Что лучше выбрать Luxstahl 5 или Вейн Про 4

Какой самогонный аппарат лучше — Wein или Luxstahl?

Мне часто задают вопрос: какой аппарат лучше — Wein или Luxstahl? В этом небольшом обзоре я сравниваю эти модели ректификационных аппаратов.

Но чтобы перейти непосредственно к отличиям и преимуществам (или недостаткам) обоих моделей, посмотрим что у них общего. На самом деле общего у них довольно много.

Во-первых, следует понимать, что эти аппараты из одной “весовой категории”, то есть относятся к одному классу самогонных аппаратов — колонна с укреплением (младший брат ректификационной колонны). Проще говоря, принцип работы этих аппаратов схож и отличается от принципа работы самогонного аппарата с сухопарником. Аппараты подобного рода позволяют получать более крепкие напитки нежели классические дистилляторы, а уровень очистки от сивушных масел на голову выше.

Во-вторых, это перегонный куб, который идентичен у обоих аппаратов. Ферромагнитное дно с прослойкой из алюминия, совместимость со всеми типами плит, материал изготовления, краник для слива внизу, биметаллический термометр на баке — все это у аппаратов схожее. Заливная горловина имеет один и тот же диаметр и силиконовое уплотнение на ней.

Все эти сходства как раз и обуславливают многочисленные вопросы моих читателей, по поводу их сравнения и выявления “победителя”. Ну что ж, теперь перейдем к самому интересному — к их различиям.

Сразу бросается в глаза конструктивные отличия “верхушки” аппаратов, то есть колонн. В обоих случаях — это вертикальная колонна, идущая вверх от основания куба. Эта часть колонны называется дефлегматор, где происходит очистка. Другая часть колонны, идущая обратным изгибом вниз — охладитель.

Однако, в случае с Люкссталь колонны соединены трубками (на одной из которых есть регулятор), благодаря чему можно менять режимы перегонки изменяя потоки и степень охлаждения.

В аппарате Вейн принцип иной. За счет смены схемы подключения охлаждающей воды к штуцерам на колонне можно менять режимы перегонки.

При сравнении этих двух подходов, нельзя однозначно сказать какой лучше или хуже, какой современнее, а какой уже устарел. Подходы разные, а результат один. Лично мне видится подход у Вейна чуть более простым и наглядным. У новичка, возможно, возникнут сложности с работой регулятора крепости у Luxstahl. Он будет задаваться вопросом, — в какой именно момент и насколько сильно открутить его. Но это только поначалу.

Второе важное отличие — это термометры установленные на колонне. Электронный термометр (на Люксстали) хорош тем, что имеет более быструю реакцию срабатывания. Но минус такого термометра в том, что он менее надежен и может “глючить”, как все подобные электронные приборы. Кто пользовался электронными весами, знает о чем я. Это чревато тем, что вы можете увидеть не ту температуру, что требуется четко контролировать в ходе режима ректификации.

Термометр Вейна — биметаллический. Это безотказный прибор, имеет меньшую реакцию срабатывания, но покажет всегда ту температуру, что внутри. Хочется также еще отметить место где установлен термометр. У Вейна это максимально высокая точка колонны. У Люксстали несколько ниже на дефлегматоре. По моим соображениям, термометр должен быть на стыке 2 колонн, именно в том месте где происходит окончательное отделение паров спирта и примесей.

В чем еще небольшое, но преимущество биметаллического термометра, так это визуальная наглядность результата с близкого и не очень близкого расстояния. Электронный термометр устроен таким образом, что экран может «засыпать» и с расстояния 2 метра разглядеть маленькие цифры не каждый сможет.

Высота колонны тоже важный параметр, которая не должна быть ниже определенного уровня. В стандартной комплектации у Вейна высота колонны будет повыше на 15-18 см, чем у Люксстали. Однако у Люксстали за отдельную плату можно докупить дополнительную царгу, с помощью которой высота уже будет больше чем у Вейна. Хочу сказать, что разница в таких масштабах будет минимальная, и сравнивая эти 2 аппарата, не следует выделять одного или другого. Если хотите по-настоящему заметное улучшение заказывайте сразу 2-3 метровую колонну. Тогда разницу ощутите, но это уже тема для отдельной статьи.

Еще одна характеристика, которая определяет скорость перегонки, это внутренний диаметр трубок. Как видите у Вейна он больше, потому и скорость перегонки будет выше. В режиме самогонного аппарата скорость перегонки достигает 6-7 литров в час. У Люксстали этот параметр пониже — 4-5 литров/час.

На самом деле это наверное все отличия, которые я увидел. У них еще конструктивно различный ароматизатор, но принцип его работы идентичен.

В итоге имеем два очень схожих и добротных аппарата. Я тестировал и Wein и Luxstahl, мне они оба понравились. В ходе работы, в обоих случаях я получил крепкий и чистый напиток. Но по совокупности преимуществ мне больше понравился Wein. Все-таки в нем учтено много пусть и небольших, но огрехов предшественников, с ним удобно работать и легче втянуться новичку.

Кто пишет негативные отзывы про самогонный аппарат Союз (спойлер: Вейн)

До чего готовы опуститься некоторые изготовители в битве за покупателя.

Этот материал пришёл к нам на электронную почту. Он не вписывается в редакционную политику сайта, но мы решили его опубликовать без изменений: сохранив пунктуацию и орфографию, дополнив фото. Так как согласны с позицией и выводами автора, и не согласны с методами работы производителей самогонных аппаратов.

