Что лучше выбрать Luxstahl 5 или Стиллмен Космо

Сравнение самогонных аппаратов Вейн 5 или Люкссталь 6

В апреле-мае 2019 года на рынке самогоноварения появились два абсолютно новых аппарата-трансформера: Вейн 5 и Люкссталь 6. Производители модернизировали классическую колонну, внесли коррективы в её конструкцию и вышли на реально достойный уровень дистилляции и ректификации самогона. Аппараты очень похожи между крайне собой, поэтому неопытные самогонщики часто задаются вопросом: «Какой из этих аппаратов лучше и почему?». Мы объективно проанализируем плюсы и минусы каждой модели, после чего сделаем краткий вывод об их эффективности.

У нас нет однозначного ответа на поставленный выше вопрос. Оба аппарата реально достойны, чтобы работать на них эффектно и эффективно. Если вы всерьёз задумываетесь о приобретении этих моделей, то обратите внимание не только на внешний вид, но и технические характеристики и отзывы других самогонщиков. В этой публикации будут реально интересные моменты, которые с первого взгляда можно и не приметить.

Стоимость, внешний вид и возможности аппаратов Вейн 5 и Люкссталь 6

Люкссталь 6 дешевле, но зато Вейн 5 имеет более широкий модельный ряд, в результате чего самогонщик сможет подобрать колонну точно под свои потребности. А угодить винокуру во время такой конкуренции между производителями довольно сложно.

Я, например, гоню самогон редко, поэтому 1,5-дюймового Вейн 5 мне вполне достаточно. Мне нет никакого смысла покупать «ракету» на 2 дюйма от фирмы Люкссталь, чтобы быстрее гнать несчастные 15–20 литров самогона. А кому-то и 50-литрового куба с 2-дюймовой колонной не хватает.

Далеко не всегда низкая цена и узкий ассортимент выигрывает. В 2019 году самогонщики уже хотят разнообразия, а не обычного самогона на сахарной браге. Именно поэтому пятая версия Вейна здесь смотрится поинтереснее, несмотря на более высокий ценник.

Возможности аппаратов и режимы перегонки

Обе модели являются трансформерами. Они легко переходят из одного режима в другой, присоединяя и отсоединяя хомуты с составными частями аппарата. Из режима классической бражной колонны в режим отбора спирта по пару или жидкости? Легко!

Но в отличие от своего конкурента, Вейн 5 может похвастаться одной интересной деталью: наличие двух царг по 333 мм вместо одной на 500 мм у Люксстали. Вот здесь у колонны появляются дополнительные возможности:

  1. Чем длиннее царга, тем больше насадок Панченкова, тем качественнее очистка и тем лучше качество конечного продукта.
  2. Если высоты помещения не хватает для комфортной работы, то можно снять одну царгу на 33 см, а другая на 33 см останется. У Люксстали убрать царгу не получится.
  3. Появляется больше вариантов для сборки. Например, между царгами можно воткнуть диоптровое стекло (особенно это актуально для зерновой браги с большим пенообразованием).

Одна небольшая тонкость, а уже сразу столько возможностей. У аппарата появляется некая универсальность и мобильность. Это приятно.

Сравнение узлов отбора (пар против жидкости)

Конструкторы Люксстали решили внести в конструкцию аппарата узел отбора по жидкости. Ребята из Вейна пошли по другому пути и выбрали узел отбора по пару. Никакой разницы в скорости отбора или качестве получаемого напитка нет. Вся суть заключается в сложности управления процессом.

Управление по пару — полуавтоматическое. Кран не нужно регулировать до конца отбора тела. В узле отбора по жидкости его нужно постоянно подкручивать при уменьшении количества спирта в баке. Отбор по пару — проще с точки зрения управления процессом.

Комплектация от производителя

Оба производителя — большие красавчики. Комплектация даже более, чем достойная. После покупки любого из этих аппаратов, вам ни за что не придётся судорожно искать самогонный магазин, чтобы докупить какой-нибудь шланг или прокладку для клампового соединения. Всё круто.

Вопрос у меня возникает только к фальшдну Люксстали, которое идёт в базовой комплектации к колонне. Далеко не все самогонщики варят пиво и используют дополнительное дно для зернового сусла. Зачем повышать себестоимость аппарата штукой, которая большинству и бесплатно не нужна?

В базовой комплектации Вейна вы не найдёте каких-то дорогих аксессуаров, так как каждый грамм металла или стекла — это повышение стоимости, которую всегда платит именно самогонщик, а не производитель.

Каждый докупит себе то, что ему нужно для комфортного самогоноварения.

Технические характеристики колонны Вейна и Люксстали

Предлагаю не опускаться до сравнения качества шлангов, которые производитель кладёт в базовой комплектации. Очень важно понимать разницу между колоннами, ведь именно она и считается основой самогонного аппарата.

Тонкости работы на каждой колонне (Важно!)

Несмотря на внешнее сходство, в мелочах Люксстали и Вейна чувствуется очень большая разница. Мы бы хотели обратить ваше внимание на эти вещи до того, как вы с ними столкнётесь во время работы с аппаратом.

  1. Подключение охлаждения. Вейн использует классическое соединение (на штуцерах), а Люкссталь поставила красивые, удобное, но КРАЙНЕ НЕНАДЁЖНЫЕ быстросъёмные соединения. Подтекание воды — типичная проблема для быстросъёмов, поэтому будьте с ними поаккуратнее.
  2. Реально очень большая высота. При работе с такими высокими аппаратами появляется проблема «низких потолков», которая решается двумя способами: покупкой индукционной плиты или наклоном верхнего охладителя. Плюс у Wein 5 можно убрать одну царгу на 33 см и уменьшить высоту колонны.
  3. Заявленная мощность 12 л/час и крепость 96,6%. На обеих колоннах вполне возможно достичь этих цифр, но с Вейном тут всё выглядит поинтереснее: благодаря двум царгам, в режиме потстилл можно объединить два холодильника и создать конструкцию с огромной утилизирующей способностью, тем самым достигнув бодрой скорости отбора продукта 12 литров в час; в 66,6 см царги Вейна поместится больше насадок РПН и СПН, нежели в 50 см Люксстали, поэтому и крепости 96,6% достигнуть будет проще.

