Отзывы о пивоварне Добрый жар: преимущества и недостатки

Выбор пивоварни

Выберите тему

Цитата
Alex Vol пишет:
Добрый вечер всем пивоварам. Подскажите какую пивоварню выбрать на 50 литров braumeister или ПВК на 50 литров с использованием экстрактора? Какие плюсы у каждой? В моем понимании в ПВК сусло фильтруется лучше (судя по вашим видео). Так же есть опыт в использовании аналогов braumeister (bavaria)? Спасибо всем.

Вечер добрый! Это Вам мил человек к Константину нужно, он у нас и на том и на этом оборудовании практику имеет. Мое предпочтение ПВК – 50 л., хотя я и на двух 36 л. справляюсь.

Alex Vol, ВМ неплохие пивоварни (есть в хозяйстве ВМ-20 литров). Их клоны дешевле, но и качество хуже (варил пару раз у знакомых на Баварии, по-моему 35 л – не понравилось). Основные недостатки : невысокая эффективность варки порядка 60-65% и тяжело корзину с солодом вынимать. Тяжело даже на ВМ-20. Как вынимать из ВМ-50 – наверное спина должна быть железная Ну и отмывать потом это все – тоже радости мало.

За последние 3 недели сделал 5 варок на новых котлах 45 л с ТЭНом. ПВК в части пивоварни использует тот же экстрактор, только нагрев через рубашку.

Чисто для пива я бы взял (и возьму себе – уже заказал) 2 таких котла – см.соседнюю ветку про варочный порядок https://www.doctorguber.ru/forum/forum9/topic1469/
Если же есть желание иметь более универсальное оборудование, особенно для перегона густых браг, то смотрите в сторону ПВК.

Общие преимущества двухкотловых пивоварен (дальше не буду делить ПВК / котел с ТЭНом – различия только в системе нагрева) :

– качественная фильтрация сусла с помощью экстрактора через слой дробины. Реально, кристально чистое течет.
– при кипячении с брухом и последующем сливе через сито весь брух остается на сите. Это получается некий аналог “базуки”, только большой площади.
– реально варить 2 пива в день за счет разделения заторника и кипятильника
– очень легко и просто все замывается

Цитата
Alex Vol пишет:
Константин прочитал Ваши сообщения с соседней ветки, как и где подключали автоматику на сей девайс?

Если речь про котел с ТЭНом, то я варил на новом образце со встроенной автоматикой WiFi – вот-вот появится в продаже.

Цитата
Alex Vol пишет:
И еще вопрос по объему- сколько советуете заливать воды (макс) для затирки?

Зависит от используемого гидромодуля и объема промывной воды. Я с плоской крышкой кипятил 40-41 литров уже отфильтрованного сусла. Если поставить коническую крышку, то можно заливать под завязку – полные 45л (даже чуть больше) и тогда на выходе реально получить 40 л пива с 1 варки. Для домашнего пивовара с нормальным кругом друзей – любителей пива, это приятный объемчик

Цитата
vydok пишет:
ГМ 1:3 при засыпи 9 кг. (ячмень)

А сколько провывки заливал при таком ГМ?

Цитата
Юрий пишет:

Цитата
vydok пишет:
ГМ 1:3 при засыпи 9 кг. (ячмень)

А сколько провывки заливал при таком ГМ?

По разному, от 10 до 15 л. в зависимости какая конечная плотность нужна.

Цитата
vydok пишет:
Коллеги не могу сказать про 45 л. котлы, но то что касается 36 л. и экстрактора. ГМ 1:3 при засыпи 9 кг. (ячмень) и воды 25 л. пробовал, тянет нормально, на выходе сусло чистое и прозрачное.

Губеровцы используют профессиональное щелевое сито. На нем узкие и длинные прорези, и такое сито работает лучше, чем простое дырчатое. Вероятность затыкания отверстий существеено ниже.

Я, честно говоря, пока сам не понаблюдал за процессом, то как-то сомневался, что сусло может быть _таким_ прозрачным. До этого фильтровал и самотеком через фальш-дно, и трубки пилил – и всегда сусло чуть-чуть мутноватое, хотя первые литра 4-5 по циклу обратно в фильтр-чан. А тут, прямо как зеленый чай (или черный), смотря сколько специальных солодов положить

Цитата
Kонстантин пишет:
Володя, а ты на ГМ 1:3 пиво по какой причине затираешь ? И как, кстати, ты считаешь ГМ – весь объем, или только _над_ ситом ?
Я стараюсь больше 1:4 не делать (считаю весь объем воды), обычно где-то 1:4.4 , иначе мальтозы больше получается, что влияет на тело пива. И надо паузы пересчитывать. То, есть, не все, что хоршо винокуру, годится пивовару

ГМ 1:3 для более плотного выхода и соответственно при разбавлении до нужной плотности, большего количества пива. Заливаю в бак 25 л. воды (по метке в баке), засыпаю солод (по разному), 1:3 значит 8,5 кг. солода. Паузы не пересчитываю, считаю что из-за разницы в количестве солода, паузы итак работают с разной инертностью. Если есть сомнения, могу предоставить свое пиво на дегустацию. Пиво получается вкусное и ароматное.

Цитата
vydok пишет:
Если есть сомнения, могу предоставить свое пиво на дегустацию. Пиво получается вкусное и ароматное.

