Что лучше выбрать Luxstahl 5 или Wein 3

Сравнение самогонных аппаратов Schnapser X3, Wein 4 и Luxstahl Master

Буквально через пару недель наступит лето. Время, когда садоводы и дачники отправятся за город. Для многих летнее время года сопрягается с заготовками продуктов на зиму. Для кого-то это приготовление варенья. Другие же предпочитают варить компоты. Третьи же делают больший упор на заготовке солений и консервов. Приготовление домашнего алкоголя и самогона в частности на фоне этого является чем-то уникальным. По факту же самогоноварение сегодня становится вполне себе устоявшейся практикой, которой занимаются как жители села, так и городские. Огромное значение для самогонщика имеет самогонный аппарат. От его выбора зависит очень многое, поэтому подходить к выбору стоит максимально ответственно. Дабы упростить эту задачу мы решили наглядно сравнить 3 наиболее интересных на текущий момент времени самогонных аппарата.

Следует сказать, что самогонные аппараты, присутствующие на полках магазинов сегодня отличаются от тех которыми пользовались 20 лет назад. Бытовое самогоноварение пусть и не является отдельной отраслью, однако развитие в нем все же ведется. Как правило, наибольший вклад вносят сами самогонщики, энтузиазм которых приводит к созданию настоящих шедевров несравнимых с обычным магазинным пойлом. Если оглянуться назад, то ранние модели самогонных аппаратов выглядели несколько иначе. Объясняется это технологией, по которой ведется перегонка. За последние несколько лет она радикальным образом изменилась, что привело к возникновению т.н. пленочных колонн. Последние уникальны тем, что позволяют готовить очень большой спектр напитков, начиная от ароматных дистиллятов и заканчивая высокоградусными ректификатами.

Среди производителей оборудования для самогонщиков лидирующие позиции занимают компании Luxstahl, Wein и Schnapser. Каждая из них вкладывает огромные усилия для того, чтобы удержать свои лидирующие позиции. В результате этого аппараты у этих 3 производителей получаются наиболее «навороченными». Для того чтобы не быть голословным рассмотрим последние модели:

Luxstahl Master

Пленочная колонна Luxstahl Master позиционируется производителем как решение для начинающих — продвинутых самогонщиков. Об этом свидетельствует доступная цена, а так же простота в эксплуатации. Как и любой другой самогонный аппарат подобного типа Люкссталь Мастер отличается гибкой разборной конструкцией включающей в себя множество отдельных элементов соединенных клампами. Среди многообразия элементов входящих в комплект поставки, наибольшее значение имеют дефлегматор и холодильник. Именно они конденсируют спиртовые пары. Чуть ниже приведены их параметры:

Дефлегматор 4 трубки 200мм. d 10мм.
Холодильник 4 трубки 500мм. d 10мм.

Управление подачей воды осуществляется при помощи игольчатого крана и тройника, соединенных в одну систему. Так же в комплекте поставки можно обнаружить шланги для подключения к водопроводу и переходник на кран. Будучи собранной, такая система позволяет получать на выходе, как дистилляты, так и ректификаты. Все что необходимо делать, чтобы переключаться между режимами — это использовать игольчатый кран, входящий в комплект аппарата.
Помимо охлаждающей системы и набора соединяющих ее клампов, в состав аппарата входит перегонный куб. Он представляет собой большую кастрюлю, которая фиксируется на защелки аналогичные тем, что ранее использовались на скороварках. На кастрюле расположены типовые элементы, такие как противовзрывной клапан, термометр и кран. Ничего необычного.

Для более детальной картины приведем остальные характеристики аппарата:

Скорость перегонки: 3-8 л/час
Длина царги — 500 мм.
Наполнитель — Сетка медная (2 шт, 10х50 см.)
Толщина листа/дна — 2 мм/5 мм.
Для плит: электрических, газовых, керамических, индукционных
Кол-во замков на баке — 4 шт.
Литраж 20, 37л.

Wein 4

Пленочная колонна от Вейн несколько отличается от рассмотренной выше. В первую очередь это касается крышки бака. Ее выполнили под углом. Это определенно добавляет устойчивости аппарату в штатной комплектации. При добавлении дополнительных элементов, таких как дополнительная царга, диоптр или других устойчивость колонны существенно снизится. В данном случае ее рекомендуется дополнительно закреплять к стене или потолку. Данная рекомендация становится еще более актуальной тогда, когда мы берем крышку в руки. Ее толщина явно недостаточна для того чтобы выдерживать большие нагрузки. По этой причине рекомендуется дополнительно закреплять колонну в любом случае.
Как и в случае с Luxstahl Master в колонне Вейн 4 применяется гибкая система клампов. Все они вполне типовые, что в перспективе позволяет наращивать функциональность элементами от других производителей. Данная особенность характерна для всех самогонных аппаратов присутствующих в обзоре. Различия начинаются при более детальном обзоре системы охлаждения:

Дефлегматор 4 трубки 130мм. d 12мм.
Холодильник 4 трубки 425мм. d 10мм.

Возможности данной системы охлаждения несколько меньше той, что применяется в колонне Люкссталь Мастер. Это обусловлено меньшими площадями контактных поверхностей внутри обоих холодильников. Помимо холодильников систему охлаждения аппарата составляют шланги и игольчатые краны для плавной подачи воды. Здесь производитель не поскупился и укомплектовал аппарат сразу двумя кранами. Дивертор для крана так же присутствует среди комплектующих, что позволяет приступить к перегонке сразу после распаковки. Продолжая рассматривать комплект поставки можно обнаружить 2 тройника для подключения между собой шлангов для воды. Производитель включил в комплект сразу 2 тройника, однако по удобству они все же проигрывают быстросъемному зажиму, примененному в колонне Luxstahl Master.

Продолжая рассматривать колонну от Вейн можно заметить иной механизм фиксации крышки. Если в аппарате Люкссталь Мастер применяются защелки, то у модели от Вейн 4 используется зажимной хомут. По надежности фиксации оба решения вполне равнозначны. Разницу между ними можно прочувствовать лишь попробовав их в деле. Хомут выигрывает в простоте замены, однако проигрывает в простоте установки и по внешнему виду аппарата. Больше тут добавить нечего.