Несмотря на эти особенности, оба аппарата являются очень крутыми и работать на них — интересное ощущение практически для любого самогонщика. Конкурировать с такими трансформерами сложно, поэтому на слуху всего лишь две модели — Wein 5 и LuxStahl 6.

Самогонные аппараты в работе

Видео Вейн 5

Всегда интересно не просто читать и смотреть фотки чего-то «этакого», а непосредственно наблюдать в действии! Владислав Кислицын на канале Русская Дымка очень подробно и наглядно покажет всю мощь аппарата Вейн 5, добиваясь ректификации спирта-сырца в самогон крепостью 96,6%.

Видео будет полезно не только тем, кто собирается покупать и готовить напитки на этом аппарате, но и для рядовых самогонщиков с другим оборудованием. Ведь у профессионалов всегда есть какие-то фишки, которыми они с удовольствием делятся и повышают качество перегона у своих коллег. Рекомендую к просмотру!

Видео Люкссталь 6

Палыч на канале Самогонная Лавка решил также подготовить подробный обзор, на котором вы сможете оценить возможности аппарата Люкссталь 6 в режиме ректификации. Интересные решения в конструкции и весёлые шутки в ролике обеспечены.

Не вижу смысла откладывать дело в долгий ящик. Если действительно есть потребность в новых знаниях и вам интересна эта модель, то советую посмотреть этот ролик. Вы можете оставить интересующие вопросы в комментариях, а мы вас с удовольствием проконсультируем.

Плюсы и минусы аппаратов Вейн 5 и Люкссталь 6

Прежде чем делать вывод, предлагаю пробежаться по преимуществам и недостаткам каждой из модели. Да-да, отрицательные моменты у такого крутого оборудования тоже есть и их обязательно нужно знать, прежде чем принимать решения о покупке.

Плюсы Вейн 5:

  1. Полуавтоматический отбор спирта по пару.
  2. Максимальная крепость продукта — 96,6°.
  3. Большая гарантия (10 лет).
  4. Надёжная куполообразная крышка.
  5. Тэн, который устанавливается опционально (можно докупить в любой момент, так как отверстие есть по умолчанию).

Минусы Вейн 5:

  1. Высоковатая цена по сравнению с Люкссталью.
  2. Большая высота в сборе (можно слегка уменьшить путём наклонения верхнего холодильника и снятия одной царги на 33 см).

Плюсы Люкссталь 6:

  1. Крепость продукта — до 96,6°.
  2. Мощная конусная крышка.
  3. Приятный бонус в виде попугая из банки в комплектации.

Минусы Люкссталь 6:

  1. Маленькая гарантия (всего 2 года).
  2. Неудобный и требующий постоянной регулировки узел отбора спирта по жидкости.
  3. Маленькая линейка аппаратов (нет моделей на 1,5 дюйма).
  4. Наличие фальшдна в комплектации, которое удорожает колонну.
  5. Ненадёжные быстросъемы, которые могут протечь.

Что из отмеченных моментов является самым весомым? Ответ можете дать только вы, самогонщики.

Ведь много людей уже купило один из этих аппаратов и с удовольствием его эксплуатируют. И называть какую-то колонну хорошей или плохой бессмысленно. Они обе очень достойны.

Вывод

Оба аппарата — очень достойные представители своего класса. Какой выбрать из двух — исключительно дело вкуса каждого самогонщика. Мы никак не можем повлиять на ваше решение, да и на самом деле не сильно хотим.

Вейн сильно выделяется благодаря способу отбора по пару — более простому и удобному способу, чем отбор по жидкости. Люкссталь же чуть дешевле, чем Вейн, но из-за более короткой царги и короткого холодильника очистные характеристики и скорость в режиме потстилл у него ниже.

Плюс у Вейна гарантия 10 лет против 2 лет у Люксстали. Это внушает доверие. Далеко не все производители могут похвастаться таким подходом к заботе о своих клиентах.

А как вы считаете, какой из этих самогонных аппаратов лучше? Если у вас есть мнение на этот счёт, то смело оставляйте комментарии под этой публикацией.

Никакой регистрации не требуется, укажите только имя, чтобы страна знала своих героев!

Где купить оригинальные аппараты от производителя?

Так как мы не получаем никаких процентов от продаж оборудования этих торговых марок, то мы рекомендуем вам изучать информацию и приобретать эти довольно дорогие колонны напрямую у производителя. В этом случае вы получите достойное качество и гарантию на несколько лет, которая вам поможет в случае неисправности или поломки.

Приобрести Люкссталь 6 можно по ссылке — LuxStahl.com

Больше данных вам могут дать только менеджеры, с которыми вы будете общаться по телефону непосредственно во время заказа. Разумеется, каждый из производителей будет выставлять свой аппарат в более выигрышном свете, но общая картина вам станет ясна.

В этой ситуациие облажаться с выбором довольно сложно, так как обе модели интересные. Но всё-таки хочется быть на 100% уверенным в своём выборе. И мы уверены, что выбор вы сделаете правильный. Удачи!

Инструкция к самогонному аппарату “Стиллмен-Космо”

Рекомендации по использованию самогонного аппарата “Стиллмен-Космо”.

Дистилляция браги. Дробная дистилляция сырца.

Инструкция для печати.

Тут изложены рекомендации по использованию самогонных аппаратов “Доктор Градус”. Версия для печати по ссылке files/flib/1041.pdf(формат PDF, 1Мб).

Аппарат «Стиллмен-Космо» предназначен для приготовления алкогольных напитков в домашних условиях методом дистилляции.

Дистилляция – метод разделения жидких смесей на отличающиеся по составу фракции, основанный на различии в составах жидкости и образующегося из нее пара, который осуществляется путем частичного испарения жидкости и последующей конденсации пара.
Процесс основан на различии температур кипения компонентов.

Аппарат «Стиллмен-Космо» позволяет, при соблюдении рекомендаций по применению, выделить из спиртосодержащей жидкости (сахарной, фруктовой или зерновой браги, вина, пива и т.д.) спирт-сырец крепостью 70-90%. А при повторной (дробной) перегонке – чистый дистиллят крепостью до 95%.

МодельРекомендованный объем кубаПроизводительность л/час, в перерасчете на 50% крепостьРасход охлаждающей воды, л/час
«Стиллмен-Космо»17-36 л4 л/часот 50

Самогонный аппарат изготовлен из нержавеющей стали, пригодной для контакта с продуктами питания и нейтральной к спиртосодержащим жидкостям. Прокладки и шланги, имеющие контакт с продуктом, выполнены из силикона, используемого в медицине и пищевой промышленности.