Это не сомнения, а информация к размышлению. Когда надоедает варить всякие IPA, APA и прочие ароматизированные глупости и начинает хотеться простого но выраженного пивного (солодового вкуса), то полнота тела начинает играть очень важную роль. Ибо именно на этом этапе и формируется вкус. И тут начинаешь смотреть паузы, что-то менять, повторять один рецепт многократно с небольшими изменениями. И тут и термометры нужны точные, и гидромодуль стабильный и разные другие факторы.

Сварить АПУ легко и просто. Ошибиться практически невозможно, главное влупить побольше ароматного хмеля. А вот сварить простое ячменное пиво в немецком стиле, где простой хмель типа халлертауера (или вообще, традиционный), и чтобы оно было питкое и интересное, на практике оказалось непростой задачей.

Цитата
Kps пишет:
Извиняюсь за глупый вопрос. А без экстрактора можно применять котел 45л с тэном и фальш дном? А то смотрю цена котла с тэном 25500 руб. + экстрактор 23650 руб + фальш дно 3600. А этого по итогу уже 52750. А это уже дороже пивоварни grainfather у которой автоматика с bluetooth. Понимаю что котел универсален, но меня интересует только пивоварение.

Конечно можно! Основа для пивоварения фальш дно. Но как говориться есть одно НО! После применения экстрактора своими ручками такого результата не получить.
На самом деле, про экстрактор, все не так страшно)))

Наши магазины в Москве
Остаповский пр.,3;
ул. Смольная 63Б/П8,
Киевское шоссе дом 1, к. В, 204
Ярославское шоссе 146 к1

© Doctor Guber 2007—2020

Подписывайтесь на новости Doctor Guber

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер» расположенному по адресу: 191002, Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, корпус лит.А, кв. пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

  • регистрации/авторизации Клиента на Сайте;
  • обработки Заказов Клиента и для выполнения своих обязательств перед Клиентом;
  • для осуществления деятельности по продвижению товаров и услуг;
  • оценки и анализа работы Сайта;
  • определения победителя в акциях, проводимых Продавцом;
  • анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций;
  • участия Клиента в программах лояльности;
  • информирования клиента о новых статьях, новостях, акциях, скидках и специальных предложениях посредством электронных и СМС-рассылок.

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Классическая пивоварня “Добрый Жар”

22 025 р.

Выберите аппарат

Описание

Тех. характеристики

Видео

Оплата и доставка

Отзывы (0)

Классическая пивоварня Добрый Жар

Многие любят после тяжелого рабочего дня расслабиться за кружкой пенного пива. Однако так сложилось, что в России в наше время трудно отыскать вкусное пиво без множества вредных добавок. На нашем сайте вы сможете купить классическую пивоварню Доброго Жара с сусловарочным котлом на 35 л или 50 л.

Принцип работы

Современные технологии и человеческая изобретательность позволили устраивать в квартире собственный мини пивной завод. Чтобы приступить к пивоварению, достаточно положить на дно сито, а на сусловарочный котел поставить подставку под заторный бак.

  • Подготовленное сусло варится в заторном баке в течение 1-2 часов. Во время кипения суслу придаются характерные ароматы и привкус. Также кипячение отделяет вредные вещества и неблагоприятные ароматические компоненты.
  • Далее, происходит брожение в металлической емкости или деревянной бочке. С помощью дрожжей сахар, содержащийся в солоде, превращается в спирт. Через 7-10 дней сбраживание заканчивается. Однако жидкость сохраняет еще примерно 1,5% несброженных сахаров.
  • Окончательное формирование пива происходит после выдержки. В течение 10-11 суток поддерживается 0-3° температура жидкости . За это время напиток приобретает приятный вкус и аромат, насыщается углекислым газом.

Во время процесса важно соблюдать равномерную температуру. Для этого каждые 10-15 минут сливайте сусло и переливайте его обратно в бак, добиваясь нужной температуры.

Комплектация

Эта модель – оптимальный вариант для пивоваров любого уровня. При заказе классической пивоварни Доброго Жара в комплекте есть все необходимые элементы для полноценного приготовления натурального солодового напитка, его сбраживания и выдержки.

Сусловарочный котел

Главный инструмент пивоварения. От его качества будет зависеть вкус и аромат напитка. Для приготовления этого резервуара Добрый Жар использовал высококачественную гигиеничную сталь AISI 304/430. Этот гипоаллергенный материал не вступает в химические реакции, не боится ударов, повреждений, не выбрасывает вредные вещества в атмосферу, поэтому так популярен в пищевой, медицинской и химической промышленности. Термокомпенсатор на дне 3 мм интенсивно и равномерно нагревает всю поверхность, избавляя от ее деформации.
Кроме того, бак обладает не только высококлассными характеристиками, но и практичностью. Благодаря надежным термостойким ручкам агрегат можно легко и без опасения ожога переставлять. Биметаллический термодатчик поможет контролировать процесс при выборе любых дрожжей. Широкий диаметр котлов 32 см, а также кран слива сусла облегчают обслуживание конструкции после использования.

Крышка

Также немаловажная часть всей конструкции. Ее герметичность позволит четко следовать рецепту, добиваясь идеального вкуса. Кроме того, она снабжена удобным крючком. Наблюдая за процессом, не нужно искать место, куда положить крышку, она легко вешается на котел. Ручка на крышке изготовлена из термостойкого материала для исключения ожогов.