Остальные характеристики аппарата сопоставимы с колонной рассмотренной ранее. Исключением здесь, пожалуй, выступает лишь термометр. Вейн 4 использует исключительно цифровые термометры, в то время как у Luxstahl Master используется комбинация биметаллического и цифрового.

Для более детальной картины приведем остальные характеристики аппарата:

Скорость перегонки: до 7 л/час
Длина царги — 375 мм.
Наполнитель — приобретается отдельно
Толщина листа/дна — 1,5 мм./5 мм.
Для плит: электрических, газовых, керамических, индукционных
Кол-во замков на баке — 1 шт.
Литраж 12, 20, 30, 50л.

Schnapser X3

Данный самогонный аппарат несколько отличается от рассмотренных выше. Прежде всего, это касается обилия мелочей существенно упрощающих работу самогонщику. Эти самые особенности можно заметить, просто взглянув на колонну. Первое что бросается в глаза это наличие утеплителя на царге. Данное решение не является обязательным, однако его наличие все же приветствуется. Спиртовые пары по пути к дефлегматору взаимодействуют с поверхностями и в случае если последние не утеплить, то часть паров остывает. Это ведет к тому, что дефлегматор без утепления работает неэффективно. Schnapser X3 учел эту особенности и включил утеплительный кожух в комплект поставки.

Еще одно преимущество аппарата заключается в наличии т.н. трубки связи с атмосферой. Данный аксессуар используется для того, чтобы нейтрализовать разряжение в колонне. Последнее возникает при наличии в выходном патрубке водяных пробок. Под своим весом они «вытягивают содержимое колонны» создавая разряжение внутри нее. Наличие трубки связи с атмосферой нейтрализует этот эффект позволяя без проблем отводить конечный продукт (самогон или иной напиток) на большое расстояние от плиты.

Уникальной особенностью данного самогонного аппарата выступает его система охлаждения. Она построена на тех же принципах что и у рассмотренных выше колонн, однако здесь они доведены до совершенства. Чуть ниже приведены характеристики конденсаторов:

Дефлегматор 5 трубок 240мм. d 12мм.
Холодильник 5 трубок 500мм. d 10мм.

Приведенные выше характеристики наглядно свидетельствуют о том, что производитель сделал акцент именно на системе охлаждения. Благодаря применению сразу 5 трубок и увеличенным площадям контактных поверхностей производительность охлаждающей системы в разы выше чему у других аппаратов подобного типа. Во многом этого удалось достичь за счет увеличения диаметра рубашки дефлегматора. Он составляет 51 мм.
Так же к плюсам аппарата можно отнести наличие пневмо-фитингов. Производитель решил отказаться от стандартных штуцеров по причине того, что последние при активной эксплуатации довольно часто деформируют шланги. При использовании пневмо-фитингов данный эффект сходит на нет. При этом монтаж значительно упрощается.

Скорость перегонки: от 3 до 8 л/час
Длина царги — 400 мм.
Наполнитель — Сетка медная (3 шт, 35 см.)
Толщина листа/дна — 2 мм./5 мм.
Для плит: электрических, газовых, керамических, индукционных
Кол-во замков на баке — 6 шт.
Литраж 12, 20, 30, 50л.

Подведем итог: Для приготовления домашнего алкоголя подойдет по большому счету любой аппарат. В то же самое время если присмотреться к каждому из них более пристально, то становится очевидным что различия есть и они довольно существенны. Каждая характеристика имеет значение, и рассматривать ее следует в контексте решаемой задачи. По этой причине говорить о том, какой самогонный аппарат лучше будет неуместно. Оставим этот выбор на совести покупателей!

Что лучше: Wein 4 Pro или Luxstahl 5? Мнение эксперта

Сегодня мы сравниваем двух тяжеловесов самогоноварения – аппарат Wein 4 Pro и Люкссталь 5. Оба экземпляра вполне заслуженно считаются лучшими в категории аппаратов на 2 дюйма. Однако, кто лучший из них двоих – вопрос довольно сложный и неоднозначный.

Не так давно мы делали сравнение аппаратов Вейн 4 и Люкссталь мастер. В той битве вполне уверенную победу одержал Вейн 4. Сегодня – второй раунд. Давайте посмотрим, как покажут себя старшие версии.

Для полноты картины будем сравнивать аппараты в максимальной комплектации – с баком на 50 литров и ТЭНом.

Комплектации

Вейн 4 Про оборудован 2-мя электронными термометрами: один установлен на крышке бака, второй – в колонне. У Люксстали один термометр, биметаллический, вмонтирован в бак, а второй, электронный, установлен на колонне. Преимущество использования электронных термометров в аппарате очевидно – они более точно показывают температуру и имеют меньшую инерционность при изменении нагрева. Поэтому в этом аспекте Вейн 4 однозначно лучше.

Уже традиционно Люкссталь комплектуется неточным и плохим спиртомером 0-96°, а Вейн 4 – более точным ареометром 40-70°. Однако такое решение тоже неидеальное – для комфортной работы все-таки придется докупить ареометры 0-40° и 70-100°.

Важный момент – насадки Панченкова. Люкссталь комплектуется 4 медными насадками, но, как показали опыты, их длина слишком мала: скрученный из нее рулончик просто выпадает из 2-дюймовой царги. Скрутить 2 насадки вместе тоже не выход – в таком виде они если и помещаются внутрь, то с большим трудом. Сомнительная, если не бездумная комплектация.

У Вейна в комплекте насадки Панченкова не идут. Зато это дает возможность покупателю самостоятельно доукомплектовать аппарат, например, набором из 2 медных и 2 двух стальных насадок и использовать их в комбинации.

Большой плюс Люксстали в том, что в комплекте идет фальшдно. У Вейн 4 Про его нет – придется докупать. Фальшдно в комплекте это хорошо, другой вопрос – как часто его используют самогонщики, и нужно ли его вообще включать в комплектацию.

Перегонные кубы

В основе обоих кубов – все те же, что и 1,5-дюймовых версий, китайские кастрюли Люкссталь. И, надо признать, они заслуживают высокой похвалы: качество сварных швов и самого металла на высоте.