От администрации портала «Винокурка»

Я один из тех, кто недавно решил купить себе дистиллятор. Не буду описывать причины, по которым захотелось иметь его в хозяйстве. Скажу, что до этого года про самогон знал только, что его пьют в деревнях. Потом почитав форумы понял, что это знание было ошибочно. Но я отклоняюсь от темы.

Стал искать сайты, где продают самогонные аппараты, и опешил от выбора. На любой вкус и цвет. Выбирай — не хочу.

Остановился на моделях Союз и Вейн. Колонна на 1.5 дюйма или на 2 было не важно, так как не понимал разницу, кроме цены. И поначалу склонялся к покупке Союза с баком 37л. Но сравнить надо.

Как это сделать, если в руках не держал ни тот, ни другой? Не знаю, как правильно, а я полез на форумы. И не нашёл ответа.

Вместо отзывов там советуют сделать дистиллятор самому по чертежам. Тем более, что Союз, который мне понравился, высылает их на почту по запросу.

Форумы, конечно, кладезь знаний, тут тебе и про различия 2 дюйма от 1.5. объяснят, благодарю за советы. Но сам я делать самогонный аппарат точно не буду. И знакомых сварщиков у меня нет, чтобы сварили куб на 37л.

Дальше полез на Ютуб. “Уж там можно найти реальные отзывы о недостатках аппаратов. Шила в мешке не утаишь, правды не скроешь, свобода слова”, — думал я.

Открыл видео СОЮЗ VS ВЕЙН-4. на канале блогера «Самогон Саныч».

Ролик понравился, я его лайкнул, стал комментарии смотреть. Почти сразу наткнулся на негативный отзыв о самогонном аппарате Союз.

Вижу, псевдоним интересный у человека и так рьяно на недостатки указывает, что уверенность моя в пользу Союза пошатнулась.

Смотрю следующий подробный обзор самогонного аппарата СОЮЗ от блогера «Distilliruem», радуюсь, что бак засняли как раз тот, который хотел, — 37л. Да и вообще обзор от опытного винокура, где он со знанием дела положительно отзывается о дистилляторе, впечатлил.

Но опять натыкаюсь на негативный комментарий этого же пользователя.

Ну, думаю, ругает Союз уже второй раз. Буду смотреть видео про 2-й аппарат, который меня заинтересовал.

Попал на канал Русская Дымка — производителя марки Вейн.

Там много разных роликов, но во многих есть комментарий от красного рака, который хвалит Вейн или защищает от негативных отзывов.

Как здесь, когда пишут, что у Вейн ржавеют крышки.

Или когда кто-то считает, что Вейн не надо покупать.

Я начал с подозрением относится к комментариям этого человека. И с каждым новым видео подозрения росли.

Стоит только кому-нибудь из пользователей Ютуба высказать свою точку зрения касательно этого чудо аппарата , начинается нечто.

Или даже такое. Спасибо, что не послал на 3 буквы.

К тому же, Рак защищает не только Вейн, но и другие самогонные аппараты русской дымки.

По итогу после просмотра всех видеообзоров у меня сложилась чёткая ассоциация, что “рак” — это вейн, а вейн — это “рак”.

То есть комментатор “Рак красный” — это не какой-то обычный самогонщик, который разбирается в нашем деле. Скорее всего, он сотрудник русской дымки, который только про свои аппараты пишет хорошо, а на другие оставляет негативные отзывы.

К каким выводам я пришёл:

  1. Он не может адекватно и непредвзято оценить Союз. Можно ли верить таким комментариям? Нет, однозначно.
  2. Если в Вейне обливают грязью самогонный аппарат Союз, значит, как профессионалы видят в нём реальную угрозу.
  3. О покупке Союза стоит подумать снова. Только в этот раз опираться не на подставные негативные отзывы, а на технические характеристики Союза.
  4. А в Вейне лучше бы подумали над этической стороной таких подлых приёмчиков, и как бороться с проблемой ржавых крышек, о которой им пишут покупатели.

Спасибо за внимание. Пожалуйста, опубликуйте анонимно.

Сравнение самогонных аппаратов Schnapser X3, Wein 4 и Luxstahl Master

Буквально через пару недель наступит лето. Время, когда садоводы и дачники отправятся за город. Для многих летнее время года сопрягается с заготовками продуктов на зиму. Для кого-то это приготовление варенья. Другие же предпочитают варить компоты. Третьи же делают больший упор на заготовке солений и консервов. Приготовление домашнего алкоголя и самогона в частности на фоне этого является чем-то уникальным. По факту же самогоноварение сегодня становится вполне себе устоявшейся практикой, которой занимаются как жители села, так и городские. Огромное значение для самогонщика имеет самогонный аппарат. От его выбора зависит очень многое, поэтому подходить к выбору стоит максимально ответственно. Дабы упростить эту задачу мы решили наглядно сравнить 3 наиболее интересных на текущий момент времени самогонных аппарата.