Заторный бак

Емкость 22 л со съемной скобой, в которой может поместиться 6 кг солода. Бак изготовлен из той же нержавеющей стали AISI 304/430, устойчивой к любым негативным воздействиям. В нижней части вместо сплошного дна располагается сито с мелкими зазорами, для лучшего отцеживания затора. Резервуар ставится на подставку-упор, крепящийся на сусловарочном котле. Подставка устойчиво фиксируется. Исключено даже малейшее покачивание бака.

Чиллер

Специальная холодильная конструкция для охлаждения жидкости. Представляет собой трубку 12 мм длиной 6 м, скрученную спиралью диаметром 25 см. Такие размеры значительно ускоряют охлаждение. На консолевидные патрубки крепится силиконовый шланг, по которому будет поступать вода. Чтобы сделать это не потребуется дополнительных зажимов. Чиллер устойчив к коррозии и моющим средствам.

Преимущества классической пивоварни Добрый Жар

Купить эту модель, значит приобрести уникальную конструкцию по выгодной цене от 21 800 рублей. Несмотря на столь молодой возраст, эта новинка заслужила множество позитивных отзывов. Многие пивовары рассказывают об эффективной работе и неприхотливости данной конструкции.

Высокое качество производимого продукта

Нержавеющая сталь, из которой изготовлена каждая деталь данной конструкции, подтверждает высокий класс документально сертификатами ГОСТ 5632, 27002. Во время приготовления пива металл не вступает в реакции с органическими и химическими соединениями. Т.е., ничего не навредит конечному вкусу. Каждая конструкционная составляющая вплоть до подставки изготовлена так, чтобы производить высококачественное пиво.

Удобное обслуживание

Стенки гладкие как снаружи, так и внутри, поэтому пивоварня легко промывается губкой после использования. Агрегат не боится моющих средств. Ферромагнитные компоненты, добавленные в дно, позволяют использовать устройство на всех плитах: индукционных, керамических, электрических, газовых. С помощью краника в нижней части корпуса удобно сливать сусло. Широкая шкала на биметаллическом термометре позволит контролировать процесс издалека.

Самогонные аппараты Добрый Жар

Официальный сайт: www.dobriy-jar.ru
Телефон: +7 (495) 201-10-47; +7 (495) 789-71-88
Контакты: г. Москва, метро Сокольники, Сокольническая площадь, д. 9а, 2-й этаж.
Ценовая категория аппаратов: 11 000-57 000 рублей (высокая)

Добрый Жар – компания, хорошо зарекомендовавшая себя на рынке. За свое пятилетнее существование успела значительно расширить ассортимент свой продукции. Она производит качественные самогонные аппараты, коптильни и мангалы.
Процесс изготовления самогонных аппаратов происходит на полностью автоматизированном предприятии, где на каждом этапе создания устройства осуществляется строжайший контроль качества продукции. Это исключает возможность появления брака. Компания предоставляет на каждый товар гарантию 12 месяцев со дня покупки.

Особенности самогонных аппаратов Добрый Жар

Это устройство пользуется большой популярностью, потому что компания выпускает быки разного объема: 27, 21, 15 и 12 л. При желании иметь емкость большего размера, можно заказать его у производителя.

Составляющие аппарата:

  • Перегонный куб;
  • Сухопарник, в котором есть клапан для сливания сивушных масел, является не разборным;
  • Проточный холодильник, диаметр спирали которого равен 1 см;
  • Соединительные патрубки с диаметром 2 см;
  • Металлический термометр показывает температуру паров до процесса конденсации. Он расположен на патрубке, который соединяет бак и сухопарник.

Недостаток данного аппарата заключается в том, что на баке нет сливного крана, что очень неудобно при наличии емкости большого объема.

«Триумф»

Дает возможность готовить качественный самогон уже после первой перегонки. Достигается это за счет наличия двух сухопарников, выполняющих свою работу последовательно. Рассмотрим этот процесс подробнее:

  1. Первый установлен на вертикальном паропроводе, который идет от крышки бака. Он очищает самогон от основного количества сивушных масел;
  2. Второй расположен немного в стороне от бака. В его составе есть сливной кран и открывающаяся крышка. Он осуществляет дополнительную очистку. Благодаря своей конструкции в него можно положить апельсиновые корочки, дубовую кору или другие ароматизаторы.

Холодильник проточного типа. Объем баков может быть от 12 до 50 л.

Недостатком аппарата является отсутствие сливного крана.

«Дачный»

Непроточный аппарат, имеющий в своем составе дополнительную емкость для охлаждения змеевика. В составе есть термометр и сухопарник с краном слива. Объем баков может быть от 12 до 30 л. Недостатком является то, что нужно следить за температурой воды в баке и после ее нагревания, заменять холодной.

«Домашний»

Проточный аппарат, размер которого зависит от объема бака. Он может быть от 12 до 180 л. Позволяет получить самогон отличного качества. Несложен в использовании.
Производится из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304/430 на собственных мощностях. Система позволяет получить до 4 л очищенного, крепкого дистиллята в час. Отсутствие запаха и исключение несанкционированного выброса пара обеспечивается прокладками из пищевого силикона

«Экстра-люкс»

Объем бака от 20 до 50 л. Имеет два сухопарника, которые сразу делают самогон очищенным и качественным. Данное устройство имеет очень высокую производительность – около 3 л продукта в час. Пригоден для домашнего применения помогает получить элитные спиртные напитки с минимальной ценой за 1 литр. Высокое качество материалов, 5-ступенчатый контроль.