Различия начинаются там, где производитель начинает дорабатывать кастрюли под собственные нужды. Первое, что бросается в глаза, когда достаешь бак Люкссталь из коробки – предустановленный в куб термометр на боковой стенке. Решение очень смелое, если не безрассудное – при перевозке торчащий хрупкий элемент очень легко повредить.

Читайте также:  Что лучше выбрать Luxstahl 5 или Буран

Крышки перегонных кубов крепятся к баку с помощью хомута. Понравилось, что у Люксстали его длину можно регулировать. Зато у Вейна крышка имеет конусообразную форму, колонна на ней не раскачивается и держится очень крепко. Этим оппонент со своей плоской крышкой похвастаться не может.

Мощность ТЭНов у обоих аппаратов – 3000 Вт.

Блок ТЭНа для Вейна выполнен в металлическом корпусе, из которого выходит 1 длинный нагревательный элемент. Чуть выше него выходит специальная штанга, которая играет роль датчика – пока жидкость покрывает ее, ТЭН работает. Если жидкость выкипает, и ее уровень становится ниже уровня штанги, ТЭН автоматически выключается. Отличная система безопасности, которая убережет устройство от перегорания.

Еще ТЭН аппарата Вейн имеет возможность плавной регулировки мощности. На торцевой от нагревательного элемента стороне расположена ручка с проградуированной шкалой. Шкала показана в процентах.

ТЭН Люксстали состоит из трех лепестков и блока управления. Внутри блока есть рубильник, который защитит тэн от короткого замыкания. Так же имеется регулятор мощности со шкалой, проградуированной уже в ваттах. А вот системы безопасности от перегорания из-за выкипания продукта не предусмотрено.

Длина нагревательного элемента Люксстали не очень большая – когда ТЭН устанавливаешь в бак, он не достает даже до центра бака. Это может создать трудности при варке чего-то густого, например, зерновых заторов – нагрев будет неравномерный. Тэн Вейна 4 гораздо длиннее, с ним подобных проблем не будет.

Компоненты колонны

Пройдемся подробнее по составляющим колонны.

Царги: 50 см у Люксстали и 37,5 у Вейна. Выигрыш по длине, а, следовательно, по качеству укрепления у Люксстали.

Холодильники: примерно на 2,5 см длиннее холодильник у Вейна, что дает ему небольшое преимущество в эффективности охлаждения по сравнению с Люкссталью.

По-разному продуман элемент для подводки охлаждения. У Вейна шланги подключаются с помощью обычных штуцеров с внешней насечкой, у Люксстали установлены быстросъемы на ленте ФУМ. Какое решение лучше – вопрос дискуссионный. Но у меня при подключении шланга к быстросъему примерно в 1 из 3 случаев соединение начинало протекать. Приходилось переподключать. Приспособление в целом удобное, но требующее тщательного контроля.

У штуцера с насечкой другое неудобство – после перегонки шланг очень тяжело снять, настолько крепко он держится.

Внутренняя структура холодильника Вейн – 7 трубок диаметром 10 мм каждая, у Люксстали – 8 трубок диаметром 8 мм. По эффективности они примерно одинаковы, зато сварные швы у Вейна выглядят аккуратнее.

Дефлегматоры: внутри дефлегматора Вейна 7 трубок диаметром 12 мм, у Люксстали – 8 трубок диаметром 8 мм. В этом компоненте они примерно равны, но у Вейна больше внешний диаметр трубы – 2,5 дюйма против 2. Это позволяет подавать на дефлегматор больше холодной воды и тем самым увеличить его мощность.

Следующий пункт – повороты на 90° и носик сбора продукта.

Повороты у Люксстали чуть меньше и аккуратнее, но в целом разницы между ними нет. В один из поворотов устанавливается электронный термометр. Однако гильза, куда он ставится, – глухая. Это создает определенные погрешности при измерении и инерцию срабатывания.

А вот носик сбора продукта у Вейна определенно лучше. Во-первых, он имеет трубку для связи с атмосферой (у Люксстали ее нет вообще), что позволяет добиться равномерного выхода продукта из аппарата. Во-вторых, он оборудован съемной трубкой для отвода продукта, что тоже добавляет комфорта при использовании.

Шланги системы охлаждения сделаны из разных материалов и отличаются по способу поставки. С Вейном поставляется цельный 6 метровый шланг из ПВХ. Его нужно разрезать по размерам при установке аппарата. Тройники простые металлические. Также в комплекте идут 2 съемных игольчатых крана на быстросъемах для регулировки охлаждения на дефлегматоре и холодильнике раздельно.

У Люксстали шланги заранее порезаны, в комплекте – переходник на смеситель, тройник на быстросъемах и 2 игольчатых крана.

За 2 игольчатых крана большой плюс обоим производителям. С их помощью легче добиться необходимого режима работы аппарата и стабильно его поддерживать.

Видеоверсия сравнения Luxstahl 5 и Wein 4 Pro

Технические характеристики аппаратов

ХарактеристикаLuxstahl 5Wein 4 Pro
Высота в сборе1230 мм1245 мм
Марка сталиAISI304AISI304
Диаметр колонны51 мм (Кламп 2″)51 мм (Кламп 2″)
Длина царги500 мм375 мм
Дефлегматор: трубки8 шт. Ø10 мм7 шт, Ø12 мм
Дефлегматор: длина, внешний диаметр200 мм, 2″130 мм, 2,5″
Холодильник: трубки8 шт. Ø10 мм7 шт. Ø10 мм
Холодильник: длина400 мм425 мм
Бак: диаметр, высота400 мм, 430 мм395 мм, 420 мм
Мощность ТЭНа3000 Вт3000 Вт
Гарантия2 года10 лет

Отдавать пальму первенства кому-то одному будет неправильно – оба аппарата очень достойные и стоят друг друга. Поэтому мы лишь перечислим явные преимущества аппаратов и те особенности, которые сделаны по-разному. А что приоритетнее и важнее, каждый решает для себя сам.

Главные достоинства аппаратов

Самогонный аппарат Luxstahl 5

  • Фальшдно в комплекте
  • Съемный сухопарник
  • Более длинная царга
  • Регулируемый хомут
  • Датчик опустошения бака на ТЭНе
  • Носик связи с атмосферой
  • Коническая крышка
  • Возможность покупки более чем в 50 магазинах по всей территории страны.