Читайте также:  Что лучше выбрать Алтай или Добрый Жар Люкс Про

Следует сказать, что самогонные аппараты, присутствующие на полках магазинов сегодня отличаются от тех которыми пользовались 20 лет назад. Бытовое самогоноварение пусть и не является отдельной отраслью, однако развитие в нем все же ведется. Как правило, наибольший вклад вносят сами самогонщики, энтузиазм которых приводит к созданию настоящих шедевров несравнимых с обычным магазинным пойлом. Если оглянуться назад, то ранние модели самогонных аппаратов выглядели несколько иначе. Объясняется это технологией, по которой ведется перегонка. За последние несколько лет она радикальным образом изменилась, что привело к возникновению т.н. пленочных колонн. Последние уникальны тем, что позволяют готовить очень большой спектр напитков, начиная от ароматных дистиллятов и заканчивая высокоградусными ректификатами.

Среди производителей оборудования для самогонщиков лидирующие позиции занимают компании Luxstahl, Wein и Schnapser. Каждая из них вкладывает огромные усилия для того, чтобы удержать свои лидирующие позиции. В результате этого аппараты у этих 3 производителей получаются наиболее «навороченными». Для того чтобы не быть голословным рассмотрим последние модели:

Luxstahl Master

Пленочная колонна Luxstahl Master позиционируется производителем как решение для начинающих — продвинутых самогонщиков. Об этом свидетельствует доступная цена, а так же простота в эксплуатации. Как и любой другой самогонный аппарат подобного типа Люкссталь Мастер отличается гибкой разборной конструкцией включающей в себя множество отдельных элементов соединенных клампами. Среди многообразия элементов входящих в комплект поставки, наибольшее значение имеют дефлегматор и холодильник. Именно они конденсируют спиртовые пары. Чуть ниже приведены их параметры:

Дефлегматор 4 трубки 200мм. d 10мм.
Холодильник 4 трубки 500мм. d 10мм.

Управление подачей воды осуществляется при помощи игольчатого крана и тройника, соединенных в одну систему. Так же в комплекте поставки можно обнаружить шланги для подключения к водопроводу и переходник на кран. Будучи собранной, такая система позволяет получать на выходе, как дистилляты, так и ректификаты. Все что необходимо делать, чтобы переключаться между режимами — это использовать игольчатый кран, входящий в комплект аппарата.
Помимо охлаждающей системы и набора соединяющих ее клампов, в состав аппарата входит перегонный куб. Он представляет собой большую кастрюлю, которая фиксируется на защелки аналогичные тем, что ранее использовались на скороварках. На кастрюле расположены типовые элементы, такие как противовзрывной клапан, термометр и кран. Ничего необычного.

Для более детальной картины приведем остальные характеристики аппарата:

Скорость перегонки: 3-8 л/час
Длина царги — 500 мм.
Наполнитель — Сетка медная (2 шт, 10х50 см.)
Толщина листа/дна — 2 мм/5 мм.
Для плит: электрических, газовых, керамических, индукционных
Кол-во замков на баке — 4 шт.
Литраж 20, 37л.

Wein 4

Пленочная колонна от Вейн несколько отличается от рассмотренной выше. В первую очередь это касается крышки бака. Ее выполнили под углом. Это определенно добавляет устойчивости аппарату в штатной комплектации. При добавлении дополнительных элементов, таких как дополнительная царга, диоптр или других устойчивость колонны существенно снизится. В данном случае ее рекомендуется дополнительно закреплять к стене или потолку. Данная рекомендация становится еще более актуальной тогда, когда мы берем крышку в руки. Ее толщина явно недостаточна для того чтобы выдерживать большие нагрузки. По этой причине рекомендуется дополнительно закреплять колонну в любом случае.
Как и в случае с Luxstahl Master в колонне Вейн 4 применяется гибкая система клампов. Все они вполне типовые, что в перспективе позволяет наращивать функциональность элементами от других производителей. Данная особенность характерна для всех самогонных аппаратов присутствующих в обзоре. Различия начинаются при более детальном обзоре системы охлаждения:

Дефлегматор 4 трубки 130мм. d 12мм.
Холодильник 4 трубки 425мм. d 10мм.

Возможности данной системы охлаждения несколько меньше той, что применяется в колонне Люкссталь Мастер. Это обусловлено меньшими площадями контактных поверхностей внутри обоих холодильников. Помимо холодильников систему охлаждения аппарата составляют шланги и игольчатые краны для плавной подачи воды. Здесь производитель не поскупился и укомплектовал аппарат сразу двумя кранами. Дивертор для крана так же присутствует среди комплектующих, что позволяет приступить к перегонке сразу после распаковки. Продолжая рассматривать комплект поставки можно обнаружить 2 тройника для подключения между собой шлангов для воды. Производитель включил в комплект сразу 2 тройника, однако по удобству они все же проигрывают быстросъемному зажиму, примененному в колонне Luxstahl Master.

Продолжая рассматривать колонну от Вейн можно заметить иной механизм фиксации крышки. Если в аппарате Люкссталь Мастер применяются защелки, то у модели от Вейн 4 используется зажимной хомут. По надежности фиксации оба решения вполне равнозначны. Разницу между ними можно прочувствовать лишь попробовав их в деле. Хомут выигрывает в простоте замены, однако проигрывает в простоте установки и по внешнему виду аппарата. Больше тут добавить нечего.

Остальные характеристики аппарата сопоставимы с колонной рассмотренной ранее. Исключением здесь, пожалуй, выступает лишь термометр. Вейн 4 использует исключительно цифровые термометры, в то время как у Luxstahl Master используется комбинация биметаллического и цифрового.