Испарительные кубы имеют ферромагнитное дно и подходят для использования с индукционной плитой.

Читайте также:  Что лучше выбрать Luxstahl 7 или Бюджетыч

Аппарат оборудован диоптром из кварцевого стекла для наглядности процесса.

Отбор продукта производится с помощью игольчатого крана, который при желании можно заменить на клапан для автоматического управления процессом.

В комплект поставки самогонного аппарата “Стиллмен-Космо” входит:

Модельс царгой d53мм h400ммс царгой d53мм h650ммс царгой d40мм h400ммс царгой d40мм h650ммбез царг (опция к “Стиллмен”)
Испарительный куб (по выбору)17-36 л17-36 л17-36 л17-36 л
Дефлегматор с диоптром+++++
Дополнительный холодильник+++++
Кран игольчатого типа+++++
Нижняя царга h=650 мм++++
Нижняя царга h=400 мм++
Кламп-соединение d53 мм1 шт.1 шт.1 шт.1 шт.1 шт.
Кламп-соединение d40 мм1 шт.1 шт.
Переходник d40 – d53 мм+++
Силиконовый шланг для дистиллята, перемычка+++++
ПВХ шланг для охлаждающей воды, 4м+++++
Механический термометр+*+*+*+*+*
Электронный термометр+++++
Руководство пользователя+++++

* с кубом от 21 л

Аппарат «Стиллмен-Космо» состоит из четырех основных частей: испарительного куба, царги, дефлегматора с диоптром и дополнительного холодильника. Подробно устройство аппаратов раскрыто на рис. 1а и 1б.

Рис. 1 а,б Дистиллятор «Стиллмен-Космо»

1 – испарительный (перегонный) куб; 2а и 2б – царги, наполненные РПН-Панченкова; 3 – дефлегматор; 4 – дополнительный холодильник; 5 – игольчатый кран отбора; 6 – винтовой зажим «барашек» для закрепления крышки куба; 7 – кран для слива барды; 8 – термометр механический для измерения температуры в кубе; 9 – силиконовая прокладка между кубом и крышкой куба; 10а и 10б – быстрое кламп-соединение; 11 – диоптр; 12 – термометр электронный для измерения температуры пара; 13 – трубка связи с атмосферой; 14 – штуцер выхода охлаждающей воды; 15 – штуцер входа охлаждающей воды в дефлегматор; 16 – штуцер выхода охлаждающей воды из доп.холодильника; 17 – штуцер входа охлаждающей воды; 18 – штуцер выхода продукта; 19 – трубка выхода флегмы из дефлегматора; 20 – приемная чаша; 21 – переливная трубка возврата флегмы в колонну; 22а и 22б – гильза для установки цифрового термометра; 23 – трубка отбора продукта.

  • Приступая к работе, убедитесь, что подвод охлаждающей воды подключен согласно схеме. Запрещается проводить нагрев куба при отсутствии беспрепятственного протока охлаждающей воды в достаточном количестве.
  • Прежде, чем включить нагрев, убедитесь, что в испарительном кубе есть жидкость. Проводить нагрев пустой емкости запрещается.
  • При дистилляции на открытом огне нельзя допускать контакта с отбираемым спиртом (легко воспламеняем!), это может привести к ожогам и возгоранию. При нагреве на газовой плите настоятельно рекомендуется прикрыть пламя листом из негорючего материала (сталь, медь, латунь).
  • Запрещается обрабатывать жидкости с температурой кипения более 100°С, превышающей возможности теплоизоляции.
  • Запрещается нагревать пенящиеся жидкости без применения каких-либо мер, предотвращающих попадание пены в укрепляющую колонку дистиллятора.
  • Монтаж и демонтаж узлов, измерительных приборов и охлаждающей воды можно производить только при отсутствии нагретой рабочей среды.
  • Используйте дистиллятор по назначению и в строгом соответствии с инструкцией.
  • Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
  • Приступая к работе, пользователь тем самым подтверждает, что он ознакомлен с настоящими правилами соблюдения техники безопасности и принял их к сведению.
  • Изготовитель и продавец не несет ответственности за возможный ущерб, если таковой возник по причине несоблюдения пользователем мер предосторожности или правил эксплуатации.

Дистилляторы «Доктор Градус» поставляются в разобранном виде. Схема сборки самогонного аппарата показана на рис. 2.

Рис. 2 Схема сборки дистиллятора

1. Наденьте прокладку согласно схеме.

2. Соедините дистиллятор с крышкой, как показано на рисунке.

3. Закрепите дистиллятор гайкой.

4. В случае, если испарительный куб комплектуется шаровым краном, намотайте несколько оборотов сантехнической нити или фум-ленты на резьбу крана. Установите кран в сливное отверстие в нижней части куба. Убедитесь в герметичности соединения.

Перед первым применением рекомендуется промыть дистиллятор проточной водой.

Gоставьте испарительный куб (1) на источник тепла. Мы рекомендуем использовать для нагрева индукционную плиту.

Заполните испарительный куб (1) брагой не больше, чем на 4/5 от его объема. Брага при нагреве будет пениться, и если ее будет слишком много, пена может попасть в царги. Технология приготовления сахарной браги описана тут.

Установите крышку куба с царгой на куб, используя силиконовую прокладку (9), и прочно закрепите «барашками» (6).

Если у вас аппарат с верхней царгой (2б), закрепите ее с помощью кламп-соединения (10б).

Закрепите дефлегматор (3) с диоптром на царге, с помощью кламп-соединения. Располагайте вертушку клампа так, чтобы она не помешала подключению доп.холодильника.

Закрепите игольчатый кран (5) на трубке отбора продукта (23). Стрелка на кране совпадать с направлением движения дистиллята. Затем установите доп.холодильник (4) в кран (5). Производитель оставляет за собой право использовать для комплектации аппарата краны различных способов крепления.
Кран должен быть полностью закрыт!

Подключите шланги для подвода охлаждающей воды, согласно схеме (рис.3).

ТРУБКИ ВВОДА ОХЛАЖДАЮЩЕЙ ВОДЫ РАСПОЛОЖЕНЫ ВНИЗУ! Соответственно трубки выхода – сверху.

