски, вместе с ним на благо всех ценителей спиртного трудился его близкий родственник по имени Питер. И сначала виски. Которое они производили, предназначалось, так сказать, для внутреннего употребления, то есть для продажи только в самом трактире. Но время показало, что и популярность виски «Белая Лошадь», и доходы от его реализации вполне позволяют оставить трактирный бизнес и сосредоточиться только на самом производстве и продаже самого виски. Что и было сделано. Тут на свет появилось еще одно весьма важное изобретение, без которого сегодня вообще как-то не воспринимаются бутылки и с виски, и с другими напитками – винтовая пробка на бутылку. Эти металлические закручивающиеся крышечки тоже являются заслугой Маки, за что и была получена королевская премия за вклад в развитие международной торговли. Но это произошло уже в самом конце прошлого века.

Что касается самого виски «Белая Лошадь», то оно относится к купажированным виски, основой которого является Lagavulin, отвечающий за узнаваемый привкус йода и торфа. Кроме того, присутствуют и другие сорта односолодовых зерновых виски. Вообще только пять процентов выпиваемого во всем мире виски относится к односолодовым, остальное – купажированное, и среди них среди лидеров – шотландское виски «White Horse». Внутри самого бренда вариантов не так уж много, стоит упомянуть, пожалуй, виски Logan, которое выдерживается на протяжении целого восточного астрологического цикла – двенадцать лет.

Вот мы и добрались до очередной логической связи виски «Белая Лошадь» с наступающим Новым годом, несмотря на то, что это – повторюсь – будет год Синей Лошади. Ну да ладно, сделаем акцент на самом алкогольном напитке. Кроме употребления виски в чистом виде, его вполне успешно можно использовать в составе коктейлей. Давайте ими и займемся.

Вот мы и добрались до очередной логической связи виски «Белая Лошадь» с наступающим Новым годом, несмотря на то, что это – повторюсь – будет год Синей Лошади. Ну да ладно, сделаем акцент на самом алкогольном напитке. Кроме употребления виски в чистом виде, его вполне успешно можно использовать в составе коктейлей. Давайте ими и займемся.

dis Like 24 .ru

Виски Уайт Хорс

3.3

От Александр

The Best Guide

Нынешний пятничный выпуск посвящен очень бюджетным виски — VAT 69 и White Horse. Хорошего, конечно, в них мало, но всё же рассмотреть их стоит. Благо тот же White Horse в России почему-то очень популярен. Да, сразу хочу сказать, что виски VAT 69 и White Horse весьма резки и примитивны, и при наличии средств лучше начинать знакомство с виски хотя бы с Grant’s, Teacher’s или Famous Grouse. Но для смешивания с колой и VAT 69, в общем-то, подойдет. Равно как и White Horse.

Немного теории и истории

Виски — это крепкий спиртной напиток, который получают, перегоняя перебродившее ячменное (реже — кукурузное и/или ржаное) сусло и выдерживая полученный дистиллят в дубовых бочках. Перегонка обычно двойная (в Ирландии — тройная). Минимальный срок выдержки — три года. Ходят слухи, что некоторые недобросовестные производители эконом-класса выдерживают виски и меньший срок, а потом, дескать, подкрашивают напиток карамелью для придания ему характерного коричневато-янтарного цвета. Проверить это, увы, практически невозможно. Лично я в этом сомневаюсь, думаю, что эту технологию используют разве что изготовители подделок.

Есть три основных типа виски: односолодовый (получаемый на одной винокурне из чистого ячменнего солода), зерновой и купажированный (смесь множества (обычно более сорока) односоловых и зерновых виски). Настоящие ценители признают только односолодовый виски, считая купажированный чем-то попсовым и неинтересным. На самом же деле, можно найти и превосходный купажированный виски. Но, конечно, не за 500 и не за 1000 рублей.

Делают виски в основном в трёх странах: Шотландии (часть Соединенного Королевства), Ирландии и США. Существуют также японский и канадский виски. Герои сегодняшнего выпуска — VAT 69 и White Horse — шотландцы. Срок выдержки их, естественно, невелик, но стоит помнить, что в купаже присутствуют виски разных годов, в VAT 69, как я понимаю, самому старому — 8 лет. Да, обе марки относятся к разряду купажированного виски.

Надо сказать, что и VAT 69, и White Horse — довольно известные бренды с более чем вековой историей. Бренд White Horse был основан в 1890 или 1891 году. Основателем считается Питер Маки (Peter Mackie). Впрочем, сама винокурня была построена ещё в 1883 году дядей Питера Маки — Джеймсом Логаном Маки.

Название бренда — это имя постоялого двора (небольшой гостиницы), который располагался рядом с домом, в котором жил Питер. Постоялый двор White Horse Inn был основан в 1742 году и располагался в одном из закоулков Эдинбурга. Именно от его крыльца в XVIII-XIX веках отправлялись дилижансы в Лондон. В настоящее время White Horse Inn уже не существует, на его месте располагаются частные дома.

В 1900 году начался экспорт White Horse за пределы Великобритании. Именно в честь этой даты был выпущен особый сорт — White Horse 1900, который отличается чуть лучшим качеством, нежели обычный White Horse.

В 2006 году виски White Horse каким-то образом получил звание лучшего купажированного виски года книги «Библия Виски» (издания 2007 года), составляемой ежегодно американским экспертом Джимом Мюрреем.