Для более детальной картины приведем остальные характеристики аппарата:

Скорость перегонки: до 7 л/час
Длина царги — 375 мм.
Наполнитель — приобретается отдельно
Толщина листа/дна — 1,5 мм./5 мм.
Для плит: электрических, газовых, керамических, индукционных
Кол-во замков на баке — 1 шт.
Литраж 12, 20, 30, 50л.

Schnapser X3

Данный самогонный аппарат несколько отличается от рассмотренных выше. Прежде всего, это касается обилия мелочей существенно упрощающих работу самогонщику. Эти самые особенности можно заметить, просто взглянув на колонну. Первое что бросается в глаза это наличие утеплителя на царге. Данное решение не является обязательным, однако его наличие все же приветствуется. Спиртовые пары по пути к дефлегматору взаимодействуют с поверхностями и в случае если последние не утеплить, то часть паров остывает. Это ведет к тому, что дефлегматор без утепления работает неэффективно. Schnapser X3 учел эту особенности и включил утеплительный кожух в комплект поставки.

Еще одно преимущество аппарата заключается в наличии т.н. трубки связи с атмосферой. Данный аксессуар используется для того, чтобы нейтрализовать разряжение в колонне. Последнее возникает при наличии в выходном патрубке водяных пробок. Под своим весом они «вытягивают содержимое колонны» создавая разряжение внутри нее. Наличие трубки связи с атмосферой нейтрализует этот эффект позволяя без проблем отводить конечный продукт (самогон или иной напиток) на большое расстояние от плиты.

Уникальной особенностью данного самогонного аппарата выступает его система охлаждения. Она построена на тех же принципах что и у рассмотренных выше колонн, однако здесь они доведены до совершенства. Чуть ниже приведены характеристики конденсаторов:

Дефлегматор 5 трубок 240мм. d 12мм.
Холодильник 5 трубок 500мм. d 10мм.

Приведенные выше характеристики наглядно свидетельствуют о том, что производитель сделал акцент именно на системе охлаждения. Благодаря применению сразу 5 трубок и увеличенным площадям контактных поверхностей производительность охлаждающей системы в разы выше чему у других аппаратов подобного типа. Во многом этого удалось достичь за счет увеличения диаметра рубашки дефлегматора. Он составляет 51 мм.
Так же к плюсам аппарата можно отнести наличие пневмо-фитингов. Производитель решил отказаться от стандартных штуцеров по причине того, что последние при активной эксплуатации довольно часто деформируют шланги. При использовании пневмо-фитингов данный эффект сходит на нет. При этом монтаж значительно упрощается.

Скорость перегонки: от 3 до 8 л/час
Длина царги — 400 мм.
Наполнитель — Сетка медная (3 шт, 35 см.)
Толщина листа/дна — 2 мм./5 мм.
Для плит: электрических, газовых, керамических, индукционных
Кол-во замков на баке — 6 шт.
Литраж 12, 20, 30, 50л.

Подведем итог: Для приготовления домашнего алкоголя подойдет по большому счету любой аппарат. В то же самое время если присмотреться к каждому из них более пристально, то становится очевидным что различия есть и они довольно существенны. Каждая характеристика имеет значение, и рассматривать ее следует в контексте решаемой задачи. По этой причине говорить о том, какой самогонный аппарат лучше будет неуместно. Оставим этот выбор на совести покупателей!

Модернизация Вейн и Luxstahl

Привет друзья! Этот пост больше, наверное, относится к счастливым обладателям популярных модульных аппаратах на клампах 1,5″ и 2″, в качестве испытуемого я буду использовать аппарат Wein 4.

Первичная перегонка браги на таких аппаратах реализована отлично, это так называемый режим потстилл, в котором максимально сокращен путь превращения пара в жидкость, что подразумевает высокий КПД за счет отсутствия лишних элементов конструкции. Но при необходимости можно поставить пустотелую колонну, используя ее как противопенную царгу, или колонну с медной регулярной насадкой, которая позволит уменьшить содержание сернистых соединений в спирте сырце.

Вторичную же, дробную дистилляцию, производитель предлагает проводить с использованием одной или двух царг, имеющих длину 40 см. каждая, наполненных регулярной проволочной насадкой Панченкова.

При таком погоне чистый, качественный спирт не получить, разделяющая способность РПН не столь велика, и будет присутствовать небольшая часть примесей, получим так называемый НДРФ, что очень даже не плохо. Если нужен качественный спирт, заполняем колонну СПН Селиваненко.

Что касаемо дистиллятов, особенно из фруктов, насадочная колонна обдерет всю органолептику. Но это еще пол беды, на такой колонне практически невозможно получить стабильный результат, скажем так, дистиллят будет то немного менее, то немного более “грязным”.

Читайте также:  Что лучше выбрать Хлынов или Ханхи Стил

Тарельчатая колонна

Тарельчатая колонна обладает строго определенной, ограниченной степенью разделения на фракции, один раз подобрав количество тарелок (их можно по одной убирать), под свой вкус для определенного напитка, вы будете получать каждый раз строго предсказуемый результат.

Отличным решением этой проблемы для аппарата Вейн 4, Luxstahl, и им подобных, будет серия модульного оборудования от Таганрогского завода КБ-223 под названием ХД-2″.