Имеет три сухопарника, сделанных из стекла, которые выполняют свои функции последовательно. Холодильник проточного типа. Бак рассчитан на 12-30 л. Напиток получается чистейшим. Его количество в час достигает 3 л. Самый доступный по цене аппарат и наиболее востребованный среди покупателей.

Устройство, которым очень легко пользоваться. Для этого просто достаточно налить брагу и поставить аппарат на плиту. Имеет проточную систему воды. Объем емкости для воды от 12 до 27 л. Единственным его недостатком является высокая стоимость.

Преимущества самогонных аппаратов Добрый Жар

Положительные свойства всех аппаратов рассматриваемого производителя выглядят так:

  1. Для всех устройств используются только качественные материалы – нержавеющая сталь;
  2. Показывают высокую производительность;
  3. Простота в использовании;
  4. За счет наличия термометра температура браги постоянно контролируется.

Приобретая любой аппарат рассматриваемой компании, вы всегда сможете получить безопасный, чистейший самогон у себя дома в любом количестве.

Обзор самогонных аппаратов Добрый Жар: Триумф, Люкс, Дачный, Профи, Домашний, Абсолют, Прогресс, Луч, Экстра, ДЖ3-DF

Самогонные аппараты Добрый жар — это огромный ассортимент различных моделей от обычных дистилляторов с сухопарниками из банок до универсальных модульных систем для ректификации спирта. Самый бюджетный аппарат вам обойдётся в 9 600 рублей, а самый дорогой в 70 тыс. рублей. Определенно есть из чего выбрать.

Чтобы не потеряться во всём многообразии, мы сделаем обзоры на самые популярные модели этой марки и озвучим примерные цены официальных дилеров Доброго Жара. Начинать мы будем с самых известных и покупаемых, поэтому именно на них стоит обратить особое внимание.

Триумф (с двумя сухопарниками)

Один из самых популярных самогонных аппаратов Доброго Жара. Цены зависят от объёма перегонного куба:

  • Дистиллятор без бака — 9 300 руб.
  • С баком на 12 литров — 12 000 руб.
  • С баком на 15 литров — 13 500 руб.
  • С баком на 20 литров — 14 250 руб.
  • С баком на 30 литров — 17 500 руб.
  • С баком на 40 литров — 19 500 руб.
  • С баком на 50 литров — 24 000 руб.

Очень серьёзно цены подскакивают на куб 30 литров, который является одним из самых популярных в самогоноварении.

Если вы не являетесь очень активным самогонщиком и лишь изредка гоните самогон на даче, то объёма на 20 литров вам вполне хватит. Если дело это любите, то лучше всё-таки рассмотреть 30 или 40 литров.

Аппарат имеет всё, что нужно для хорошей перегонки. В конструкции предусмотрены два сухопарника из нержавейки, один из которых разборный и имеет кран для слива. Трубки паропровода по толщине хорошие, никаких проблем с закупориванием быть не должно. Холодильник имеет всего 5 витков, но по отзывам справляется со своей задачей.

Куб оснащён электрическим термометром, а вот на сухопарник повесили уже биметаллический градусник. Удобнее, конечно, работать с цифровым или электрическим, но хотя бы что-то. Толщина дна и стенок 2 и 1,5 мм соответственно. Работать можно на любых видах плитах.

Для наглядности рекомендую вам посмотреть обзор от Сани Самогонова, где автор перечислил основные характеристики и тонкости этого «зверя». Если вы задумываетесь о покупке, то обязательно его посмотрите.

Люкс (бывший «Домашний»)

По сравнению с Триумфом, Люкс оснащен всего лишь одним и то неразборным сухопарником. А цены остались примерно такие же:

  • С баком на 12 литров — 11 400 руб.
  • С баком на 15 литров — 12 400 руб.
  • С баком на 20 литров — 13 500 руб
  • С баком на 30 литров — 15 400 руб.

К сожалению, отдельно купить дистиллятор без куба не получится. Это ещё один недостаток Люкса по сравнению с прошлой моделью, которую мы рассматривали.

Самогонщики считают эту модель одной из самых лучших из-за хорошей сварки самого дистиллятора, которая создаёт идеальную герметичность в аппарате. Это немного уменьшает возможности работы, но на качестве продукта сказывается хорошо.

Если вы не занимаетесь ароматизацией алкоголя, то конструкция сухопарника для вас будет даже поинтереснее. Он точно никогда не будет сифонить, так как надежно заварена на многие годы. С другой стороны, его нужно после каждой перегонки мыть, а это в данном случае немного муторно.

На перегонной ёмкости отсутствует термометр, поэтому придется ориентироваться по каплям дистиллята или же сверлить отверстие и самостоятельно его врезать. В целом этот вариант оказался не самым лучшим. Триумф здесь выглядит явно лучше.

Дачный (с непроточным холодильником)

Вариант для дачников с непроточным холодильником, который позволит гнать самогон без подключения к крану водоснабжению. Цена на всю конструкцию следующие:

  • С баком на 12 литров — 12 700 руб.
  • С баком на 20 литров — 13 500 руб
  • С баком на 30 литров — 14 200 руб.
  • С баком на 40 литров — 16 500 руб.

Несмотря на довольно простое устройство, аппарат нельзя назвать дешевым из-за высокой цены. Дело в том, что в комплекте идёт целых две ёмкости (это много металла) и большой змеевик, который тоже требует дополнительных расходов у производителя.

В сочетании с высоким спросом у нас как раз получается стоимость от 12 700 рублей с минимальным объёмом куба.