Сначала подключается дополнительный холодильник (4), затем дефлегматор (3). Для соединения шлангов с водопроводом рекомендуем использовать дивертор. Трубки вывода направьте в канализацию для слива отработанной воды.

Наденьте силиконовый шланг на трубку выхода дистиллята (18). Установите термометры (8 и 12), согласно схеме аппарата (рис. 1а).

Согласно этому методу, первый перегон делается на максимальной мощности нагрева, не отсекая «голову» и «хвост». А сбор дистиллята продолжается до тех пор, пока температура в кубе (термометр 8) 98-100 0 С, либо температура пара (термометр 9) не достигнет 94-97 0 С. Если на Вашем самогонном аппарате термометров нет, процесс отбора нужно завершить, когда крепость отбираемого продукта снизится до 20-30%.

ПОЛУЧЕННЫЙ ПРИ ПРОСТОМ ОДНОКРАТНОМ ПЕРЕГОНЕ ПРОДУКТ НЕЛЬЗЯ УПОРТЕБЛЯТЬ! Это спирт-сырец, содержит много вредных примесей. Спирт-сырец необходимо подвергнуть повторной дистилляции с помощью дистиллятора либо ректификации с помощью ректификационной колонны.

Второй перегон необходимо сделать дробным, для того чтобы отделить «непищевые» фракции от напитка. Для повторной, дробной дистилляции на самогонных аппаратах «Доктор Градус» оптимально использовать спирт-сырец, разведенный до 30% содержания спирта.

Как получить нужную крепость сырца, описано в разделе «Сортировка и умягчение».

При дробной дистилляции, сначала отделяют в отдельную емкость «голову» – дистиллят с высоким содержанием метанола и ацетона. Это опасная при употреблении жидкость с резким, неприятным запахом. «Голова» составляет 5-7% от объема спирта в кубе.

Пример расчета предполагаемого объема голов:
Если мы залили в куб 10 литров сырца, разведенного до крепости 30% содержания алкоголя, то объем «голов» будет такой:
10л*0,3*0,05 = 0,15л или 10л*0,3*0,07 = 0,21л
То есть 150-210 мл.

Отбор пригодной к употреблению фракции начинается после отбора расчетного объема «головы» либо после исчезновения характерного запаха.
Завершить процесс отбора «питьевой» части следует, когда крепость продукта упадет до 40-60 % содержания алкоголя. Весьма вероятно, что процесс завершится без вашего участия, то есть продукт перестанет капать из трубки выхода, так как менее легкокипящая «хвостовая» фракция будет остановлена дефлегматором, не достигая главного холодильника.

На самогонном аппарате «Стиллмен» и «Стиллмен-Элемент» окончание процесса отбора продукта можно отследить по термометру (9), расположенному в верхней части дистиллятора: когда температура пара достигнет 92-93 0 С.

После этого отбор дистиллята для употребления нужно прекратить, трубку выхода дистиллята нужно направить в емкость для «хвостов» либо прекратить процесс. «Хвосты» содержат какое-то количество этанола и их можно добавить в брагу при следующей дистилляции.

Третий перегон выполняется с добавлением какого-либо натурального ароматизатора (цитрусовые, ягоды можжевельника, мята и т.п.) для придания дистилляту особого запаха и вкуса. Тем же способом, как и первый простой перегон.

Сортировка и умягчение самогона

Полученный Вами напиток может иметь крепость 80-90%. Для того, чтобы сделать напиток более приятным в употреблении, его необходимо разбавить и желательно умягчить. Подробнее об этом см. в статье Сортировка и умягчение самогона.

По завершению дистилляции, выключите нагрев. Дождитесь, пока остаток жидкости в испарительном кубе остынет. Снимите дистиллятор с куба.

После использования, слейте барду через заливное отверстие или используя кран (7), расположенный в нижней части перегонного куба (для кубов объемом от 17 л). Сполосните куб и дистиллятор чистой водой.

Выбрать и заказать самогонный аппарат вы можете тут:

Обсуждение самогонного аппарата «Стиллмен-Космо S» от Доктор Градус

У нас есть вот такое видео от производителей аппарата:

Мы знакомы с конструкцией ректификационных аппаратов типа «люкссталь»:

У доктора градуса же конструкция выглядит по-другому:

Ключевое отличие в том, что здесь пар или жидкость не проходят насквозь через дефлегматор, узел отбора находится между царгой и дефлегматором.

Качество сборки у них, судя по видео, офигенное. Цена тоже не отстаёт. Но что насчёт конструкции?

Насколько я понимаю физику процессов, их конструкция имеет ряд недостатков по сравнению с U-образной конструкцией типа люкссталь (см. выше).

  • если дашь слишком много тепла, или слишком мало охладишь дефлегматором, или забудешь включить воду, или воду отключат, пары спирта пойдут прямо из отверстия «типа связи с атмосферой» дефлегматора
  • чем больше даёшь тепла, тем выше смещается баланс рассортированных тепломассообменом веществ, таким образом например «покапельный отбор голов» отбирает уже не только головы. В этих условиях, «покапельный» отбор голов — скорее фикция. Да, это даёт время большему количеству лёгких фракций оказаться сверху, во флегме. Но фундаментально «капли» нужны чтобы брать лишь самое-самое лёгкое. А при этой конструкции, берётся всё, что успело хоть как-то дойти до дефлегматора.
  • он занимает в высоту очень много места, в обычной квартире уместится только на полу.
  • и так далее.

В данный момент это вопрос открытый, я задал им вопрос на ютубе, дискуссия пошла серьёзная, поэтому продублирую свои мысли и ответы Доктора Градуса в комментариях ниже.

Давайте придём к истине вместе, вопрос интересный.

(основное тело статьи в комментариях ниже)

Похожие статьи от Димы

Обсуждение

Здравствуйте. Первое же, что пришло на ум: отбор голов «по каплям» делается почему? Потому что «головы» испаряются мало, вместе с основным спиртом, и даже с хвостами. И нужно дать время процессу в царге «рассортировать» вещества по весу/испаряемости: сверху головы, ниже спирт, ниже хвосты. И вот как раз то, что сверху — медленно переступает через порог-дефлегматор, это и отбираем по каплям как головы.