Теперь перечислим те особенности аппаратов, которые сделаны по-разному.

Какой самогонный аппарат лучше Luxstahl 5 или Wein 3?

Самогонные аппараты других немецких марок

Мода на миниспиртзаводы, произведенные в Германии, в нашей стране продолжает расти. Помимо Luxstahl, у отечественных самогонщиков популярностью пользуются также немецкие аппараты таких марок, как:

«Германия». К достоинствам оборудования этого бренда потребители прежде всего относят богатую комплектацию. Помимо основного набора покупатель получает спиртовые дрожжи и аппарат для брожения.

«Вагнер». Эти модели ценятся в первую очередь за качество сборки. К некоторым их недостаткам относят то, что вместо силиконовых прокладок в них используются резиновые. Этот материал в процессе выгонки может придавать продукту не слишком приятный запах.

Ну что ж, как видите, характеристики миниспиртзаводы марки Luxstahl (как, впрочем, и любого другого оборудования такого типа немецкого производства) имеют очень даже неплохие. Тем, кто любит готовить спиртные напитки для праздников самостоятельно, приобрести такой аппарат, безусловно, стоит.

Сравнение с конкурентами Wein 4 Pro, CoolSteel 51 и Алкаш Deluxe Pro

Пожалуй, самая интересная информация для всех самогонщиков. Мы решили сравнить четырёх довольно известных конкурентов между собой. В рейтинге участвовали самогонные аппараты колонного типа с диаметром 2 дюйма (51 мм).

Ссылки на обзоры участников:

Медная модификация CoolSteel 51.

  • Wein 4 Pro. Один из самых рекламируемых аппаратов в 2018 году. Выход запланирован на 1 октября 2018 года.
  • CoolSteel 51. Наименее известный из участников от Миасского завода бытового оборудования.
  • Алкаш Deluxe Pro. Разработка с очень хорошими характеристиками и достойными ценами от «Домашние Самогоны».

Сравнение самогонных аппаратов на 2 дюйма.

Особенности конструкции

Ректификационная колонна самогонного аппарата Luxstahl выполнена в виде перевернутой буквы U. Высота ее — чуть больше 80 см. «Ветки» колонны соединены между собой мостом. Брага перед выгонкой заливается в перегонный куб. Последний, как отмечают некоторые владельцы подобных аппаратов, представляет собой обычную кастрюлю с крышкой особой конструкции. Бражная колонна перед выгонкой самогона прикрепляется к ней через фланец посредством нескольких маленьких барашков. Судя по отзывам, устанавливается она довольно-таки легко. На крышке предусмотрены штыри с резьбой, а на фланце — отверстия. После установки колонны барашки просто накручиваются на штыри.

Над первым холодильником со змеевиком предусмотрен небольшой патрубок под термометр. Внизу имеет отвод с пластиковой трубкой. На последней имеется небольшой барашек (зажим Гофмана), позволяющий регулировать температуру охлаждения паров при перегонке, а следовательно, и крепость готового продукта. Миниспиртзавод Luxstahl, отзывы о котором позволяют судить о нем как о достаточно производительном, может комплектоваться баком на 12, 20 или 30 л. Изготавливается оборудование этой марки из специальной стали толщиной 3 мм.

«Подводные камни», недостатки и проблемы

Огромное спасибо за данную информацию я выражаю Сане Самогонову, который не поленился и сделал подробный обзор на Люкссталь 5, указав все недостатки и минусы данного аппарата.

Мы это всё собрали в единый список, который обязательно нужно изучить каждому самогонщику, собирающемуся покупать колонну данной марки.

ТЭН в перегонном кубе в разрезе.

  • Перегонять брагу на газу будет проблематично. Высота почти 120 см и вес вместе с брагой около 40 килограммов тактично намекает, что поставить аппарат на обычную газовую плиту будет крайне проблематично. Да и это не совсем правильно, так как оборудование идёт профессиональное и лучшим выходом здесь будет покупка индукционной плитки. Об этом ниже.
  • Необходима хорошая индукционная плита минимум на 3,5 кВт. Цена такой плиты будет в районе 8–9 тыс. рублей. То есть вам придется купить аппарат за 20 с лишним тысяч, а для комфортной работы нужно будет докупить плитку ещё на 8 тыс. рублей. Причём вам нужна адекватная плита, которая будет выдерживать большой вес аппарата и сможет его прогреть. Издержки качественного оборудования, от которых никуда не деться.
  • Насадки Панченкова 4 штуки длиной всего 45 см — для 2 дюймов это мало. В комплектации идут 4 насадки, но их придется складывать по две сетки в одну, чтобы получились нормальные пыжи для царги на 2 дюйма. Длина сеток должна быть минимум 70 см, поэтому Люкссталь 5 просто решили сэкономить.
  • Отсутствует силиконовый шланг для сбора продукта. Подставлять приемные ёмкости под носик неудобно, поэтому все используют силиконовый шланг, который можно вывести куда угодно. В комплектации его нет, в продаже на официальном сайте тоже нет, поэтому его придётся покупать вообще отдельно. Диаметр вам нужен будет 8 мм, а по длине достаточно 1 метра.
  • «Лишнее» фальш-дно в комплекте. Дополнительное дно делается для того, чтобы не пригорала брага и в кран для слива барды не попадали частички сусла. Актуально это для зерновых и частично для фруктовых браг, а вот для сахарной абсолютно бесполезно. Учитывая себестоимость фальш-дна около 1 000 рублей, то для нас это просто лишняя переплата.
  • Докупите фум ленту для быстросъемов. Плотно зафиксировать шланги в быстросъёмниках не всегда получается, поэтому воспользуйтесь фум лентой для комфортной работы и герметичных соединений.
  • Отсутствует связь с атмосферой. На конце холодильника нет отверстия, которое позволяет сбалансировать сбор продукта. Без него перегонка идёт неравномерно и иногда трудно понять, достаточно ли мы поддаём мощности плиты и напора в холодильник.