Во-первых берем пустотелую царгу, она называется базовый модуль ХД-2, такая царга бывает длиной 50 см. или 1 м. , в нашем случае подойдет маленький базовый модуль длиной 50 см.. Я предпочитаю использовать стеклянную царгу, это очень удобно когда процесс идет в ручном режиме, полный визуальный контроль. Но так как оборудование ХД-2″ , по умолчанию, имеет соединения 2 дюйма, придется использовать переходники, что собственно не является большой проблемой.

Такую конструкцию можно использовать при первичной перегонке браги, царга будет выполнять функцию диоптра. Чтобы превратить ее в полноценную тарельчатую колонну, используем специальные модули вставки, они бывают как с тарелками так и с насадкой СПН Селиваненко, про которую я писал где-то выше.

Выбираем медь или нержавейку, вставляем вставку в базовый модуль и обновленный аппарат готов к работе.

Использовать систему ХД-2 оправдано и экономически и по удобству использования, главное ее казачество это модульность, Тарельчатую колонна легко преваращается в джин корзину или экстрактор Сокслета. Колонны ХД-2 в сборе, а также колпачковые колонны можно купить по ссылке

Узел отбора

Естественно, что для работы любой колонны (насадочной или тарельчатой) необходимо организовать возврат флегмы обратно в колонну. При классической сборке аппарата Вейн, мы можем регулировать количество воды охлаждения подаваемой на дефлегматор, например зажимом Гофмана, таким образом часть паров будет конденсироваться в дефлегматоре а часть уходить в холодильник и далее в отбор. Такая схема имеет несколько минусов, только ручная работа, зависимость от стабильной температуры и напора воды, и главное ,уж очень это, простите, “геморройно”…

Довольно бюджетное решение всех проблем, установка между колонной и дефлегматором узла отбора.

Работа аппарата сильно упрощается – все охлаждение подается на дефлегматор, важно чтобы его производительность позволяла при используемой мощности конденсировать абсолютно все пары, таким образом отношение возвращаемой флегмы к количеству конденсата отправляемого в отбор (так называемое флегмовое число), зависит только от того насколько сильно открыт клапан отбора (зажим гофмана, игольчатый кран и т.д.).

Здесь открываются все прелести отказа от ручной рутины, с узлом отбора появляется возможность использовать, на аппаратах Вейн и подобных, любую систему автоматики.

Но необходимо продумать доохлаждение продукта, чтобы не допустить окисление спирта, так как из узла отбора дистиллят поступает довольно горячий.

Кстати, у самогонного аппарата Вейн дефлегматор значительно меньше холодильника, если производительности дефлегматора будет недостаточно, вместо него можно использовать охладитель.

Так же можно использовать узел отбора по пару, ему просвещенна отдельная тема на форуме – ссылка

Выбрать подходящий узел отбора вы можете в нашем каталоге – перейти по ссылке

Джин корзина и Экстрактор Сокслета

К базовому модулю ХД-2″ (пустотелая царга) в продаже есть модули позволяющие получать ароматизированные спирты или настойки, производитель Вейн тоже предлагает как опцию джин корзину, но она значительно меньше по объему.

Помимо классической паровой мацерации, проводимой с помощью джин-корзины, можно получать настойки с помощью экстрактора Сокслета. Ниже фото…

Luxstahl или Wein 4

Самогонный аппарат — это серьезная покупка, выбирая которую, стоит ознакомиться с техническими характеристиками моделей, учесть их важные особенности и возможности.

Что лучше выбрать Wein 4 или Luxstahl

Поскольку характеристики аппаратов Luxstahl и Wein 4 очень похожи, для сравнения возьмем еще одну близкую по функционалу модель — Канцлер.

В таблице ниже приведены основные данные по аппаратам Wein 4 и Luxstahl
ХарактеристикиLuxstahlWein 4Канцлер
Холодильник3х-канальный4х-канальный с 4 трубакми4х-канальный/ сегментарный
Толщина сталиСтенка 2 мм, дно 5 ммСтенка 2 мм, дно 5 ммСтенка 1 мм, дно 2 мм
Дефлегматор3х-канальныйсегментарный 4-канальныйпленочный или барьерный 4х-канальный
Термометр1 биметаллический,1 цифровой1 биметаллический,1 цифровой1 биметаллический,1 цифровой
Клампы665
Объемы баков, л12, 20, 30, 5012, 20, 30, 4912, 20, 30
Тип днаферромагнитноеферромагнитноеферромагнитное
Кран на бакеНетДаНет
Цена13 990 руб — 12 л13 990 руб — 12 л12 990 руб — 12 л
ОсобенностиТолстое дно и кран на баке — преимущества аппарата Luxstahl. Но по ТТХ (характеристики дефлегматора и холодильника) уступает «Канцлеру».Толстое дно и кран на баке — преимущества аппарата Wein. Но по ТТХ (характеристики дефлегматора и холодильника) уступает «Канцлеру».Канцлер — единственный аппарат с четырехканальной системой охлаждения и дефлегмации. Только у этой модели экономичный сегментарный холодильник. При этом цена на «Канцлер» ниже, чем у конкурентов.

Выбирай лучшее

Самогонный аппарат Kanzler

от 12 990 р до 14 990

Все характеристики и описания рассмотренных товаров взяты с официальных сайтов производителей.

Теперь, сравнив модели Luxstahl и Wein 4, вам будет проще сделать выбор и определиться, какой самогонный аппарат лучше купить.

Какой самогонный аппарат лучше Luxstahl 5 или Вейн Про 4 (Wein Pro 4)?