А в этом аппарате в чём смысл процесса? Мы же можем включить мощность выше, головы пролетят ещё выше, в итоге что мы будем отбирать из этого «узла отбора» который установлен посередине? Не самые-самые головы.

Нашёл вашу статью «Про ректификационную колонну», думал может быть у себя на сайте вы даёте объяснения. Не угадал, вы пишете «Тонкости процесса известны только тем, кто этому учился, нам же важно уяснить основы, принцип и порядок работы изделия, не забивая себе мозг всякого рода излишествами.»
Я считаю, что это не «излишества», а основа. Уж больно много всякой полнейшей ереси есть в интернете, если не понимать — нет возможности сделать правильно и хорошо.

Дальше вы пишете, «Таким образом, между насадочной частью колонны и дефлегматором мы имеем самый цимес из того, что есть у нас в кастрюльке.Спирт.»
Понятно, что вырвано из контекста, но насколько я понимаю, на колонне «самый цимес» не заканчивается, на самом деле самые головастые головы — в самом верху дефлегматора.

Читайте также:  Что лучше выбрать Алтай или Wein 4

Вопрос: у вас есть какое-то обоснование именно вашего процесса? Сейчас он представляется мне менее хорошим, чем классические U-образные ректификационные колонны.
(не сомневаюсь; при такой высоте колонны итоговое разделение у вас будет неплохое, самогон ваш аппарат само собой изготавливает, как и обещает; но я хочу понять, есть ли реальные объективные причины использовать именно такую конструкцию, кроме «выглядит классно, полюбому будут покупать!»)
Спасибо!

Во первых самого человека на видео уже в живых нет, просто для справки.
Узел отбора установлен не по середине, установлен в самом верху после дефлегматора. Абсолютно весь пар поднимается и конденсируется во флегму. Жидкая флегма начинает стекать вниз и попадает на узел отбора.

Как известно у нас сначала идут «головы», под этим словом мы знаем, что в них содержаться примеси, которые включают себя самые легкокипящие спирты, альдегиды и эфиры. Соответственно, мы отбираем «головы» этиловый спирт с наибольшим содержанием этих самых вредных примесей, потому как они идут в начале, а идут они только в начале из-за коэффициента испарения.

Предвижу вопрос, «они же обратно в насадку стекают и перемешиваются»
Да стекают, где сразу же вступают в процесс тепломассообмена и продолжают держаться наверху, а мы пользователи колонны не спеша отбираем их покапельно.

Как только отобрали (головы) примесь с большим содержанием вредных веществ. Переходим на отбор тела.

​@Доктор Градус, мои соболезнования.

Спасибо за ваш ответ, особенно такой скорый!

>>»Узел отбора установлен не по середине, установлен в самом верху после дефлегматора»
Как же после, когда перед?

Пары, в т.ч. самые лёгкие головы, проходят мимо узла отбора, вверх, конденсируются на дефлегматоре и падают вниз. Потом, насколько я разглядел вашу конструкцию, с чашечки за диоптером часть жидкости стекает в отборный узел, а часть обратно в царгу. Вроде звучит неплохо, «отберём самые головные головы, а остальное пойдёт опять на обмен».

Да, они падают на чашечку после контакта с дефлегматором. Но есть огромная разница. Ведь на чашечку падает ВООБЩЕ ВСЁ, что коснулось дефлегматора. А правильный процесс подразумевает, что на отбор пойдёт только самое-самое, что не просто коснулось низа дефлегматора и стекло, а что смогло через него пробиться. Самоё лёгкое.

Что произойдёт, если мы увеличим мощность нагрева, скажем в 10 раз? Или чтобы было просто представить, в 100 раз. Представим, что дефлегматор всё ещё не будет «пробит», весь пар остановится в нём, превратится в жидкость и стечёт вниз, на чашечку. Оттуда часть — в узел отбора, часть опять в обмен в царгу. Но что в этом случае будут представлять собой вещества в царге ниже узла отбора и дефлегматоре выше? Т.к. снизу идёт в 100 раз более сильный напор пара, всю царгу займут хвосты. А сверху, в диоптере и дефлегматоре, будут водопадом литься смесь тела и голов, потому что вот так сильно мы сместили баланс. И отбирать тогда мы будем как раз какую-то смесь тела и голов.

Понятно, что это крайний случай, но он показывает нам, что параметры очистки вашей системы нестабильные, и никак не зависят от дефлегматора. Что в итоге окажется в узле отбора — зависит лишь от мощности плитки по отношению к высоте царги. Покапельный отбор или нет — слабо влияет на то, что отобрано. Правда царга у вас действительно немаленькая, поэтому результат скорее всего получается хороший. С такой высотой царги, скорее всего будет лучше чем у низеньких люкссталь особенно с маленьким слабеньким дефлегматором.

Но процессы, получается, идут не «железобетонно»:
— слишком слабо включил дефлегматор — с неба на горе-самогонщика начинает литься спиртовой пар, если это делать над газовой плитой, получится дракончик 🙂
— слишком сильно включил плитку — начал отбирать уже смесь желаемого с более «низкой» частью (хотя, это верно и для U-образной конструкции типа люкссталь; но там хотя бы будет заметно, что уже идёт не по каплям; а у вас обманочка — типа по каплям; но уже не только головы)
— занимает в высоту больше места, чем U-образная конструкция
В чём тогда преимущество такой конструкции?

И самая жесть. Покапельный отбор у вас — это же фикция. При U-образной конструкции покапельный отбор имеет смысл — только САМЫЕ летучие пройдут. У вас же, пройдут те, кому разрешила мощность плитки и высота царги. А сколько отбираем капельками — вообще отдельный процесс сбоку. В нём есть только одна польза: лимитируем скорость отбора, больше голов успеет сконцентрироваться в флегме сверху. Но физический смысл процесса потерян.

>>»Предвижу вопрос, «они же обратно в насадку стекают и перемешиваются»»
Не ну такого вопроса явно не будет. В этом и есть смысл процесса тепломассообмена (для краткости «обмена»).

>>»и продолжают держаться наверху, а мы пользователи колонны не спеша отбираем их покапельно.»
Ещё раз акцентирую. Что там будет наверху — в вашей конструкции зависит исключительно от высоты царги и мощности под кубом. Делаем мощность повыше, и вот уже хотя мы и отбираем головы «покапельно», на самом деле там уже ниже концентрация именно голов. Знаете, как в случае вашей конструкции нужно отбирать «покапельно»? Нужно настроить мощность под кубом так, чтобы именно флегма с дефлегматора стекала по каплям. Вот тогда будет именно правильный процесс: вверху будут «самые лёгкие» — головы. А вот с той скоростью, что у вас всё кипит в видео, происходит отбор не только голов.