Основные преимущества

Как отмечают многие любители приготовления домашних спиртных напитков, фирма Luxstahl выпускает действительно качественное оборудование, к основным достоинствам которого можно отнести:

Возможность выгонки очень крепкого напитка. Конструкция этого аппарата такова, что на нем можно получить самогон крепостью до 90 гр. С использованием обычного оборудования этого сделать нельзя.

Возможность применения в комплексе с любыми видами плит. Перегонный куб аппарата Luxstahl имеет ферромагнитное трехслойное дно. Толщина его составляет целых 4 мм.

Простоту в использовании. Немецкий самогонный аппарат Luxstahl не оборудован никакой сложной автоматикой. Конструкцию он имеет довольно-таки простую. Многие владельцы этого оборудования отмечают тот факт, что разобраться с тем, как им пользоваться, можно не более чем за 10 мин.

Высокую степень очистки напитка. В отличие от стандартного сухопарника, пропускающего часть сивушных масел, бражная колонна может считаться гораздо более эффективной. К тому же при выгонке не нужно постоянно сливать остатки примесей.

Нюансы процедуры выгонки

Разгоняется немецкий самогонный аппарат Luxstahl где-то примерно в течение часа. Как только температура браги начнет резко увеличиваться, интенсивность ее нагрева на всякий случай стоит немного уменьшить (на некоторое время). При первой перегонке самогона кран Гофмана следует перекрыть. При отключенном первом холодильнике получается спирт-сырец. Для приготовления качественного конечного продукта последний стоит перегнать еще раз. Перед этим спирт-сырец разбавляют водой на 20-40 %.

Как только во время второй перегонки температура нагрева начнет приближаться к 75 %, следует плавно открутить зажим для того, чтобы она больше не повышалась. Через 15 минут барашек нужно, так же не торопясь, немного закрутить. Затягивать его следует до тех пор, пока из дистиллятора не появятся первые капли «головы» (продукта, насыщенного вредными примесями). После отбора этой непригодной к употреблению жидкости температуру выгонки можно поднять до 78-82 гр. После того как этот показатель достигнет 87 градусов, из аппарата начнет выходить так называемая хвостовая фракция. Эта жидкость имеет неприятный запах, и ее также нужно слить.

Недостатки аппаратов Luxstahl

Таким образом, самогонный аппарат Luxstahl технические характеристики имеет просто отличные. Минусов у этого немецкого оборудования практически нет. К незначительным недостаткам покупатели относят лишь:

Толщину крышки, не соответствующую заявленной производителем. Фактически этот параметр составляет 1 мм. Однако, как считают владельцы аппаратов этой марки, при хорошем обращении прослужить крышка все равно может очень долгое время.

Отсутствие краника внизу бака. Это дополнение позволило бы сливать остатки браги после перегонки. Но некоторые любители выгонки крепких напитков в домашних условиях просто приваривают этот недостающий элемент самостоятельно.

Не слишком удобное расположение выходного патрубка. Направлен он при установленной колонне почему-то на край крышки бака, а не за его пределы. Поэтому надевать на этот патрубок шланг не слишком удобно. Некоторые владельцы такого оборудования советуют просто подогнуть этот элемент в более удобное положение. Но, конечно же, это необязательно. Если вы боитесь повредить аппарат, лучше просто оставить все как есть.

Еще одним небольшим недостатком этого оборудования потребители считают то, что патрубок под термометр не комплектуется заглушкой. При выгонке самогона без замера температуры из этого отверстия просто-напросто начинает выходить пар.

Сравнение самогонных аппаратов Вейн 5 или Люкссталь 6

В апреле-мае 2019 года на рынке самогоноварения появились два абсолютно новых аппарата-трансформера: Вейн 5 и Люкссталь 6. Производители модернизировали классическую колонну, внесли коррективы в её конструкцию и вышли на реально достойный уровень дистилляции и ректификации самогона. Аппараты очень похожи между крайне собой, поэтому неопытные самогонщики часто задаются вопросом: «Какой из этих аппаратов лучше и почему?». Мы объективно проанализируем плюсы и минусы каждой модели, после чего сделаем краткий вывод об их эффективности.

У нас нет однозначного ответа на поставленный выше вопрос. Оба аппарата реально достойны, чтобы работать на них эффектно и эффективно. Если вы всерьёз задумываетесь о приобретении этих моделей, то обратите внимание не только на внешний вид, но и технические характеристики и отзывы других самогонщиков. В этой публикации будут реально интересные моменты, которые с первого взгляда можно и не приметить.

Стоимость, внешний вид и возможности аппаратов Вейн 5 и Люкссталь 6

Люкссталь 6 дешевле, но зато Вейн 5 имеет более широкий модельный ряд, в результате чего самогонщик сможет подобрать колонну точно под свои потребности. А угодить винокуру во время такой конкуренции между производителями довольно сложно.

Я, например, гоню самогон редко, поэтому 1,5-дюймового Вейн 5 мне вполне достаточно. Мне нет никакого смысла покупать «ракету» на 2 дюйма от фирмы Люкссталь, чтобы быстрее гнать несчастные 15–20 литров самогона. А кому-то и 50-литрового куба с 2-дюймовой колонной не хватает.

Далеко не всегда низкая цена и узкий ассортимент выигрывает. В 2019 году самогонщики уже хотят разнообразия, а не обычного самогона на сахарной браге. Именно поэтому пятая версия Вейна здесь смотрится поинтереснее, несмотря на более высокий ценник.

Возможности аппаратов и режимы перегонки

Обе модели являются трансформерами. Они легко переходят из одного режима в другой, присоединяя и отсоединяя хомуты с составными частями аппарата. Из режима классической бражной колонны в режим отбора спирта по пару или жидкости? Легко!

Но в отличие от своего конкурента, Вейн 5 может похвастаться одной интересной деталью: наличие двух царг по 333 мм вместо одной на 500 мм у Люксстали. Вот здесь у колонны появляются дополнительные возможности:

  1. Чем длиннее царга, тем больше насадок Панченкова, тем качественнее очистка и тем лучше качество конечного продукта.
  2. Если высоты помещения не хватает для комфортной работы, то можно снять одну царгу на 33 см, а другая на 33 см останется. У Люксстали убрать царгу не получится.
  3. Появляется больше вариантов для сборки. Например, между царгами можно воткнуть диоптровое стекло (особенно это актуально для зерновой браги с большим пенообразованием).