Сравнение с конкурентами Люкссталь 5, CoolSteel 51 и Алкаш Deluxe Pro

Очень много людей интересуется ректификационными колоннами, но сравнить их между собой не могут. Мы решили провести полный анализ всего оборудования и сопоставить его главными конкурентами Вейна 4 Про (колоннами на 2 дюйма):

  1. Люкссталь 5. Известнейшая фирма, которая производит самые лучшие перегонные кубы на российском рынке. Колонны она делает тоже очень круто, поэтому и конкурирует со всеми остальными на равных.
  2. CoolSteel 51. Бюджетная, но действительно хорошая установка для ректификации. Способна быстро и качественно перерабатывать большие объёмы браги, но по характеристикам немного уступает всем остальным.
  3. Алкаш Deluxe Pro. В нашем недавнем рейтинге самогонных аппаратов 2018-2019 мы решили поставить её на первое место. Мощнейшая колонна с лучшими техническими характеристиками на рынке.

Сравнение самогонных аппаратов на 2 дюйма.

Сравнение с конкурентами

Аппаратов колонного типа подобных Вэйну на рынке производится довольно много. Но какие-то приемлемые результаты большинство из них выдать не может – либо страдает производительность аппарата, либо качество и чистота напитка. Вейн хорош тем, что его производители немало времени потратили на оптимизацию аппарата – это значит, что он удобен в использовании, способен выдавать очень крепкий и чистый напиток (до 95% ), и при этом не требует больших затрат во время перегонки. (за счет очень эффективного охлаждения и низкого энергопотребления) Вейн и правда обладает отличным холодильником, который за счет более узких трубок выхода экономит воду и использует ее более эффективно.

Главное различие этих аппаратов кроется в их вертикальных колоннах (перегонные кубы у аппаратов практически ничем не отличаются друг от друга).

У обоих аппаратов колонны представляют собой вертикальные изогнутые конструкции. Более длинная часть, идущая от основания куба до верха колоны, называется дефлегматор, в нем происходит очистка. Вторая часть, более короткая, называется охладитель.

Тут начинаются различия. У Люксстали обе части колонны (дефлегматор и холодильник) соединены трубками, одна из которых оборудована специальным регулирующим устройством, позволяющим менять режимы работы.

С аппаратом Вейн история попроще. Режимы работы меняются за счет смены подключения шлангов для охлаждения к разным штуцерам.

Еще одно важное различие – термометры, которые установлены на колонне. У Вейна на колонне биметаллический термометр, а у Люксстали –электронный. На наш взгляд биметаллический термометр является более надежным за счет простоты своей конструкции

На наш взгляд биметаллический термометр является более надежным за счет простоты своей конструкции.

Скорость перегонки – еще один очень важный параметр. Тут у нас побеждает Вейн с 6-7 л/час против 4-5 л/час, которые выдает Люкссталь. Более высокая скорость у Вейна достигается за счет большего диаметра самой колонны и, как следствие, внутренних трубок в холодильнике.

В общем-то, это все весомые отличия между аппаратами. Что Вейн, что Люкссталь являются очень достойными экспонатами в своей ценовой категории. Но все же по совокупности небольших преимуществ выигрывает Wein.

Достоинства самогонного аппарата Вейн 4

Быстрый переход по статье

1.Высокая эффективность дефлегматора

Кожухотрубный дефлегматор на 45% эффективнее, чем у большинства других колонных аппаратов. Причин тому несколько:

  • Диаметр внутренних трубок в дефлегматоре Вейн 4 – 12 мм. В других аппаратах он составляет 10 мм. Разница в 2 мм обеспечивает более высокую пропускную способность паров спирта.
  • Рабочий объем для охлаждения в дефлегматоре на 25% больше, чем у аналогов. Это и обеспечивает более быструю конденсацию паров спирта.

2. Надежность конструкции за счет конусообразной крышки

Увеличенный размер колонны увеличивает и ее вес. Чтобы удержать эту конструкцию на крышке бака, инженеры придали ей форму конуса. Конусообразная крышка обеспечивает жесткость всей конструкции, удерживает колонну от перекосов и колебаний.

3. Электронные аксессуары для измерения температуры

В отличие от биметаллического термометра, электронный мгновенно реагирует на минимальные изменения температуры в колонне. Абсолютная точность – залог высокого качества получаемых напитков.

4. Эффективное охлаждение спиртовых паров

Вейн 4 имеет эффективный 4-трубный холодильник, способный утилизировать большие мощности. Трубки имеют диаметр 10 мм, а каналы с охлаждающей жидкостью пролегают по холодильнику зигзагами, участвуя в процессе охлаждения максимально долгое время.

5. Универсальное многослойное дно толщиной 5 мм

Ферромагнитное дно позволяет делать перегонку на любой плите: от обычной газовой до индукционной.