Это теоретическое мнение подтверждается и опытом человека с ником «Дежурный по реальности», который в своём видео показывает ваш аппарат, откуда я как раз про него узнал и зашёл к вам чтобы ознакомиться поближе. Он говорит, что «лучше отбираются головы на низкой мощности». Теория сошлась с практикой.

То есть настройка аппарата вашей конструкции — это «методом тыка». В то время как аппарат с U-образной конструкцией — думать не надо, как бы ни подрубил дефлегматор и газ, главное сделай дефлегматор помощнее, и при этом повышай нагрев до тех пор, пока не пойдут честные капли. А не выдуманные.

Хочу сделать акцент на том, что у меня нет задачи как-то унизить ваш аппарат или его конструкцию. У меня есть задача разобраться. И пока что моё понимание говорит о том, что я сказал выше. Что ваша конструкция, получается, не имеет преимуществ, имеет недостатки. Вот сейчас вы объясните, где я неправ и в чём преимущества вашей конструкции, и я пойму и соглашусь. Или не объясните, не пойму, и не соглашусь 🙂

Кстати одно могу по видео сказать, качество сборки всего этого у вас офигенное! Цена не имеет для меня настолько большого значения, вполне могу назвать ваши цены адекватными, особенно учитывая уникальность продукции. Если вы ещё и сами её производите, то вообще респект, отечественный производитель! До встречи с вами альтернатив «люксстали» не видел. Посмотрим, получится ли у вас «защитить» свою конструкцию.

Стиллмен или Luxstahl

Самогонный аппарат — это серьезная покупка, выбирая которую, стоит ознакомиться с техническими характеристиками моделей, учесть их важные особенности и возможности.

Что лучше выбрать Luxstahl или Стиллмен

Поскольку характеристики аппаратов Стиллмен и Luxstahl очень похожи, для сравнения возьмем еще одну близкую по функционалу модель — Канцлер.

В таблице ниже приведены основные данные по аппаратам Luxstahl и Стиллмен
ХарактеристикиСтиллменLuxstahlКанцлер
Дефлегматорпленочный3х-канальныйпленочный или барьерный 4х-канальный
Толщина сталиСтенка 2 мм, дно 5 ммСтенка 1 мм, дно 2 мм
Холодильник3х-канальный4х-канальный/ сегментарный
Термометр1 биметаллический,1 цифровой1 биметаллический,1 цифровой
Клампы665
Объемы баков, л17,21, 25, 3612, 20, 30, 5012, 20, 30
Тип днаферромагнитноеферромагнитноеферромагнитное
Кран на бакеДаНетНет
Цена20 865 руб — 17 л13 990 руб — 12 л12 990 руб — 12 л
ОсобенностиПо ТТХ пленочный дефлегматор уступает барьерному 4-канальному у «Канцлера».Толстое дно и кран на баке — преимущества аппарата Luxstahl. Но по ТТХ (характеристики дефлегматора и холодильника) уступает «Канцлеру».Канцлер — единственный аппарат с четырехканальной системой охлаждения и дефлегмации. Только у этой модели экономичный сегментарный холодильник. При этом цена на «Канцлер» ниже, чем у конкурентов.

Выбирай лучшее

Самогонный аппарат Kanzler

от 12 990 р до 14 990

Все характеристики и описания рассмотренных товаров взяты с официальных сайтов производителей.

Теперь, сравнив модели Стиллмен и Luxstahl, вам будет проще сделать выбор и определиться, какой самогонный аппарат лучше купить.

Самогонный аппарат Доктор Градус Стиллмен: есть ли смысл переплачивать?

Самогонные аппараты Доктора Градуса (г. Новосибирск) отличаются очень высокой ценой и достойным качеством. Ребята выпускают только аппараты колонного типа, причём почти все они идут под маркой Стиллмен: Компакт, Вариант, Элемент и так далее. Мы называем такое оборудование игрушкой для богатых, так как что-то адекватное из этих аппаратов можно выжать только на больших объёмах (ближе к производственным).

Мы подготовили отзывы на самые популярные модели Доктора Градуса, а также собрали все актуальные цены. Готовьтесь широко раскрывать карманы или просто любоваться этими колоннами. Не стоит путать их с аппаратами Доктора Губера, которые представлены в аналогичной ценовой категории.

Стиллмен 2 дюйма (2019)

Модель от Доктора Градуса с обновлениями от 2019 года.

По цене колонна довольно дорогая. По сравнению с ближайшими конкурентами (Люкссталь 5, Wein 4 Pro и Алкаш Deluxe) она заметно проигрывает по цене и характеристикам.

Цены зависят от наличия перегонного куба и его объёма:

  • Колонна без бака — 25 490 руб.
  • С баком на 17 литров — 31 340 руб.
  • С баком на 25 литров — 36 990 руб.
  • С баком на 36 литров — 38 990 руб.
  • С баком на 40 литров — 39 990 руб.
  • С баком на 50 литров — 43 490 руб.

По нашему глубокому убеждению, цена на аппарат явно завышена.

Сейчас есть вполне нормальные колонны на два дюйма, которые быстро и качественного перегоняют спирт-сырец в ректификационный спирт. А стоят они гораздо дешевле, чем этот Стиллмен.

Стиллмен 400

Одна из самых популярных моделей Доктора Градуса — Стиллмен 400. В 2019 году производители подготовили некоторые дополнения, которые придутся по душе самогонщикам.

Небольшая установка, которую можно модернизировать и улучшать. Максимальная производительность аппарата составляет 4 литра продукта в час. Диаметр паропровода 1,5 дюйма, а все соединения сделаны на клампах: по желанию можно добавлять различные узлы, диоптры и попугаи.

Цены на аппарат следующие:

  • Колонна без бака — 9 990 руб.
  • С баком на 17 литров — 15 750 руб.
  • С баком на 25 литров — 21 400 руб.
  • С баком на 36 литров — 23 400 руб.
  • С баком на 40 литров — 24 400 руб.

Очень даже интересный продукт, которые уже много лет пользуется спросом у самогонщиков.