Если вы когда-нибудь видели, как гонят самогон в деревне, то вы уже знаете весь секрет этого дистиллятора. Брага нагревается в кубе и идёт в холодильник, который представляет из себя ведро с холодной водой. Там пары остужаются, конденсируются и двигаются дальше по паропроводу в приёмную ёмкость.

Никаких сухопарников и дефлегматоров. Только брага, огонь и ведро с холодной водой, которую нужно будет периодически менять. Чисто по дачному!

Профи (бюджетный аппарат колонного типа)

Неразборный самогонный аппарат колонного типа с дефлегматором. Купить его можно по следующим ценам:

  • С баком на 12 литров — 10 300 руб.
  • С баком на 20 литров — 11 200 руб
  • С баком на 30 литров — 12 000 руб.
  • С баком на 40 литров — 13 800 руб.

Для колонны это очень низкая стоимость, которая объясняется довольно бюджетной сборкой аппарата. О ректификации речи не идёт, во время перегонки будет происходить обычная дистилляция, которая немного будет улучшаться за счёт дефлегматора и колонного типа аппарат.

При желании в царгу можно будет поставить несколько насадок Панченкова.

По отзыву Сани Самогонова, эта модель довольно популярна и имеет свой спрос на рынке самогонщиков. Назвать её профессиональной язык не поворачивается, скорее это любительский аппарат колонного типа, на котором можно опробовать свои силы перед серьёзными ректификаторами типа Люкссталь 5 или Вейн 4 ПРО.

Ничего хорошего и плохого сказать не могу. Вы получите вполне заслуженный результат за свои деньги. Можно приобрести улучшенную версию ПРОФИ Плюс, которая стоит на 3 тысячи дороже, но имеет диаметр побольше.

Абсолют (ректификационная колонна на 2 дюйма)

Очень мощная и эффективная колонна на клампах от Доброго жара с диаметром 2 дюйма (51 мм). Цены от официального дилера следующие:

  • С баком на 20 литров — 19 500 руб
  • С баком на 25 литров — 20 500 руб.
  • С баком на 30 литров — 21 500 руб.
  • С баком на 40 литров — 22 800 руб.
  • С баком на 50 литров — 24 800 руб.

Цены довольно серьёзные, так как аппарат относится к премиум классу с серьёзными возможностями перегонки. Колонна рекомендуется опытным самогонщикам с довольно большими объёмами перегонки, которые смогут использовать всю мощь этого агрегата на максимуме.

Сравнение с конкурентами (Люкссталь 5, Вейн 4 ПРО, CoolSteel 51, Шнапсер X2 и другими) аппарат выдерживает достойно и к нему определенно стоит присмотреться.

Что может этот аппарат? Абсолютно всё, что можно сделать в домашних условиях. Это мощнейший ректификатор спиртосодержащих жидкостей, на котором при большом желании можно получить спирт крепостью до 96 градусов. И это при максимальной очистке и быстрой скорости!

У колонны много режимов, которые крайне рекомендуется изучить при покупке. Наиболее целесообразный объём перегонного куба — 40 и 50 литров. Нет смысла покупать маленький объём за такие деньги, чтобы за час его полностью перегонять. Если уж запускать «зверя», то запускать конкретно.

Прогресс (хорошее качество и высокая цена)

Внешне очень похожий на Триумф, аппарат прогресс может оборудоваться насадками Панченкова из-за своего толстого паропровода. Цены довольно высокие:

  • С баком на 12 литров — 13 300 руб.
  • С баком на 15 литров — 14 000 руб
  • С баком на 20 литров — 15 000 руб.
  • С баком на 30 литров — 16 300 руб.

Цельная конструкция с аргоновой сваркой очень хорошего качества. Стоит дорого, возможно, даже неоправданно дорого.

За такие деньги можно купить уже полноценную колонну, хотя если вас интересует именно дистилляция, то это один из самых лучших вариантов.

Такая форма расположения трубок по качеству лучше всего сделана именного у Доброго Жара. Главное, это надежно закрыть крышку сухопарника и прикрутить барашками фланец дистиллятора.

Хорошее качество, высокая цена, вкусный самогон. Что ещё нужно для приятного ремесла?

Для наглядности ещё посмотрите видео от Youtube канала Сур-Ликбез. Краткие ролики автора крайне информативны, поэтому видео может быть вам полезно.

Луч (с тремя сухопарниками)

Интересный дистиллятор, в конструкции которого предусмотрены три сухопарника из банок. Цены на аппарат следующая:

  • С баком на 12 литров — 9 600 руб.
  • С баком на 15 литров — 10 000 руб
  • С баком на 20 литров — 11 400 руб.
  • С баком на 30 литров — 12 300 руб.

Как вы понимаете, целесообразность установки трёх сухопарников крайне сомнительна. Эффекта от этого немного, так самогон не становится особо чище с каждой новой очисткой.

Если у вас есть большое желание постоянно мыть эти банки, ждать дополнительное время во время перегонки и уменьшать выход спирта на каждый литр браги, то вам этот аппарат подойдёт.

Для всех остальных совет: поищите что-нибудь более стандартное, например, самогонный аппарат Германия или Малиновка Щукина (хотя последний тоже не совсем простой, как оказалось).

Эффективна ли перегонка на таком аппарате? На этот вопрос ответил владелец канала Сур-Ликбез, который сделал перегонку на этом дистилляторе и показал весь процесс нам на видео.