Комплектация аппарата Вейн Про

  1. Перегонный куб
  2. Материал — пищевая нержавеющая сталь. Оснащен краником для слива барды.
  3. Колонна с дефлегматором + холодильник Обеспечивает качественную 100% очистку и трехуровневое охлаждение.
  4. Биметаллический термометр, 2 шт
  5. Измеряет крепость напитков с профессиональной точностью.
  6. Дивертор – переходник на кран-смеситель для подключения холодной воды.
  7. Пищевые шланги ПВХ Обеспечивают высокий уровень гигиены и чистоты производства. 3 шланга по 2 метра.
  8. Инструкция Инструкция на русском языке с подробными комментариями по использованию самогонного аппарата Вейн.
  9. Книга с рецептами приготовления напитков Сотни проверенных рецептов с пошаговым руководством от специалистов в своем деле.
  10. Трубка для слива
Читайте также:  Что лучше выбрать Алтай или Wein 4 Pro

Комплектация и принцип работы

Комплектация аппарата нареканий не вызывает, все необходимые для непосредственной перегонки составляющие идут вместе с аппаратом:

  1. Бак (12, 20 или 30 л) Производится из толстой нержавеющей стали.
  2. Колонна + холодильник Обеспечивает полную очистку и охлаждение спиртовых паров.
  3. Биметаллический термометр, 2 шт Дает возможность точно контролировать температуру во время перегонки.
  4. Ареометр Позволит измерять крепость вашего напитка.
  5. Дивертор Переходник на кран для подключения воды.
  6. Шланги ПВХ Для подведения холодной воды к холодильнику самогонного аппарата
  7. Инструкция В ней подробно расписано, как пользоваться аппаратом
  8. Трубка для слива

Внимание! Насадки Панченкова в комплекте с аппаратом не идут

Все главные особенности принципа работы Вейна заключаются в его вертикальной колонне.

Попав в вертикальную царгу, пары спирта на первоначальном этапе проходят через насадки Панченкова и попадают в дефлегматор. Он представляет собой обычную сквозную трубу. На первый взгляд кажется, что такая простая конструкция дефлегматора должна негативно сказаться на чистоте конечного продукта. На деле же оказывается, что довольно большая часть тяжелых фракций просто не достигает дефлегматора, и оседает на насадках Панченкова, а другие вредные примеси (сивушные масла и пр.) конденсируются и стекают обратно в куб. Очищенные пары спирта проходят дальше и охлаждаются в холодильнике, который представляет собой 3 параллельные трубки. Такое строение холодильника значительно эффективнее, чем то, что используется в обычном змеевике.

Помимо вышеперечисленных преимуществ, аппарат способен работать в 4 режимах:

  1. Режим самогонного аппарата Нужен для первой перегонки. В отборе голов и хвостов необходимости нет.
  2. Режим ректификационной колонны Применяется для максимальной очистки самогона, в этом режиме перегонка идет с отбором голов и хвостов.
  3. Режим зерновой и фруктовой браги Название режима говорит само за себя, предназначен для перегонки браги из зерна или фруктов. Особенность в том, что продукт получается с ароматом исходного сырья.
  4. Режим ароматизации Применение этого режима дает напитку дополнительный вкус или аромат. Специальное устройство (ароматизатор) крепится на стыке колонны и бака, наполняется цедрой лимона, апельсинов, различных ягод. Данный режим применяется только после первой перегонки при получении спирта-сырца, шланги подключаем как при втором или третьем режиме. О том, как подключать шланги в разных режимах, рассказано в инструкции, идущей в комплекте с аппаратом.

Цены аппарата Wein 4 Вейн 4

Стоимость колонны зависит от размеров перегонного куба. Производитель представил 4 модели:

Комплектация Wein 4 от производителя.

  • С баком на 12 литров — 13 990 руб.
  • С баком на 20 литров — 15 490 руб.
  • С баком на 30 литров — 16 990 руб.
  • С баком на 50 литров — 18 990 руб.

Очень радует большое разнообразие объёмов. Разница в цене не такая критичная. Для оптимальной работы среднестатистическому самогонщику будет достаточно аппарата на 20 и 30 литров.

По сравнению со старой версии Вейна 3 произошло очень много приятных улучшений. Колонна теперь имеет диаметр 1,5 дюйма. Дефлегматор стал кожухо-трубчатым с 4 отверстиями, рабочая зона увеличилась и аппарат стал более экономичным и эффективным.

Крышка наконец-то стала конусообразной и толстой! Теперь никаких проблем с балансом колонны нету, стоит она устойчиво. Полировка нержавейки стала более приятная, внешний вид Вейна 4 выигрывает по сравнению со старой версией.

Вейн 4 способен работать в 7 режимах работы

1. Режим Потстилл

Режим максимальной быстрой перегонки браги (до 10 л/ч) без использования дефлегматора. Отбор голов и хвостов не нужен.

2. Режим самогонного аппарата

Применяется для перегонки фруктовых и зерновых браг. В конструкции используется царга, заполненная насадками Панченкова. После перегонки полученное сырье сохраняет аромат исходного сырья.

3. Режим укрепления

Используется для получения ректификатов высокой очистки. Подобный эффект достигается за счет охлаждения, которое подается на дефлегматор. Именно она ускоряет отделение и испарение примесей. Царга в то время забита насадками Панченкова, которые дополнительно повысят крепость готового продукта. Скорость в этом режиме – 2-3 литра в час.

4. Режим высокого укрепления

Режим для получения ректификатов максимальной крепости в 96%. В конструкцию устанавливается дополнительная царга (или несколько царг), забитая насадками Панченкова. Увеличение высоты колонны повышает тепломассообмен в колонне и, соответственно, крепость готового напитка. *Требуется дополнительное оборудование – царга.