Перегонку можно осуществлять в двух режимах: потстилл и дробная перегонка. Дополнительные царги позволят превратить дистиллятор в ректификационную колонну.

Стиллмен Космо

Ректификационная колонна Доктора Градуса, которую в народе называют «Космик». Отбор самогона происходит по жидкостному типу.

Довольно устаревшая модель, принцип которой уже не используется в современных колоннах. Люкссталь 5 или Алкаш Deluxe работают быстрее и эффективнее, а стоят опять же дешевле.

Читайте также:  Что лучше выбрать Luxstahl 5 или Источник Турбо

Цена на оборудование:

  • Колонна без бака — 19 950 руб.
  • С баком на 17 литров — 25 350 руб.
  • С баком на 25 литров — 31 000 руб.
  • С баком на 36 литров — 33 000 руб.
  • С баком на 40 литров — 34 000 руб.

Мы крайне не рекомендуем к покупке этот аппарат.

За последние несколько лет уже всё изменилось, стало более простым, качественным и дешевым. Поэтому мы не видим смысла переплачивать лишние деньги.

Стиллмен Вариант

Самый дешевый дистиллятор от Доктора Градуса.

Из недорогих самогонных аппаратов колонного типа Вариант является не самым плохим вариантом. На фоне рынка он дорогой, но сборка хорошая, хотя и простая до безобразия. Для начинающих самогонщиков вполне рабочий вариант, но не более того.

Бюджетные цены на дистиллятор:

  • Колонна без бака — 5 990 руб.
  • С баком на 10 литров — 9 500 руб.
  • С баком на 12 литров — 10 400 руб.
  • С баком на 17 литров — 11 750 руб.
  • С баком на 21 литров — 14 000 руб.
  • С баком на 25 литров — 15 800 руб.

Куб лучше брать минимум на 17 литров, а ещё лучше на 21 или 25.

Заливать можно будет всё равно не более 75% от полного объёма, поэтому мелкие кубы выглядят вообще ущербно для этой колонны.

Элемент, Классик, Грин, Кристалл

У Доктора Градуса есть ещё несколько любопытных моделей с разными возможностями и подходами к самогоноварению.

Но все они отличаются высокой ценой, которая перекрывает даже более-менее сносное качество. Именно по этой причине мы считаем, что лучше рассмотреть к покупке другие фирмы, нежели переплачивать за данный бренд.

Если же вас интересует профессиональное оборудование для масштабного производства, то здесь картина меняется. На рынке не так много производителей, ориентированных на производство. В этом случае Доктора Градуса можно реально рассмотреть, так как выбор невелик.

Где купить оригинал от производителя

У нашего Доктора есть собственный интернет-магазин, который вы найдете по ссылке doctor-gradus.ru (не ошибётесь).

Удобство сервиса хромает, но все свои задачи по продаже они выполняют. Приятным моментом является наличие онлайн-чата (появляется в правом нижнем углу), благодаря которому можно оперативно спросить у менеджера какие-то вопросы по оплате и доставке.

Выбирайте только официальные каналы, которые пообещают вам оригинальное качество и гарантию. Сторонних продавцов с низкими ценами и акциями лучше избегать. Помните, что скупой платит дважды.

Обзор самогонного аппарата Luxstahl 5 (Люкссталь 5)

Новинка 2018 года – самогонный аппарат «Luxstahl 5» не перестает быть предметом обсуждений на форумах винокуров. Аппарат по сравнению с предшественником получил ряд изменений в конструкции. Причем иногда хороших, а иногда весьма спорных. Рассмотрим всё по порядку.

Перегонный куб

Перегонный куб претерпел максимальное количество изменений. В комплект с аппаратом предлагаются кубы емкостью 20, 37 или 50 литров. Конечно, 20-литровый куб в комплекте с 2’’ колонной можно рассматривать только как шутку производителя.

Кубы имеют 3-х слойное антипригарное ферромагнитное дно, позволяющее работать на любых типах плит.

На толстой 3 мм крышке с кламповым соединением для установки колонны, размещен предохранительный клапан от скороварки. Понятно, что поставлена галочка в комплектации: «Клапан есть!», но как-то неприлично в модели конца 2018 года ставить клапан, не соответствующий технологическим требованиям процесса.

Зиговка выполняет роль ребра жесткости и усиливает перегонный куб, имеющий довольно тонкие 1,5 мм стенки, заодно позволяя установить фальшдно. Этот конструктивный элемент в 2018 году взяли на вооружение многие производители, так как попутно он решает вопрос утилизации штатных крышек кастрюли. Разумное решение сделать приятный подарок покупателям.

Правда, есть один минус – за счет зиговки высота кастрюли изменилась. Так что не верьте глазам: 37 литровый бак вместит максимум 35 литров под завязку.

Биметаллический термометр переместился в жидкостную зону. По своему классу точности он позволяет лишь определить горячая брага в кубе или холодная. Конечно, было бы здорово заменить термометр на электронный, но видимо, не всё сразу. Пока еще и привычный толком не научились устанавливать. Сплошь и рядом пользователи жалуются, что термометр подтекает. Конечно, это не повод опускать умелые руки – можно и самому подтянуть. В общем, сборка наша, привычная. Это касается не только термометра, но и крана для слива барды. Обратите внимание на зазоры. А что, прокладка пока держит…

В кубе базовой комплектации Luxstahl 5 предусмотрено кламповое крепление на 2” для установки ТЭН или барботёра парогенератора. В базе крепление идет с заглушкой, а ТЭН вместе с семисторным регулятором мощности можно докупить по мере необходимости. Производитель обещает плавную регулировку мощности, правда, без её стабилизации.

Крышка закрепляется оригинальным хомутом с регулируемой застежкой. Хомут состоит из двух половин, скрепленных между собой на петле. Насколько надежно это соединение – неизвестно. Впрочем, вообще непонятна целесообразность такой конструкции. В сочетании с декоративным подрывным клапаном хомут с застежкой наводит на грустные мысли.

С учетом последних скандалов по поводу материала кастрюли «Luxstahl», производитель корректно указывает, что всё изготовлено из пищевой нержавеющей стали, подчеркивая – крышка точно из AISI 304.

В целом качество изготовления вызывает двоякое впечатление: с одной стороны, хорошо обработанные сварные швы, с другой – применение деталей с различными дефектами и небрежная сборка. Как отдел технического контроля пропустил дырку в кубе? Создается впечатление о его отсутствии.