Одна небольшая тонкость, а уже сразу столько возможностей. У аппарата появляется некая универсальность и мобильность. Это приятно.

Сравнение узлов отбора (пар против жидкости)

Конструкторы Люксстали решили внести в конструкцию аппарата узел отбора по жидкости. Ребята из Вейна пошли по другому пути и выбрали узел отбора по пару. Никакой разницы в скорости отбора или качестве получаемого напитка нет. Вся суть заключается в сложности управления процессом.

Управление по пару — полуавтоматическое. Кран не нужно регулировать до конца отбора тела. В узле отбора по жидкости его нужно постоянно подкручивать при уменьшении количества спирта в баке. Отбор по пару — проще с точки зрения управления процессом.

Комплектация от производителя

Оба производителя — большие красавчики. Комплектация даже более, чем достойная. После покупки любого из этих аппаратов, вам ни за что не придётся судорожно искать самогонный магазин, чтобы докупить какой-нибудь шланг или прокладку для клампового соединения. Всё круто.

Вопрос у меня возникает только к фальшдну Люксстали, которое идёт в базовой комплектации к колонне. Далеко не все самогонщики варят пиво и используют дополнительное дно для зернового сусла. Зачем повышать себестоимость аппарата штукой, которая большинству и бесплатно не нужна?

В базовой комплектации Вейна вы не найдёте каких-то дорогих аксессуаров, так как каждый грамм металла или стекла — это повышение стоимости, которую всегда платит именно самогонщик, а не производитель.

Каждый докупит себе то, что ему нужно для комфортного самогоноварения.

Технические характеристики колонны Вейна и Люксстали

Предлагаю не опускаться до сравнения качества шлангов, которые производитель кладёт в базовой комплектации. Очень важно понимать разницу между колоннами, ведь именно она и считается основой самогонного аппарата.

Тонкости работы на каждой колонне (Важно!)

Несмотря на внешнее сходство, в мелочах Люксстали и Вейна чувствуется очень большая разница. Мы бы хотели обратить ваше внимание на эти вещи до того, как вы с ними столкнётесь во время работы с аппаратом.

  1. Подключение охлаждения. Вейн использует классическое соединение (на штуцерах), а Люкссталь поставила красивые, удобное, но КРАЙНЕ НЕНАДЁЖНЫЕ быстросъёмные соединения. Подтекание воды — типичная проблема для быстросъёмов, поэтому будьте с ними поаккуратнее.
  2. Реально очень большая высота. При работе с такими высокими аппаратами появляется проблема «низких потолков», которая решается двумя способами: покупкой индукционной плиты или наклоном верхнего охладителя. Плюс у Wein 5 можно убрать одну царгу на 33 см и уменьшить высоту колонны.
  3. Заявленная мощность 12 л/час и крепость 96,6%. На обеих колоннах вполне возможно достичь этих цифр, но с Вейном тут всё выглядит поинтереснее: благодаря двум царгам, в режиме потстилл можно объединить два холодильника и создать конструкцию с огромной утилизирующей способностью, тем самым достигнув бодрой скорости отбора продукта 12 литров в час; в 66,6 см царги Вейна поместится больше насадок РПН и СПН, нежели в 50 см Люксстали, поэтому и крепости 96,6% достигнуть будет проще.

Несмотря на эти особенности, оба аппарата являются очень крутыми и работать на них — интересное ощущение практически для любого самогонщика. Конкурировать с такими трансформерами сложно, поэтому на слуху всего лишь две модели — Wein 5 и LuxStahl 6.

Самогонные аппараты в работе

Видео Вейн 5

Всегда интересно не просто читать и смотреть фотки чего-то «этакого», а непосредственно наблюдать в действии! Владислав Кислицын на канале Русская Дымка очень подробно и наглядно покажет всю мощь аппарата Вейн 5, добиваясь ректификации спирта-сырца в самогон крепостью 96,6%.

Видео будет полезно не только тем, кто собирается покупать и готовить напитки на этом аппарате, но и для рядовых самогонщиков с другим оборудованием. Ведь у профессионалов всегда есть какие-то фишки, которыми они с удовольствием делятся и повышают качество перегона у своих коллег. Рекомендую к просмотру!

Видео Люкссталь 6

Палыч на канале Самогонная Лавка решил также подготовить подробный обзор, на котором вы сможете оценить возможности аппарата Люкссталь 6 в режиме ректификации. Интересные решения в конструкции и весёлые шутки в ролике обеспечены.

Не вижу смысла откладывать дело в долгий ящик. Если действительно есть потребность в новых знаниях и вам интересна эта модель, то советую посмотреть этот ролик. Вы можете оставить интересующие вопросы в комментариях, а мы вас с удовольствием проконсультируем.

Плюсы и минусы аппаратов Вейн 5 и Люкссталь 6

Прежде чем делать вывод, предлагаю пробежаться по преимуществам и недостаткам каждой из модели. Да-да, отрицательные моменты у такого крутого оборудования тоже есть и их обязательно нужно знать, прежде чем принимать решения о покупке.

Плюсы Вейн 5:

  1. Полуавтоматический отбор спирта по пару.
  2. Максимальная крепость продукта — 96,6°.
  3. Большая гарантия (10 лет).
  4. Надёжная куполообразная крышка.
  5. Тэн, который устанавливается опционально (можно докупить в любой момент, так как отверстие есть по умолчанию).

Минусы Вейн 5:

  1. Высоковатая цена по сравнению с Люкссталью.
  2. Большая высота в сборе (можно слегка уменьшить путём наклонения верхнего холодильника и снятия одной царги на 33 см).

Плюсы Люкссталь 6:

  1. Крепость продукта — до 96,6°.
  2. Мощная конусная крышка.
  3. Приятный бонус в виде попугая из банки в комплектации.

Минусы Люкссталь 6:

  1. Маленькая гарантия (всего 2 года).
  2. Неудобный и требующий постоянной регулировки узел отбора спирта по жидкости.
  3. Маленькая линейка аппаратов (нет моделей на 1,5 дюйма).
  4. Наличие фальшдна в комплектации, которое удорожает колонну.
  5. Ненадёжные быстросъемы, которые могут протечь.