Всего у видео несколько частей, но я вам покажу самую первую, чтобы вы поняли, стоит ли связываться с Лучом. 🙂

Экстра (с двумя последовательными сухопарниками)

Еще одна нестандартная модель, которая позволит максимально очищать пары спирта от примесей за счёт двух последовательных сухопарников. Цена на Добрый жар Экстра довольно серьёзная:

  • С баком на 20 литров — 15 000 руб.
  • С баком на 30 литров — 17 200 руб.
  • С баком на 40 литров — 19 500 руб.
  • С баком на 50 литров — 22 500 руб.

Не до конца я понимаю за счёт чего аппарат стоит так дорого. Конструкция у него очень надежная, вопросов нет.

Но с классическим холодильником на 5 витков и кубом на 20 литров цена 15 тыс. рублей? Ну что-то очень дорого, тем более что цены идут без наценки.

Познакомившись с отзывами на этот аппарат, мы пришли к тому, что дистиллятор работает очень хорошо и негатива в его сторону нет. Большое количество браги перегоняет без проблем и очищает хорошо. Именно на этом аппарате поднялся Добрый Жар в своё время, так как сделал реально хороший продукт.

Но вот сейчас отдавать 15 тысяч за такое удовольствие — дорого. Есть более интересные варианты, например, Хлынов или Доброгон Эксклюзив.

Универсальная система ДЖ3-DF (от 59 400 рублей!)

Профессиональная система для быстрой и качественной ректификации спиртосодержащей жидкости под названием Добрый Жар 3 — DF. Говорим сразу: цены «кусаются»:

  • С баком на 20 литров — 59 400 руб.
  • С баком на 25 литров — 62 400 руб.
  • С баком на 30 литров — 64 000 руб.
  • С баком на 35 литров — 65 400 руб.
  • С баком на 40 литров — 66 900 руб.
  • С баком на 50 литров — 70 000 руб.

Есть сборки подешевле, но мы решили показать вам самую крутую установку с тремя диоптрами и тройной системой очистки спирта.

На выходе получается продукт с прозрачностью воды альпийских ледников.

Советуем вам посмотреть принцип работы этой системы с комментариями от сотрудника Доброго жара. Для нагрева использовали индукционную плиту на 3,5 кВт.

Наблюдать за перегонкой через диоптры, конечно, очень приятно, хотя и дороговато.

Где купить оригинал от производителя

По традиции, мы рекомендуем работать с надежным официальным дилером производителя, то есть интернет-магазином Домашние Самогоны.

Их официальный сайт — samogonn.ru, на котором в разделе самогонные аппараты вы найдете отдельный сектор под эту марку.

Мы не являемся партнёрами, но из-за многочисленных хороших отзывов мы советуем работать именно с ними. Тем более что владелец магазина (Саня Самогонов) постоянно выкладывает видео на Youtube и очень быстро реагирует на все новинки рынка.

Автоматическая пивоварня Добрый Жар 50 л

  • Бесплатная доставка по Москве
  • Доставка по России
  • Самовывоз
  • Транспортные компании
  • EMS – почта
  • Наличными курьеру
  • ROBOKASSA
  • RBK Money
  • Наложенным платежом
  • Квитанцией в банке
  • Счет для юр. лиц

Автоматическая пивоварня предназначена для приготовления пива традиционным методом на основе солодового сусла в домашних условиях. В отличие от классической модели, она оснащена электрическим тэном мощностью 2 кВт и электронным блоком управления. Это позволяет задавать определенный режим работы и четко контролировать, как температуру, так и время приготовления.

Преимущества автоматической пивоварни

  • Сусловарочный котел оснащен термоустойчивыми ручками, крышкой с крючком для крепления на стенке емкости во время приготовления, ножками, термометром для контроля температуры в толще сусла, а также шаровым краном для слива содержимого.
  • Термокомпенсаторное дно обеспечивает равномерный прогрев, снижает тепловые потери во время приготовления сусла, исключает деформации.
  • Электрический тэн управляется электронным блоком со световой индикацией и цифровым табло, причем вы можете настраивать, как температуру, которую он будет поддерживать, так и время рабочего цикла.
  • В комплекте поставляется заторный бак емкостью 22 кг, рассчитанный на 6 кг солода, со съемным сетчатым фальшдном, которое не дает солодовой смеси опускаться на дно, а также облегчает отцеживание сусла по окончании приготовления. Для этого достаточно установить специальную подставку на сусловарочный котел, а на нее выставить заторный бак.
  • Чиллер, подключающийся к подаче холодной воды через силиконовую трубку, обеспечивает быстрое охлаждение сусла за счет большого диаметра (12 мм), что является залогом получения качественного результата. Изготовлен из нержавеющей стали, устанавливается в сусловарочный котел без использования дополнительных креплений.
  • Все компоненты изготовлены из пищевой нержавеющей стали, поэтому не боятся коррозионных воздействий и легко моются.

Изделие отличается высоким уровнем безопасности, соответствует стандартам ГОСТ. Автоматические пивоварни поставляются с гарантиями качества на срок 1 год по выгодной цене, а доставка организовывается по всей территории России.