Виски White Horse состоит примерно из 40 различных односолодовых и зерновых виски (пропорция между односолодовыми и зерновыми — примерно три к семи). Часть купажа составляет известнейший солодовый виски Lagavulin. Крепость White Horse — 40% об. Поставляется данный виски в оригинальных больших коробках.

Бренд VAT 69 был основан шотландцем Уильямом Сандерсаном (William Sanderson) в 1882 году. Сандерсан решил подойти к запуску своего виски на рынок очень ответственно. Он приготовил 100 (!) различных блендов и разлил их в 100 бочек, после чего пригласил экспертов. Легенда гласит, что содержимое 69-й бочки было признано лучшим. Отсюда и цифра 69 в названии. Очень может быть, что после пробы из 69-й по счету бочки экспертам стало уже очень хорошо, так что всё вполне логично.

Интересно, что первоначально VAT 69 разливался в эдакие пузатые «портвейновые» бутылки. Ныне используются самые обычные длинные бутылки, очень напоминающие пивные. Однако этикетка до сих пор похожа на те, которыми снабжаются некоторые бутылки с портвейном (например, производителя Kopke).

Между прочим, VAT 69 упоминается в целом ряде литературных произведений, его также можно увидеть в некоторых британских фильмах. Подробный список книг и фильмов «с участием» VAT 69 приводится в статье о VAT 69 в англоязычной Википедии.

В состав VAT 69 входит порядка 40 различных односолодовых (35% от общего объёма) и зерновых (65% от общего объёма) виски. Выпускается VAT 69 в нескольких вариантах, в России продается, по-моему, лишь самый дешевый (VAT 69 Finest Scotch Whisky). Крепость — 40% об.

Ныне бренды White Horse и VAT69 принадлежат крупному британскому алкогольному холдингу Diageo.

Личные впечатления

Конечно, VAT 69 и White Horse производят не очень-то приятное впечатление. Цвет у White Horse довольно приятный — желтовато-янтарный с легким рыжевато-коричневатым оттенком. VAT 69 светлее, цвет скорее желтый. Аромат у обоих — грубоватый, сильный. Ноты торфа ощущаются отчетливо.

Вкус — опять же довольно грубоватый, у White Horse, на мой взгляд, помягче, но разница не особо принципиальна. Оттенки из-за резкости различить вообще сложно. Пьются VAT 69 и White Horse не очень-то легко. Лучше употреблять их с колой, тогда пойдут неплохо. В чистом виде можно, но лучше охладить и добавить лёд. О каких-то вкусовых нюансах и изысканности говорить в данном случае бессмысленно: ну не смакуются напитки такого уровня, и все тут.

Рекомендовать VAT 69 и White Horse можно разве что для больших компаний с небольшим бюджетом. Конечно, насладиться данными виски просто невозможно, но навряд ли наутро возникнут серьезные проблемы со здоровьем. Данные напитки неплохо подходят для коктейля виски-кола.

Если позволяют средства, лучше потратить ещё несколько сотен рублей и купить заметно более качественный и интересный виски — например, Grant’s, Teacher’s, The Famous Grouse.

Я бы не советовал покупать VAT 69, White Horse для первого знакомства с миром виски, так как после этого знакомство у вас наверняка сложится превратное представление о данном напитке. Но вот представление об одном из самых популярных в мире коктейлей виски-кола вы получите довольно верное (хотя и виски-кола лучше делать на основе, например, бюджетного варианта Grant’s).

Да, ещё стоит сказать, что существует очень бюджетный виски William Lawson’s. Я его не пробовал, но отзывы о нем слышал очень нелицеприятные (в частности, противен на вкус и вызывает сильную головную боль). Так что не советую. В конце концов, экономите вы на своем здоровье и на удовольствии.

Где купить и сколько стоит

VAT 69 найти в продаже не так-то легко, но этот виски практически всегда бывает в продаже в Ашане. Бутылка VAT69 емкостью 0.7 литра обойдется примерно в 400 рублей (в Ашане).

Виски White Horse продается практически в любой забегаловке, найти его можно без труда. Бутылка White Horse емкостью 0.35 литра стоит около 400 рублей, 0.5 литра — около 550-600 рублей, 0.7 литра — около 750 рублей, 1 литр — порядка 1000 рублей. В Ашане и Metro Cash&Carry цены ниже, примерно процентов на 20-25.

Как пить

Я уже говорил, что лучше употреблять VAT 69 и White Horse вместе с колой. Наливаете четверть стакана виски, доливаете колой. По желанию можно добавить пару кубиков льда. Другой вариант — с тоником, в частности, некоторым нравится White Horse с лимонным Schweppes. Разумеется, пропорции газировки и виски можно регулировать по своему усмотрению.

Конечно, можно пить VAT 69 и White Horse в чистом виде. Собственно говоря, хороший виски и надо пить в чистом виде, а не разбавлять его газировками. Перед употреблением VAT 69 и White Horse лучше охладить градусов до 18, иначе вкус будет слишком резким. Можно добавить кубик льда и немного родниковой воды.

Ныне бренды White Horse и VAT69 принадлежат крупному британскому алкогольному холдингу Diageo.

Читайте также:  Виски CHIVAS REGAL (Чивас Ригал), виды CHIVAS REGAL
Ссылка на основную публикацию