Что из отмеченных моментов является самым весомым? Ответ можете дать только вы, самогонщики.

Ведь много людей уже купило один из этих аппаратов и с удовольствием его эксплуатируют. И называть какую-то колонну хорошей или плохой бессмысленно. Они обе очень достойны.

Вывод

Оба аппарата — очень достойные представители своего класса. Какой выбрать из двух — исключительно дело вкуса каждого самогонщика. Мы никак не можем повлиять на ваше решение, да и на самом деле не сильно хотим.

Вейн сильно выделяется благодаря способу отбора по пару — более простому и удобному способу, чем отбор по жидкости. Люкссталь же чуть дешевле, чем Вейн, но из-за более короткой царги и короткого холодильника очистные характеристики и скорость в режиме потстилл у него ниже.

Плюс у Вейна гарантия 10 лет против 2 лет у Люксстали. Это внушает доверие. Далеко не все производители могут похвастаться таким подходом к заботе о своих клиентах.

А как вы считаете, какой из этих самогонных аппаратов лучше? Если у вас есть мнение на этот счёт, то смело оставляйте комментарии под этой публикацией.

Никакой регистрации не требуется, укажите только имя, чтобы страна знала своих героев! 🙂

Где купить оригинальные аппараты от производителя?

Так как мы не получаем никаких процентов от продаж оборудования этих торговых марок, то мы рекомендуем вам изучать информацию и приобретать эти довольно дорогие колонны напрямую у производителя. В этом случае вы получите достойное качество и гарантию на несколько лет, которая вам поможет в случае неисправности или поломки.

Приобрести Люкссталь 6 можно по ссылке — LuxStahl.com

Больше данных вам могут дать только менеджеры, с которыми вы будете общаться по телефону непосредственно во время заказа. Разумеется, каждый из производителей будет выставлять свой аппарат в более выигрышном свете, но общая картина вам станет ясна.

В этой ситуациие облажаться с выбором довольно сложно, так как обе модели интересные. Но всё-таки хочется быть на 100% уверенным в своём выборе. И мы уверены, что выбор вы сделаете правильный. Удачи!

Какой самогонный аппарат лучше — Wein или Luxstahl?

Мне часто задают вопрос: какой аппарат лучше — Wein или Luxstahl? В этом небольшом обзоре я сравниваю эти модели ректификационных аппаратов.

Но чтобы перейти непосредственно к отличиям и преимуществам (или недостаткам) обоих моделей, посмотрим что у них общего. На самом деле общего у них довольно много.

Во-первых, следует понимать, что эти аппараты из одной “весовой категории”, то есть относятся к одному классу самогонных аппаратов — колонна с укреплением (младший брат ректификационной колонны). Проще говоря, принцип работы этих аппаратов схож и отличается от принципа работы самогонного аппарата с сухопарником. Аппараты подобного рода позволяют получать более крепкие напитки нежели классические дистилляторы, а уровень очистки от сивушных масел на голову выше.

Во-вторых, это перегонный куб, который идентичен у обоих аппаратов. Ферромагнитное дно с прослойкой из алюминия, совместимость со всеми типами плит, материал изготовления, краник для слива внизу, биметаллический термометр на баке — все это у аппаратов схожее. Заливная горловина имеет один и тот же диаметр и силиконовое уплотнение на ней.

Все эти сходства как раз и обуславливают многочисленные вопросы моих читателей, по поводу их сравнения и выявления “победителя”. Ну что ж, теперь перейдем к самому интересному — к их различиям.

Сразу бросается в глаза конструктивные отличия “верхушки” аппаратов, то есть колонн. В обоих случаях — это вертикальная колонна, идущая вверх от основания куба. Эта часть колонны называется дефлегматор, где происходит очистка. Другая часть колонны, идущая обратным изгибом вниз — охладитель.

Однако, в случае с Люкссталь колонны соединены трубками (на одной из которых есть регулятор), благодаря чему можно менять режимы перегонки изменяя потоки и степень охлаждения.

В аппарате Вейн принцип иной. За счет смены схемы подключения охлаждающей воды к штуцерам на колонне можно менять режимы перегонки.

При сравнении этих двух подходов, нельзя однозначно сказать какой лучше или хуже, какой современнее, а какой уже устарел. Подходы разные, а результат один. Лично мне видится подход у Вейна чуть более простым и наглядным. У новичка, возможно, возникнут сложности с работой регулятора крепости у Luxstahl. Он будет задаваться вопросом, — в какой именно момент и насколько сильно открутить его. Но это только поначалу.

Второе важное отличие — это термометры установленные на колонне. Электронный термометр (на Люксстали) хорош тем, что имеет более быструю реакцию срабатывания. Но минус такого термометра в том, что он менее надежен и может “глючить”, как все подобные электронные приборы. Кто пользовался электронными весами, знает о чем я. Это чревато тем, что вы можете увидеть не ту температуру, что требуется четко контролировать в ходе режима ректификации.

Термометр Вейна — биметаллический. Это безотказный прибор, имеет меньшую реакцию срабатывания, но покажет всегда ту температуру, что внутри. Хочется также еще отметить место где установлен термометр. У Вейна это максимально высокая точка колонны. У Люксстали несколько ниже на дефлегматоре. По моим соображениям, термометр должен быть на стыке 2 колонн, именно в том месте где происходит окончательное отделение паров спирта и примесей.

В чем еще небольшое, но преимущество биметаллического термометра, так это визуальная наглядность результата с близкого и не очень близкого расстояния. Электронный термометр устроен таким образом, что экран может «засыпать» и с расстояния 2 метра разглядеть маленькие цифры не каждый сможет.

Высота колонны тоже важный параметр, которая не должна быть ниже определенного уровня. В стандартной комплектации у Вейна высота колонны будет повыше на 15-18 см, чем у Люксстали. Однако у Люксстали за отдельную плату можно докупить дополнительную царгу, с помощью которой высота уже будет больше чем у Вейна. Хочу сказать, что разница в таких масштабах будет минимальная, и сравнивая эти 2 аппарата, не следует выделять одного или другого. Если хотите по-настоящему заметное улучшение заказывайте сразу 2-3 метровую колонну. Тогда разницу ощутите, но это уже тема для отдельной статьи.