ПроизводительДобрый жар
КатегорияПивоварни
АртикулДЖ-АП-21
СтранаРоссия
МатериалПищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)
Дно бакаТермокомпенсаторное
Диаметр трубки12 мм
Длина спирали6 м
ЧиллерЕсть
Диаметр чиллера250 мм
ТЭН2 кВт
Высота в сборе600 мм
Сусловарочный котел диаметр320 мм
УправлениеАвтоматическое
Датчик температурыЕсть
РучкиТермоустойчивые
Объем50 л
Заторный бакемкостью 22 кг, рассчитанный на 6 кг солода
Кран для сливаЕсть
Толщина стенки1,5 мм
Гарантия12 месяцев

Разнообразие самогонных аппаратов Добрый Жар. Устройство, виды, комплектация и цены на основные модели

Среди производителей самогонного оборудования в России обилием моделей выделяется «Добрый Жар». Мы расскажем, чем примечателен каждый самогонный аппарат Добрый Жар, для каких целей предназначен. Исповедуя принцип объективности, не забудем и о недостатках.

Так что, озадачившись вопросом приобретения нового оборудования для собственной винокурни, изучайте характеристики, делайте выводы. Вы найдете то, что вам подойдет.

Плюсы и минусы самогонных аппаратов Добрый Жар

Для всех модельных рядов характерны качественное исполнение, продуманность деталей и повышенная производительность. Среди плюсов:

  1. Материал изготовления – нержавеющая пищевая сталь 1,5 – 2 мм. В таком кубе брага не подгорит, сам он не покоробится от нагрева. Навесы с запасом прочности, не болтаются. Собранная конструкция являет собой герметичный и надежный монолит.
  2. Дополнительные детали: прокладки — из силикона, подводящие трубки к холодильнику – из ПВХ.
  3. Перегонные кубы, независимо от модели и объема, оснащены поперечными ребрами жесткости и краниками для слива барды. Горловина фланцевая, шириной 11,5 см, крепление с помощью шести вваренных болтов и гаек-барашков.
  4. Дистилляторы с сухопарниками: от одного, до трех в ряд (в зависимости от модели).
  5. Холодильник под проточную воду: 5 витков змеевика длиной 1,5 м. Конструкция заключена в нержавеющий цилиндр высотой 20 см, шириной 9 см со штуцерами для подвода воды.
  6. В «Дачном» аппарате применяется непроточный холодильник с емкостью для холодной воды.
  7. Кубы пригодны для использования на всех плитах, включая индукционные.

Недостатки:

  • из-за неразборности некоторых деталей нет доступа к тщательной промывке (например, при брызгоуносе);
  • в некоторых сухопарниках отсутствует краник для слива сивушных масел во время перегона. Есть только крышка-заглушка, которую не открутишь, когда внутри горячая жидкость;
  • объемный и тяжелый холодильник с водой трубкам трудно удерживать на весу. Приходится подставлять под него подручные предметы, либо подвязывать шнур, чтобы он не опрокидывался;
  • в некоторых отзывах можно встретить нарекания на некачественную сварку.

Люкс и Экстра-Люкс

Аппарат Люкс — лидирующая модель в линейке самогонных систем «Добрый жар». Особенности:

  • узкие перегонные кубы на 12, 15, 21, 27 литров;
  • сухопарник неразборный, но с краником для слива флегмы. Причем сливать ее можно и во время перегона;
  • объемный и тяжелый холодильник отлично охлаждает спиртовые пары, но он расположен в конце «плеча», отходящего от царги на 40 см. И если в куб залито мало браги, при наполнении водой охладитель может перевесить куб. Его приходится подпереть или подвесить;
  • биметаллический термометр расположен не на кубе, а в верхней точке длинной царги;
  • стоимость от 11400 до 15450 рублей.

Экстра-Люкс отличается тем, что имеет два (неразборных) сухопарника, подключенных последовательно, с краниками для слива сивухи. А это значит, конечный продукт очищается лучше от тяжелых фракций сивушных масел, оседающих в этих устройствах.

Перегонные кубы – на 20, 30, 40, 50 литров.

Стоимость от 14990 (20-литровый) до 22500 (50-литровый).

По мнению пользователей, Экстра-Люкс отличается несвойственными для аппаратов с двумя сухопарниками качествами, а именно:

  1. Крепостью первого дистиллята до 50°, второго – до 70-80°.
  2. Скоростью перегонки – до 3 литров в час.
  3. Чистотой дистиллята. Уже первый перегон дает ароматный и чистый самогон с ноткой продукта, из которого сделана брага.

Оба аппарата считаются экономными относительно расхода воды. Для охлаждения не нужен сильный напор воды, достаточно тонкой струйки с контролем температуры нагрева охладителя. Корпус можно попробовать рукой или потрогать, насколько теплая вода вытекает из шланга.

Оба эти аппарата разбираются всего на две части: перегонный куб и навесы. К крышке приварена царга, от нее на трубке отходит сухопарник (или два), а от них – проточный холодильник. Все это герметично сварено и помыть-почистить при необходимости не получится.

Внимание. Даже при двух сухопарниках желательно проводить два перегона. Первый – быстрый, без разделения на фракции. Второй – с отбором голов и хвостов.

«Триумф» и Прогресс

Приобретая «Триумф» или Прогресс, вы получаете отличный аппарат с колонной-царгой и двумя сухопарниками, оснащенными краниками для слива оседающих на дно тяжелых фракций и вредных примесей. Один из сухопарников — разборный.

Это позволяет добавлять внутрь травы, специи, цедру для ароматизации конечного продукта. Причем – не для маскировки сивушного запаха (которого при прохождении спиртовых паров через два сухопарника нет), а для улучшения вкуса и придания продукту легкого приятного аромата.

Обратите внимание. Для добавки ароматических веществ аромакорзинку стоимостью 1750 р приобретают отдельно.