5. Режим ароматизации

Чтобы придать напитку свой уникальный аромат и вкус, в колонну встраивается джин-корзина. Во время перегонки после отбора голов в нее засыпаются ароматизирующие ингредиенты: цедра фруктов, листья растений, орехи, медовые соты и др. Пройдя через джин-корзину, спиртовые пары насыщаются ароматом и вкусом засыпанных ингредиентов. На выходе мы получаем ароматный дистиллят. *Требуется дополнительное оборудование – джин-корзина.

6. Режим приготовления пива

Бак самогонного аппарата Вейн 4 можно использовать как емкость для приготовления пива. Дополнительно понадобится только фальш-дно. Причем делать в нем пиво можно как на основе натуральных ингредиентов, так и на основе солодовых экстрактов. *Требуется дополнительное оборудование – фальшдно и чиллер.

7. Режим приготовления браги

В этом режиме тоже участвует только бак самогонного аппарата. Нужно снять разборный носик с колонны аппарата, установить его на крышку куба, подключить к носику шланг. Другой конец шланга опускаем в емкость с водой.

  • Материал изготовления — нержавеющая сталь AISI 304
  • Объем бака – 12 л
  • Диаметр бака – 250 мм
  • Высота бака – 250 мм
  • Высота колонны – 715 мм
  • Высота аппарата в сборе – 1015 мм
  • Диаметр колонны – 38 мм (кламп 1,5″)
  • Высота дефлегматора – 130 мм
  • Высота холодильника – 425 мм
  • Длина царги — 425 мм
  • Совместим со всеми типами плит
  • Гарантия на аппарат – 10 лет
  • Гарантия на комплектующие – 1 год

Конструктивные особенности самогонного аппарата Wein

Самогонный аппарат Wein продается в трех разновидностях: 12, 20 и 30 литров.

Стоит отметить, что колонна у аппарата универсальна и подходит для бака любой вместимости

В зависимости от литража высота аппарата колеблется от 85 до 93 см, поэтому, если у вас на кухне установлена вытяжка, следует обратить внимание на то, чтобы аппарат под нее влез. Несмотря на свои размеры, аппарат довольно удобен в эксплуатации и обслуживании

Несмотря на свои размеры, аппарат довольно удобен в эксплуатации и обслуживании.

Бак самогонного аппарата выполнен из надежной нержавеющей стали, он имеет 5-ти миллиметровое ферромагнитное дно и стенки 1,5 мм. Такая толщина гарантирует, что брага будет равномерно прогреваться и не пригорит во время производства самогона. Плюс к этому, ровное ферромагнитное дно обеспечивает совместимость со всеми типами.

Wein нацелен на то, чтобы конечному пользователю было приятно и просто было им пользоваться. Тот же кран для слива барды, которым оборудован бак, значительно облегчает жизнь, особенно владельцам 30-литровых версий.

Или такая простая на первый взгляд особенность, как диаметр горловины. У Вейна она составляет 10 см, поэтому даже мужская рука без труда пролезет внутрь, и процесс промывания бака сразу же станет гораздо проще.

Колонна – то, за что ценят многие самогонщики весь аппарат. Несмотря на довольно большую длину, вся она имеет цельную конструкцию, что положительно сказывается на надежности аппарата. Единственное место стыка – фланцевое крепление основания колонны и крышки бака. Здесь используются 6 барашков, которые надежно крепят колонну к баку. Для герметизации используется силиконовая прокладка.

Для увеличения крепости алкоголя можно воспользоваться , которая устанавливается между базовой колонной и перегонным кубом. Таким образом увеличивается массообмен и, как следствие, крепость выходного продукта.

Для увеличения очистных характеристик рекомендуется заполнять царгу насадками Панченкова.

Многие недооценивают значимость этих насадок. В нашем магазине они представлены в двух видах – медные и стальные.

В зависимости от материла изготовления, они выполняют разные функции:

  • медные служат для абсорбирования (поглощения) серы и улучшения вкусовых качеств напитка. С другой же стороны они стоят на порядок больше и требуют промывки и ухода, так как имеют свойство окисляться и ржаветь.
  • стальные больше подходят для очистки напитка и повышения его градуса. С ними проблем меньше, так как они не окисляются и не ржавеют.

Многих волнует вопрос, как же доставать насадки после перегонки, тем более если используется несколько насадок одновременно. Вариантов несколько: самый простой – предварительно связываете между собой насадки, сворачиваете их в рулончики. После перегонки тянете за одну насадку и все остальные без проблем выходят следом.

Магазины самогонных аппаратов в Москве

Вы можете купить самогонный аппарат в фирменных магазинах в Москве:

  • ул. 1-я Энтузиастов 22, офис 5а Телефон: 8(996) 976-51-41
  • ул. Митинская 55, корпус 1 Телефон: 8(915)300-70-85
  • Каширское шоссе 61, корпус 3А, ТЦ Москва (пав. Е16) Телефон: 8(926) 710-03-70
  • Багратионовский проезд 7, корпус 3, павильон С1-078. ТЦ Горбушкин Двор Телефон: 8(966) 113-06-17
  • МКАД 14-й километр 30, рынок Садовод (Птичий Рынок), вход 11, павильон 6-13 Телефон: 8(999)864-80-22
  • Новоясеневский проспект 1Б, кор. 1, пав. Б13-14. ТЦ Электромир, 1 этаж Телефон: 8(977) 851-83-66

Если вы живете в Московской области или в ближайшем от Москвы городе, доставить заказ вам может курьерская служба или почта России.

Ссылка на основную публикацию