Еще одна характеристика, которая определяет скорость перегонки, это внутренний диаметр трубок. Как видите у Вейна он больше, потому и скорость перегонки будет выше. В режиме самогонного аппарата скорость перегонки достигает 6-7 литров в час. У Люксстали этот параметр пониже — 4-5 литров/час.

На самом деле это наверное все отличия, которые я увидел. У них еще конструктивно различный ароматизатор, но принцип его работы идентичен.

В итоге имеем два очень схожих и добротных аппарата. Я тестировал и Wein и Luxstahl, мне они оба понравились. В ходе работы, в обоих случаях я получил крепкий и чистый напиток. Но по совокупности преимуществ мне больше понравился Wein. Все-таки в нем учтено много пусть и небольших, но огрехов предшественников, с ним удобно работать и легче втянуться новичку.

Модернизация Вейн и Luxstahl

Привет друзья! Этот пост больше, наверное, относится к счастливым обладателям популярных модульных аппаратах на клампах 1,5″ и 2″, в качестве испытуемого я буду использовать аппарат Wein 4.

Первичная перегонка браги на таких аппаратах реализована отлично, это так называемый режим потстилл, в котором максимально сокращен путь превращения пара в жидкость, что подразумевает высокий КПД за счет отсутствия лишних элементов конструкции. Но при необходимости можно поставить пустотелую колонну, используя ее как противопенную царгу, или колонну с медной регулярной насадкой, которая позволит уменьшить содержание сернистых соединений в спирте сырце.

Вторичную же, дробную дистилляцию, производитель предлагает проводить с использованием одной или двух царг, имеющих длину 40 см. каждая, наполненных регулярной проволочной насадкой Панченкова.

При таком погоне чистый, качественный спирт не получить, разделяющая способность РПН не столь велика, и будет присутствовать небольшая часть примесей, получим так называемый НДРФ, что очень даже не плохо. Если нужен качественный спирт, заполняем колонну СПН Селиваненко.

Что касаемо дистиллятов, особенно из фруктов, насадочная колонна обдерет всю органолептику. Но это еще пол беды, на такой колонне практически невозможно получить стабильный результат, скажем так, дистиллят будет то немного менее, то немного более “грязным”.

Тарельчатая колонна

Тарельчатая колонна обладает строго определенной, ограниченной степенью разделения на фракции, один раз подобрав количество тарелок (их можно по одной убирать), под свой вкус для определенного напитка, вы будете получать каждый раз строго предсказуемый результат.

Отличным решением этой проблемы для аппарата Вейн 4, Luxstahl, и им подобных, будет серия модульного оборудования от Таганрогского завода КБ-223 под названием ХД-2″.

Во-первых берем пустотелую царгу, она называется базовый модуль ХД-2, такая царга бывает длиной 50 см. или 1 м. , в нашем случае подойдет маленький базовый модуль длиной 50 см.. Я предпочитаю использовать стеклянную царгу, это очень удобно когда процесс идет в ручном режиме, полный визуальный контроль. Но так как оборудование ХД-2″ , по умолчанию, имеет соединения 2 дюйма, придется использовать переходники, что собственно не является большой проблемой.

Такую конструкцию можно использовать при первичной перегонке браги, царга будет выполнять функцию диоптра. Чтобы превратить ее в полноценную тарельчатую колонну, используем специальные модули вставки, они бывают как с тарелками так и с насадкой СПН Селиваненко, про которую я писал где-то выше.

Выбираем медь или нержавейку, вставляем вставку в базовый модуль и обновленный аппарат готов к работе.

Использовать систему ХД-2 оправдано и экономически и по удобству использования, главное ее казачество это модульность, Тарельчатую колонна легко преваращается в джин корзину или экстрактор Сокслета. Колонны ХД-2 в сборе, а также колпачковые колонны можно купить по ссылке

Узел отбора

Естественно, что для работы любой колонны (насадочной или тарельчатой) необходимо организовать возврат флегмы обратно в колонну. При классической сборке аппарата Вейн, мы можем регулировать количество воды охлаждения подаваемой на дефлегматор, например зажимом Гофмана, таким образом часть паров будет конденсироваться в дефлегматоре а часть уходить в холодильник и далее в отбор. Такая схема имеет несколько минусов, только ручная работа, зависимость от стабильной температуры и напора воды, и главное ,уж очень это, простите, “геморройно”…

Довольно бюджетное решение всех проблем, установка между колонной и дефлегматором узла отбора.

Работа аппарата сильно упрощается – все охлаждение подается на дефлегматор, важно чтобы его производительность позволяла при используемой мощности конденсировать абсолютно все пары, таким образом отношение возвращаемой флегмы к количеству конденсата отправляемого в отбор (так называемое флегмовое число), зависит только от того насколько сильно открыт клапан отбора (зажим гофмана, игольчатый кран и т.д.).

Здесь открываются все прелести отказа от ручной рутины, с узлом отбора появляется возможность использовать, на аппаратах Вейн и подобных, любую систему автоматики.

Но необходимо продумать доохлаждение продукта, чтобы не допустить окисление спирта, так как из узла отбора дистиллят поступает довольно горячий.

Кстати, у самогонного аппарата Вейн дефлегматор значительно меньше холодильника, если производительности дефлегматора будет недостаточно, вместо него можно использовать охладитель.

Так же можно использовать узел отбора по пару, ему просвещенна отдельная тема на форуме – ссылка

Выбрать подходящий узел отбора вы можете в нашем каталоге – перейти по ссылке

Джин корзина и Экстрактор Сокслета

К базовому модулю ХД-2″ (пустотелая царга) в продаже есть модули позволяющие получать ароматизированные спирты или настойки, производитель Вейн тоже предлагает как опцию джин корзину, но она значительно меньше по объему.

Помимо классической паровой мацерации, проводимой с помощью джин-корзины, можно получать настойки с помощью экстрактора Сокслета. Ниже фото…

Ссылка на основную публикацию