«Триумф» и Прогресс — это компактные аппараты, «старшие» модели «Феникса Народного». Термодатчики биметаллические, расположены на колонне.

В обоих первый сухопарник расположен непосредственно на царге, второй – сбоку, а холодильник – с другого боку, и соединен с разборным сухопарником длинной трубкой. Что это дает?

  1. Исчезает недостаток моделей с длинным плечом, на котором расположены последовательно сухопарники и охладитель. «Триумф» и Прогресс стоят уверенно, даже если в кубе мало жидкости (при втором перегоне).
  2. Внешний вид улучшился.
  3. Аппарат компактен, при хранении занимает меньше места.
  4. Сохраняется высокая производительность – до 3 л самогона в час.
  5. В царгу можно плотно вложить насадку Панченкова из нержавейки или меди. Последний вариант желателен при перегонке густого сусла из зерна или фруктов. Медь отбирает из паров серные соединения, которые присутствуют в таких брагах.

Отличия аппаратов только в цене и толщине стали. У «Прогресса» толщина стенок перегонного куба 2 мм, у «Триумфа» — 1,5 мм. В комплекте предлагаются кубы от 12 до 30 литров, у Триумфа есть и на 40 л. Цена (в зависимости от куба) на Прогресс – 13300 – 16300, на Триумф – 12000 – 15750, с 40-литровым кубом – 19500.

Дачный с сухопарником

Этот аппарат подходит для эксплуатации в условиях отсутствия водоснабжения (на даче, в деревне). Отличительные особенности:

  1. Перегонные кубы с ребрами жесткости от 12 до 40 литров, с толщиной стенок – 1,5 мм, дна – 2 мм.
  2. Царга пленочная с возможностью использования насадки Панченкова, Оснащена термодатчиком.
  3. Змеевик на 5 витков длиной 180 см, диаметром трубки – 10 мм.
  4. Охладительная емкость, в которой находится змеевик – 20 л.
  5. Между холодильником и кубом – неразборный сухопарник. Оснащенный штуцером для слива флегмы, но без краника.
  6. Стоимость от 12750 р до 16500 р.

В остальном конструкция не отличается от других моделей. При прямом перегоне (без насадки и отбора фракций) выдает до 3 литров самогона в час.

Домашний

Незамысловатый, но надежный аппарат с царгой и одним неразборным сухопарником со штуцером для слива сивухи (без краника). Оснащен проточным холодильником. В комплектации – кубы от 12 до 40 л.

Крышка – фланцевая, но не привычных 11,5 см, а 17 см. Толщина стенок бака – 2 мм. Заявленная производительность – до 4 л/ч. Стоимость 10500 – 15000 рублей.

Профи

Этот аппарат оснащен ректификационной колонной, перерабатывающей брагу на спирт. Но может служить и дистиллятором, что зависит от метода перегонки:

  • в режиме ректификации в нижнюю часть колонны помещают регулярную насадку Панченкова и подключают холодную воду к дефлегматору;
  • в режиме дистилляции насадку и воду не используют. Тем не менее, двигаясь по длинной укрепляющей колонне, спиртовые пары избавляются от сивушных масел, которые стекают обратно в куб.

Перегонные кубы от 12 до 40 литров. Высота в сборе – от 88 до 100 см. Стоимость – 10350 – 17250 р.

Профи плюс

Этот аппарат отличает от предшественника отсутствие дефлегматора с водяной рубашкой.

Но качественная ректификация достигается за счет широкой колонны, наполненной насадкой Панченкова.

Высота над кубом – 60 см. При этом увеличена скорость перегона – до 2 литров в час при спиртуозности 70 – 80° (это отличный показатель для ректификации).

Три разборных стеклянных сухопарника, расположенные в ряд на длинной пароотводящей трубке обеспечивают отличную очистку дистиллята от сивушных масел и сохраняют аромат (в зависимости от продукта в браге) конечного продукта.

При случайном повреждении сухопарник можно заменяют банкой со стандартной закручивающейся горловиной.

Кубы от 12 до 30 литров, цена – 9600 – 12300.

Сфера

Модель футуристического дизайна с одним разборным сухопарником, оснащенным краником и проточным холодильником. Тем не менее многим такой аппарат нравится, отлично подходит для подарка. Отличается короткой царгой с термометром, округлыми трубками, соединяющими царгу, сухопарник и холодильник. Заявленная производительность 3 – 4 л/ч.

В комплекте кубы от 12 до 30 л. Возможна покупка без куба и отдельный заказ куба до 50 л. Стоимость – 12100 – 14800 р.

Спутник

Оригинальное решение для любителей домашних крепких напитков – от фруктовых дистиллятов до спирта-ректификата.

Царга (по желанию – наполненная насадками Панченкова) соединена радиальными трубками с сухопарником, имеющим краник для слива флегмы во время или после перегона, и холодильником. Скорость перегона – 2-4 л/ч. Цена 12500 – 15500.

Лидер

Высокая, но компактная конструкция включает ректификационную колонну с дополнительным охлаждением, неразборный сухопарник с краником и проточный холодильник. Подходит для изготовления спирта или крепкого дистиллята.

Цена от 12500 до 15500.

В большом количестве линеек одного и того же производителя не так просто разобраться. Выбирать стоит по потребностям и будущим планам, а также исходя из условий эксплуатации.

Читайте также:  Отзывы о пивоварне Beer Zavodik: преимущества и недостатки
Ссылка на основную публикацию