Из плюсов нужно отметить, что производитель Люкссталь 5 идет на диалог с покупателями и без проблем меняет явно бракованные узлы. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы владельцев на форумах. Создается впечатление, что отсутствие выходного контроля качества руководство компенсирует хорошим гарантийным обслуживанием.

Справедливости ради скажу, что эти дефекты не носят массового характера и не могут являться причиной для отказа от покупки, но приобретать по интернету, не пощупав и не осмотрев внимательно куб, я бы не рискнул.

Царга и насадка

В комплекте к Luxstahl 5 идет 50 см царга, которой достаточно для самогонного аппарата. Если бы производитель позиционировал аппарат как БК, то можно было возразить, а для обычного самогонного аппарата нормально: при первой перегонке эта царга полностью компенсирует брызгоунос на максимальной мощности, при второй перегонке позволит разместить достаточно насадки, чтобы укрепить самогон до 92-94%.

О четком отделении «голов» при такой высоте царги можно забыть – это обман. Контролируемое отсечение «хвостов» возможно, но в узких рамках и без полной очистки. Производитель не зря ссылается на ГОСТ 31728-2014 «Дистилляты коньячные» и ГОСТ 33723-2016 «Дистилляты зерновые». Они допускают их в таком количестве, что даже простая дробная перегонка на классическом дистилляторе позволяет выполнить все требования.

Заслуживает упоминания медная насадка РПН, идущая в комплекте аппарата. Непонятны причины, но вместо необходимых при ширине 10 см пяти сеток длиной в 80-85 см, в базовой комплектации предлагают четыре размером 10х50 см. Показывая, что эти сетки как раз заполнят всю царгу. А реально к покупателю приезжает и того меньше – 4 сетки 10х45 см. Как раз на 2 пыжа. Это иначе как диверсией подобную практику не назовешь. Сомневаюсь, что это осознанный ход владельцев, не враги же они себе?

Качество изготовления царг – как повезет. В основной массе – безупречно. Но могут попасться и вмятины на царге или клампе. Хорошему впечатлению способствует применение клампов без юбок, поэтому поиск следов шва в привычном месте вызывает восхищение качеством его обработки – шва там просто нет!

В основной своей массе царги Luxstahl 5 выпускаются с достаточно высоким уровнем качества.

Дефлегматор и холодильник Luxstahl 5

В этой модели дефлегматор и холодильник имеют по 8 трубок диаметром 10 мм. Десять? Конечно, для холодильника важен именно внешний диаметр теплообменных трубок, но вот для дефлегматора – внутренний, а это 8 мм.

При использовании РПН рабочая мощность будет не менее 2200 Вт, скорость пара в трубках дефлегматора составит 4,1 м/с. Дефлегматор не будет работать нормально, а начнет плеваться флегмой в отбор и создавать условия для захлеба. Единственный вариант – повышенный отбор, малый возврат флегмы в колонну, то есть работа в режиме самогонного аппарата с укреплением. Переход на СПН и рабочую мощность в 1700 Вт, уменьшит скорость пара до 3.2 м/с, что тоже не хорошо.

При таких характеристиках о качественной очистке дистиллята до уровня близкого к требованиям спиртовых ГОСТ можно даже не мечтать. Производитель правильно позиционировал Люкссталь 5 как самогонный аппарат с укреплением.

Холодильник позволит утилизировать до 5 кВт с хорошим запасом. Он и правда хорош. При удлинении дефлегматором получиться справиться и с заявленными 6 кВт мощности.

Для подачи воды на охлаждение используются быстросъемные соединения и полиуретановый шланг 12х8 с толщиной стенок 2 мм. Это вполне современное решение. На форумах иногда жалуются на его ненадежность. Это скорее от недостаточного опыта в использовании. Секрет прост – шланги нужно вставлять в быстросъемы не до касания, а жестко до упора. Ну и не пытаться менять их на ПВХ или силикон – это работать не будет.

Съемный носик холодильника из-за желания использовать его в качестве детали для гидрозатвора так и остался проблемным. Отсутствие трубки связи с атмосферой ведет к качелям в скорости отбора «тела» и постоянному колебанию давления в колонне и кубе, значит, установившегося процесса тепломассобмена в насадке не будет. Если ухудшение разделяющей способности колонны было целью «конструкторов» носика – они своего добились. А в качестве бонуса небольшая высота носика в режиме подстилл способствует затоплению нижних труб холодильника при малых углах наклона.

Дополнительная комплектация Люкссталь 5

Джин-корзина – имеет упрощенную и устаревшую конструкцию. Выпаренные из ароматизаторов масла будут стекать в дефлегматор и насадку, создавая дополнительные проблемы при отборе. Современные конструкции джин-корзин предусматривают приемный стакан и кран слива.

Стальной диоптр – результат творчества конструкторов по унификации производства, снижению себестоимости и, соответственно, предложению покупателям конкурентоспособной цены. Впрочем, на последнем шаге продавцы споткнулись. Стальной диоптр предлагают по цене 1990 рублей (конец декабря 2018 года), а полноценный стеклянный диоптр можно приобрести за 2090 рублей, а у продавцов комплектующих и того дешевле.

Попугай – вызывает у неопытных пользователей нарекания на негерметичность его крепления к носику колонны. Это опасное заблуждение – крепление обязательно должно быть не герметичным при отсутствии трубки связи с атмосферой у носика. И надвигать крепление на сливную трубку носика нужно не до упора, а примерно на половину длины, чтобы не создавать проблем со сливом. Если носик герметизировать, то получим на выходе из колонны гидрозатвор и пульсирующий выход продукта – качели по давлению в кубе и колонне.

Вопрос к попугаю: почему у него такая тонкая трубка? Проходное сечение явно недостаточно, чтобы обеспечить беспрепятственный слив продукта при заявленной производителем мощности и производительности. Отсюда переполнение и захлеб попугая, а еще щедро льющийся на крышку куба 90% самогон. Всё это усугубляется отсутствием трубки связи с атмосферой на носике и неудовлетворительными характеристиками дефлегматора. Создаваемые качели по давлению приводят к периодическим выбросам продукта на повышенной скорости, а его встречает попугай со своими проблемами…

Ссылка на основную публикацию